--- title: "Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)" description: "Ах, не зря, не зря)) я вас зазывала интересностями в конце прошлого уже теперь года)) Вот и настал т..." author: "tanufka" published: "2015-01-08T20:34:33+00:00" modified: "2015-01-08T20:37:43+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/eto-tolko-nachalo-semi-2-recepta-gribnogo-supa-457821" markdown_url: "https://yvision.kz/post/eto-tolko-nachalo-semi-2-recepta-gribnogo-supa-457821/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа) > Ах, не зря, не зря)) я вас зазывала интересностями в конце прошлого уже теперь года)) Вот и настал т... Ах, не зря, не зря)) я вас [зазывала интересностями](http://tanufka.yvision.kz/post/454845) в конце прошлого уже теперь года)) Вот и настал тот чудесный день)), когда не только в наш чудесный город заглянуло солнышко, но и на огонек мой кухонный заглянула дорогая белорусская Ханум;) Готовить будем... мм)), **грибной суп!** У каждой из нас он получится свой)), но - обязательно вкусный, наполненный любовью. Наслаждаться им будут вместе с нами наши семьи. А беседой, кроме нас с Ханум, приглашаем насладиться Вас. Будут мысли, обязательно делитесь с нами в комментариях. Мы открыты для обсуждения. * ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://receptok.ru/uploads/posts/2013-07/2822-gribnoy-sup-iz-opyat-s-kartofelem-2.jpg) Для своего супа я беру:* - Лук – 2 средние штуки - Картошки – 3 штуки - ГРИБЫ – 0,5 кг (готовила отдельно и с шампиньонами, и с опятами, и с «белым степным» - всегда получается восхитительно!) - Масло сливочное – 100 гр -Соль, перец горошком! Я, как обычно, готовлю на двух человек.. и буквально на два дня. **Татьяна:** Ханум, привет! Готовлю сегодня, по мужиному запросу, – грибной супец. У нас в доме (родительском)..как- то вообще не приняты грибы были.. а муж мой их именно в супе любит... и только сейчас (последние 2 – 3 супа ))))мне стали нравиться мои грибные первые блюда)). До этого все тушила грибочки.. с картошечкой, например, и другими овощами), да и то - благодаря мульте! Суп очень незамороченный)) Как раз из категории – закинул - и иди болтать с Ханум))))))) А и кстати!! У меня в рецептах никогда не будет вареной моркови: муж не ест;) Приступаю…*Мультя "Панасоник 180"*. На режиме "тушение" или "выпечка" (в зависимости от того, насколько быстро тебе нужен результат) тушим лук с грибами в сливочном масле. Если это выпечка, то уйдет минут 40, а если тушение, то от часа, до 1,5. Грибов берем очень много – вот прямо-таки полмультички). Заправляем солью, черным перцем. Добиваемся эффекта – «ароматно и вкусно»)) Потом добавлю нарезанную мелко картошку. Водички - только, чтобы закрыть всю густоту (немного!). И оставлю на режиме "выпечка" еще на 20 минут! И все… будет наш супчик готов… В принципе все то же самое можно еще и с мясом (но тогда грибы уже тушим без масла, благо мультя ни чего не испортит;). Но мне лично полюбился вот такой - немясной вариант.. Если есть зелень, то можно сдобрить при подаче петрушкой или укропом, но это уже необязательный)) ароматный атрибут))! Ах да, черный перец.. Хорошо сюда добавить!!!! Можно горошек - тогда по-бабушкиному, по- доброму получается;) **Ханум:** Танечка, здравствуй! На моей кухне тоже уже все готово для приготовления грибного супчика **по маминому рецепту**: шампиньоны (сегодня беру пакетик из заморозки) , лук (1 шт), морковь (1 шт средняя), картофель (3 шт), перловая крупа (две – три столовые ложки примерно, предварительно замоченные), пару зубчиков чеснока, лаврового листа, пару горошинок перчика и веточку укропа. Правда, знаешь, в мамином рецепте вместо шампиньонов - белые, лисички или опята. Это, конечно, по детским ощущениям, вкуснее, потому что грибной отвар более ароматный и насыщенный, но я за время «самостоятельной жизни» пристрастилась к шампиньонам: боюсь покупать грибы лесные (раньше-то папа собирал сам!!), ну и для детей тоже: я – если уж за грибы, то - за шампиньоны… **Татьяна:** У вас, наверное, в принципе много грибов, да? **Ханум:** Вообще да. У нас много лесов и много грибных мест… И любителей грибов тоже много. Чернобыль, правда, сделал свое дело, но все равно до сих пор актуальны слова из одного стихотворения нашего поэта Пимена Панченко, которое помню еще со школьных времен, что люди абсолютно любого социального класса с удовольствием чувствуют себя завзятыми грибниками и с детской радостью спешат за грибами! *Нейлонавыя вёдры,* *Рукзачныя гарбы.* *Вей, вецер,* *Хвойным водарам —* *Мінск едзе па грыбы!* *Зямля, нібы жывая, —* *Варушыцца цянёк.* *I кожны адчувае* *Сябе, як дзіцянё:* *Не важкім фактам веку* *I не кіраўніком,* *А проста чалавекам,* *Заўзятым грыбніком!* *(отрывок из «Мінск едзе па грыбы»)* Ой, Таня, что-то меня, по привычке, в лирику потянуло: *филфак* не отпускает даже на кухне. Но, пока я тебя знакомила со звучанием нашего родного языка (роднай мовы - говорят по-белорусски), я все-таки успела слегка припустить шампиньоны в растительном масле, чтобы с них стекла лишняя жидкость и они слегка (очень слегка) подрумянились, засыпала в кипящую воду перловку (буду варить ее почти до готовности) и теперь буду пассервоать лук с морковью до золотистого цвета… А как поживает твой грибной супчик в чудо-мультечке? И кстати, а у вас тоже много грибов разных? Вы собираете в лесу грибы? Я раньше думала, что это только у нас – у славян – грибы в лесу собирают, но потом вот узнала, что это совсем не так.. **Татьяна:** Лес..я только представить его могу)))))))) **Ханум:** У вас нет лесов? **Татьяна:** Я не знаю..Есть, наверное: это мы такие супер-географы и путешественники))))) Помню маленькой меня папа брал с собой с братом его грибы собирать...Вроде бы. В итоге - ловили раков))!!!! Ха -ха!!! А, правда! - картошки чуть с ароматными, скользкими))) грибочками пожарили! ** ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](https://lh5.googleusercontent.com/-Dxewssg2kKc/UE6ZBZYNn7I/AAAAAAAABVQ/A4NkY_9A50g/s670/IMG_4419.jpg) Ханум:** Не, меня брали несколько раз в лес по-настоящему))). Лет в семь я с папиным другом во время «грибной охоты» пошла от машины в одну сторону, а папа с братом - в другую. И мы вроде как заблудились: аукали, помню, а я еще , отворачиваясь, слезки утирала: как же я? меня же мама дома ждет! и папа с братом- без меня!!!...Постарше с тетей ходила - по примеру белорусских поэтов искать вдохновения на лесных дорожках… Честно-честно)))…Но меня комары нещадно в лесу едят, да и грибов я различать не умею, кроме лисичек, да и тех не вижу… В общем, я за шампиньоны – на магазинных полочках: горожанка заядлая, ну что тут скажешь… **Татьяна:** ))))Ты такая смешная;) **Ханум:** Смешная, да… Я б тебе язык показала сейчас)), знаешь, как в детском саду: бе-бе-бе… *Вот уже добавила в свой супчик крупно порезанную картошку, грибочки, лук с морковью …Стою - смотрю, как они там – варятся, пахнут…* А тебе нравится грибной запах? С чего, кстати говоря, началась твоя любовь к грибному супу? Со вкуса, запаха, ощущения полезности? **Татьяна:** Муж мне просто проговорил - люблю грибы… А как, какие - нет.. Ну я на стол подавать стала приемлемые для себя - маринованные.. А он как то холодно к ним.. Потом мы распробовали "степной гриб" - с ним все вкусно.. Но они очень сезонные и большие… Мечтает, чтобы я прям на зиму научилась их мариновать... Не могу сказать, что я и сейчас грибы прямо люблю-люблю.. Но теперь иногда хочу.. И от супа стала горячее удовольствие получать)))) Особенно вот когда - как сейчас - бр-рр на улице))! ЗИМА!!!! А вот грибной запах – он до сих пор часто пугает!)) **Ханум:** Пу-га-ет??? А почему пугает-то ? А я так люблю грибной запах очень даже... **Татьяна:** Он специфичный, непривычный для меня… Знаешь, то, что я смогла принять в свою жизнь грибы, для меня способ показать мужу общность нашу.. Что я ценю и люблю ЕГО вкусы и готова мало того, что подстроиться..но и научиться делать вкусными для себя))))) ** ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://o-ledi.ru/wp-content/uploads/2012/02/1292605634_F1F7E0F1F2EBE8E2E0FF20EFE0F0E0.jpg) Ханум:** А почему ты считаешь, Танечка, что это очень важно *показать мужу свою общность* с ним даже во вкусовых пристрастиях? Что в этом - дальновидность и *мудрость супруги или жертвенность* и желание показать себя Хорошей Девочкой, заслуживающей похвалы? **Татьяна:** Думаю, тут от внутреннего - к внешнему. Есть люди, которым просто нереально даже попробовать то, что кажется непривычным. Муж мой в этом отношении другой. Ему неважно дали ему яйцо страуса или мясо дикобраза: если приготовлено вкусно, то он насладится! К тому же, знаешь, не все, что я готовлю мне нравится;) Но, с другой стороны, я в своей жизни не припомню блюд, от которых бы я отказалась, потому что мне не нравится какой-то ингредиент в них или способ приготовления не нравится.. У меня нет сильной категоричности А вообще, я считаю, что *общность для мужского взгляда важна* - и чтоб одна фамилия, и одни вкусы, и один стиль общения;).. Иначе не семья, иначе не вместе! **Ханум:** О, тогда задам тебе каверзный вопросик. Как лучше: *жене любить вкусы мужа или, может, проще мужу есть грибы в ресторане, например?* **Татьяна:** Хе - хе, тут, думаю, важно, даже если сама не ешь, но любимые (продукты, вещи, блюда) уметь готовить надо… Это способ демонстрации своего истинного отношения; такое, знаешь, вложение в НЕГО своей любви! А еще, знаешь, вот мне вообще лень готовить для себя отдельно… поэтому я без особого думания сначала готвила то, что нравится мужу, потом начал привыкать к новым вкусам, а потом уловила и то, как сделать эти блюда краше и вкуснее нас вой лад. И итог мне прям нравится-нравится! ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://kurganov.pro/wp-content/uploads/2014/04/6.jpg) **Ханум:** Ой, знаешь, я вот тоже на сто процентов согласна, что дело не столько в том, насколько ты любишь покушать то, что любит муж, но вот *уметь готовить любимые блюда – это обязательно*. Чтобы потом не возмущаться, почему он ходит к маме или обедает у друзей. И главное, это возможность показать любимому мужчине, что он по-настоящему ценен, а не просто я об этом болтаю. Знаешь, так интересно. В реальной жизни я вообще гораздо больше видела семей, в которых пищевые пристрастия мужа подводились к тому, что нравится жене. Это удобно. Правда, честно скажу: меня такое положение вещей напрягает. Для меня лично очень важно, чтобы власть в доме безоговорочно принадлежала мужу (вот совсем- тотально и безоговорочно),а в таких семьях (ну, в тех, что я видела своими глазами) «посох власти» - в открытую или слегка завуалировано- у супруги. Она или откровенно указывает мужу, что любить есть (потому что это «экономно и в рамках бюджета на сегодня», «полезно для здоровья», «у нее нет времени стоять весь день у плиты») или просто внутренне считает себя более важной и значимой (я разбираюсь в искусстве и заядлый театрал, а он - только в каналах ТВ; у меня три высших- а у него просто техникум, мой папа –директор завода, а у тебя- простой штукатур, я – столичная штучка, а ты - приезжий)и просто даже не задумывается, что там кто-то любит, кроме нее самой. Может это и неплохой даже вариант, как думаешь? Для меня, честно говоря, в этом варианте самое неприятное, что в гостях, у чужих людей, такие мужчины едят то, что они любят по-настоящему, а дома- молчат. Хотя… Может, это просто любовь большая? А я ее в слабинку записала? И вообще, как думаешь: должна ли быть победа чьих-то пристрастий? **Татьяна:** Женщинам по природе легче смирятся... Вообще если говорить об "идеальном и заезженном", то молодые люди, вступающие в брак, должны быть *из примерно одинаковых семей* - экономическая прослойка, культурная, уровень образования.. Но так бывает не всегда, да и это не плохо сейчас, когда в принципе есть сложности с поиском партнеров… А что касается пищевых пристрастий, то я, наоборот, слышу, что женщинам приходится перенимать пищевое поведение мужа.. Только недавно об этом с сестренкой говорила... **Ханум:** Ну, мне лично вообще кажется, что это хорошо – несколько разные вкусы, пристрастия, взгляды, манеры: *Они сошлись. Волна и камень,* *Стихи и проза, лед и пламень..* Самое удивительное для меня открытие было в моих наблюдениях, что, как правило, внутри эта разность- с точностью до наоборот проявляется… И в этом столько для меня прелести и особенной поэзии брака.. Не зря же говорится, что только супружестве можно вырасти в полную меру себя, только рядом с другим человеком - не в одиночку. По моим личным ощущениям, когда женщина перенимает – это как-то более грамотно и красивее: и мужчина в таком случае как-то сильнее для меня выглядит, да и женщине гораздо проще перенять, преобразовать, обыграть и подать красиво в своей оригинальной упаковке… мы же гибче… Правда, знаешь, встречала и другой полюс в отношениях: бесконечные и откровенные претензии мужа на тему « а вот у моей мамы лучше… непревзойденнее…не так, как у тебя»… грустно там совсем как-то… **Татьяна:** Вот это я бы не пережила.. Сравнения.. Очевидные… В лицо… Как женщине грамотно показать эту "обиду"?.. ** ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://ladyeve.ru/wp-content/uploads/2012/07/mamenkin-synok.jpg) Ханум:** Честно слово, даже не знаю, как грамотно в таких случаях показать обиду... В идеале, конечно, вообще не выходить замуж за маменькиного сынка….Другое дело,когда это не на уровне вечного и глобального неудовольствия супругой в сравнении с мамой, а вот просто: мужу мамино нравится что-то конкретное. Тогда, я считаю, самый правильный, человечный и мудрый поступок молодой жены - умерить свою гордыню и научиться у свекрови. Знаешь, Таня, я вот прямо уверена-уверена, что м*олодой супруге точно надо быть добрее сердцем* и не пытаться даже внутри себя давать оценку: «фу, они едят жирно, или густо, или не капустный листик, или (о ужас!:-)), они едят только капустный листик». Нужно простостроить свое… Но для этого внимательно присматриваться к интересам мужа, к его вкусам; понимать, что готовить повседневную пищу – это именно женская роль, причем готовить не тяп-ляп,а вкладывая душу, благословляя и близких, исвой дом... Готовить разумно... Ну любит муж сало, грибы, перец маринованный, гуся с жиром, огурцы с медом, лук жареный - готовь ему их. Сама не любишь такое - не ешь. Не проводи бесед на тему, у кого правильнее, просто готовь и то, и другое - с душой, с уважением и к себе, и к любимому человеку. А со временем потихонечку все притирается… Чаще - к более здоровому (объективно) варианту питания….ну и к более разнообразному тоже… У нас сейчас в доме, *благодаря вкусовым пристрастиям мужа* большее количество всевозможной зелени, овощей, бобовых (дома у родителей, например, мы не ели баклажаны, сельдерей, стручковую фасоль, чечевицу, нут, маш, базилик, руколу, брокколи, цветную капусту, имбирь, пастернак – ну так, навскидку..) **Татьяна:** «Не пытаться даже внутри себя давать оценку: «фу, они едят жирно, или густо, или не капустный листик, или (о ужас!:-)), они едят только капустный листик»…Да!!. Нужно просто строить свое... С мамой буквально вчера про это говорила: она тоже за то, что молодые прямо совсем-совсем отдельно должны жить и выстраивать СВОЕ. Без соблазнов сравнения… и подтягивания себя до не своего уровня!:) А знаешь, вот еще подумалось-вспомнилось. Вот моему мужу с самого первого дня очень важно было, что я ценила то же, что и он. Вот именно так: ценила!!! **Ханум:** Ценила - да!!! Сама хорошо знаешь, насколько важно для внутреннего мира мужчины и роста его потенциала, чтобы любимая женщина - ценила!! Но думаю выражать можно разными способами. Восхищаться обильно совпадающими вкусами вообще (не обязательно в еде; пробовать новые блюда и опять – восхищаться! Желательно нелживо, а искренне найти то, что впечатлило - запах, цвет,состав..Говорить нечто в духе- да, очень вкусно, но я пока не привыкла еще))…И переводить на другую темуJ. Только с не с каменным лицом или выражением «очень вкусно, но не для нас – прынцэс». ** ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://s.pikabu.ru/post_img/2013/03/24/11/1364147463_1883899960.jpg) Татьяна:** А как быть, если готовить не любишь.. ну вот прям совсем, и мало того, что не любишь)) так еще и не умеешь. Правда, такие семьи обычно долго не вылетают… из под заботливых крыльев своих мам… **Ханум:** Если не любишь готовить и живешь со свекровью, я думаю, хорошим будет совет: *научиться восхищаться свекровью*. Восхищайся - вслух, много, разнообразно, прямо вот с такими детскими интонациями – причмокивания, ахов-охов и прошения добавки …Свекровь, по моим ощщуеняим-представлениям, готовить будет - с огромным удовольствием… Правда, все равно, даже при таком раскладе, считаю, что молодой жене обязательно нужно обучиться парочке коронных рецептов - и готовить их со свекровью. И будет в доме мир и лад… *…Мой супчик уже готов, кстати… Я за семь минут до окончания варки добавила чесночка, лаврушку, перчик и укропчик … Сейчас заправлю сметанкой – и на стол!* **Татьяна:** Кстати, муж мой грибной суп строго с майонезом любит… Цитирую: "так вкус смягчается, аромат грибов не раздражает" **Ханум:** А я про майонез даже не знала… Как все-таки интересно! Танечка, так все-таки вкусно говорить о вкусностях! Приятного нам аппетита! И спасибо тебе!!! ***Грибной суп с перловкой по белорусски от Ханум*** ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://www.mauriceferre.com/uploads/posts/2010-05/1272886562_image1.jpeg) **Грибной супчик из мульти** ![Это только начало... СЕМЬИ (+ 2 рецепта грибного супа)](http://zhenskoe-mnenie.ru/upload/information_system_14/1/7/0/item_17052/information_items_17052.jpg) **Татьяна:** Ханум, здоровски с тобой поговорили. И супчики готовы, и обогатились опытом друг друга – и житейским, и кулинарным… Все-таки да! Действителньо, очень важно женщинам, Женам сохранять свою природную гибкость, не только физическую, но и, как оказалось))), «кулинарную» (наши вкусовые пристарстия)… Так мы демонстрируем ценность, значимость нашего мужчины, его «деталек» для себя. Вот именно так, по крупицам собирается в единое целое – семья. От малого к большому, и наоборот...   *Дорогие гости моего блога.* *Спасибо, что насладились разговором вместе с нами.* *Выбирайте и готовьте любой из понравившихся вариантов грибных супов, предложенных нами сегодня. Рассказывайте о своем опыте в комментариях. До следующих встреч!*   **P.S.** Приходите в следующий раз. Будем говорить о сладостях! --- Source: [https://yvision.kz/post/eto-tolko-nachalo-semi-2-recepta-gribnogo-supa-457821](https://yvision.kz/post/eto-tolko-nachalo-semi-2-recepta-gribnogo-supa-457821)