---
title: "Еще с шоколадом..."
description: "Продолжаю заданную собой сегодня вечером тему о шоколаде. Вот два замечательных рецепта шоколадного ..."
author: "cook4style"
published: "2011-01-17T10:00:20+00:00"
modified: "2011-04-25T14:17:15+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/eshche-s-shokoladom-109070"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/eshche-s-shokoladom-109070/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Еще с шоколадом...

> Продолжаю заданную собой сегодня вечером тему о шоколаде. Вот два замечательных рецепта шоколадного ...

Продолжаю заданную собой сегодня вечером тему о шоколаде. Вот два замечательных рецепта шоколадного печенья (одно черное, полностью шоколадное, а другое с кусочками шоколада). Кому как нравится...

![Еще с шоколадом...](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/1O0I8vdqE1K9AXQM6EDyCSP42LaNpS.jpg)

![Еще с шоколадом...](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/171oH04Jq9Fk5hiMh0iv9ZyJM7L5Z4.jpg)

В среднем на 42 маленьких печеньки:

- *1 чашка муки*

- *1 ч. л. пекарского порошка*

- *2 ст. л. какао-порошка*

- *щепотка соли*

- *100 г сливочного масла*

- *150 г черного шоколада*

- *½ чашки сахарной пудры (можно чуть больше)*

- *2 яйца*

Сначала соединим муку, пекарский порошок, какао и соль. В кастрюльке с толстыми стенками на очень маленьком огне растопим сливочное масло и разломанный на кусочки шоколад. Затем всыпаем сахарную пудру. Снимаем с огня, переливаем в большую миску и с помощью миксера быстро вбиваем яйца, затем сухие компоненты. Полученную смесь помещаем в холодильник на 30 минут. В это время она станет более плотной и её можно будет чайной ложкой выкладывать на противень. Выпекаем в духовке, разогретой до 180С, около 7 минут.

![Еще с шоколадом...](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/dpj4Zn37nF95NqNB2lsbzg779v6BoS.jpg)

На 30 небольших штук:

- *120 г размягченного сливочного масла*

- *1 чашка коричневого сахара*

- *1 ст. л. молока*

- *1 слегка взбитое яйцо*

- *несколько капель ванильной эссенции*

- *1+¼ чашки муки*

- *1 ч. л. пекарского порошка*

- *100 г черного шоколада покрошить с помощью ножа на небольшие кусочки*

Масло взбиваем с сахаром до состояния легкого крема, добавляем молоко, яйцо, ваниль. Вмешиваем муку и пекарский порошок, затем кусочки шоколада. Выкладываем тесто чайной ложкой (или столовой для печенья большего размера) на противень, застеленный пекарской бумагой. Расстояние между комочками теста должно быть не менее 3 см. Печем около 10 минут в духовке, разогретой до 180С. Сразу после выпечки печенье очень мягкое и нежное, но потом оно станет тверже.

---

Source: [https://yvision.kz/post/eshche-s-shokoladom-109070](https://yvision.kz/post/eshche-s-shokoladom-109070)