---
title: "Еще один "баклажанный" рецепт)))"
description: "4–5 баклажана 2 помидора среднего размера 1/2 зубчика чеснока 4–5 ст. л. оливкового масла 1 ..."
author: "cook4style"
published: "2011-10-02T14:51:55+00:00"
modified: "2011-10-03T12:14:12+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/eshche-odin-quot-baklazhannyy-quot-recept-195784"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/eshche-odin-quot-baklazhannyy-quot-recept-195784/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Еще один "баклажанный" рецепт)))

> 4–5 баклажана 2 помидора среднего размера 1/2 зубчика чеснока 4–5 ст. л. оливкового масла 1 ...

![Еще один "баклажанный" рецепт)))](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/5ytQ86JYJX5b9dLXyXJqt12EC9lQKI.jpg)

![Еще один "баклажанный" рецепт)))](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/7290P4ggBwm34ges66vFKgqSSff88u.jpg)

- *4–5 баклажана*

- *2 помидора среднего размера*

- *1/2 зубчика чеснока*

- *4–5 ст. л. оливкового масла*

- *1 ст. л. бальзамического уксуса (можно чуть больше) ***

- *небольшой пучок кинзы, нарезать*

- *горсть ядер грецкого ореха (предварительно можно подсушить на сковороде или в духовке) *

- *зернышки 1/2 граната, неверояно красивое украшение))))) *

- *соль и перец по вкусу*

Баклажаны моем, снимаем с них кожицу, режем на кружки около 1 -1,5 см толщиной, укладываем на противень, сбрызгиваем 2 ст. л. оливкового масла. Печем в хорошо разогретой до 200С духовке около 30 минут (следите за баклажанами — они должны стать мягкими, но не разваливаться). Остывшие баклажаны смешиваем с нарезанными на кубики помидорами, поливаем заправкой из оливкового масла, уксуса и раздавленного чеснока. Солим и перчим. Сверху посыпаем зеленью кинзы, грецкими орехами и гранатом.

---

Source: [https://yvision.kz/post/eshche-odin-quot-baklazhannyy-quot-recept-195784](https://yvision.kz/post/eshche-odin-quot-baklazhannyy-quot-recept-195784)