---
title: "эксперимент с безе )"
description: "решила сделать сегодня самсу с сыром (слоенное тесто, сыр) ну и для красоты помазала самсу желтком, ..."
author: "zhakosha"
published: "2010-12-01T10:02:36+00:00"
modified: "2010-12-01T10:02:36+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/eksperiment-s-beze-91673"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/eksperiment-s-beze-91673/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# эксперимент с безе )

> решила сделать сегодня самсу с сыром (слоенное тесто, сыр) ну и для красоты помазала самсу желтком, ...

решила сделать сегодня самсу с сыром (слоенное тесто, сыр) ну и для красоты помазала самсу желтком, а из белка решила сделать безе )) как то видела рецепт А. Селезнева с консервированными персиками ну и решила сделать наподобие -

ингредиенты - консервированный персик половинками, белок, сахар, я взяла заморженную малину (морожу сама, думаю можно любую ягоду - по рецепту идет вишневое варение). в половинку персика кладу ягоду сверху взбитый в крутую пену белок с сахаром. Запекать в духовке 6 минут, при температуре 240 (по рецепту)

безе у меня чуток потемнело ( видимо для моей духовки все таки температура должна быть меньше) но получилось все равно прикольно ))

вот такой у меня первый блин

![эксперимент с безе )](https://storage.yvision.kz/images/user/wilow/mTRy26UqC70Y7pycYQDAdJ7c5TS412.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/eksperiment-s-beze-91673](https://yvision.kz/post/eksperiment-s-beze-91673)