--- title: "Экскурсия на завод Line Brew Bottlers" description: "Сеть ресторанов Line Brew (входящая в холдинг LINE GROUP) радует своих посетителей второй десяток ле..." author: "OFF" published: "2015-08-24T07:42:59+00:00" modified: "2015-08-24T07:43:55+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/ekskursiya-na-zavod-line-brew-bottlers-532535" markdown_url: "https://yvision.kz/post/ekskursiya-na-zavod-line-brew-bottlers-532535/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Экскурсия на завод Line Brew Bottlers > Сеть ресторанов Line Brew (входящая в холдинг LINE GROUP) радует своих посетителей второй десяток ле... Сеть ресторанов Line Brew (входящая в холдинг LINE GROUP) радует своих посетителей второй десяток лет. В 2006 было зарегистрировано ТОО "Line Brew Bottlers" целью которого является строительство современного пивоваренного завода мощностью 500 тыс. дал пива в Карасайском районе. 11 июня 2009 состоялось торжественное открытие завода. Спустя всего 6 лет наша небольшая компания наконец посетила пивзавод [Line Brew Bottlers](http://line-group.kz/vse-proektyi/proizvodstvo-i-distribucziya-alkogolnyix-napitkov/line-brew-bottlers.html). ![DSCF3534](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3534.jpg) На основном этаже расположен небольшой бар ![DSCF3521](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3521.jpg) ![DSCF3518](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3518.jpg) Интерьер которого имеет общие, "фамильные" черты сети Line Brew ![DSCF3522](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3522.jpg) За стеклянной стеной расположился варочный цех. ![DSCF3536](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3536.jpg) Медное покрытие котлов "обманка", под медными кожухами притаились котлы из привычной нержавеющей стали ![DSCF3528](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3528.jpg) В общем "медном" стиле и оформлена и раковина ![DSCF3524](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3524.jpg) Пульт управления ![DSCF3531](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3531.jpg) Немного меди с железом и деревом ![DSCF3529](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3529.jpg) Контроль за качеством начинается еще при варке, pH важный показатель ![DSCF3527](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3527.jpg) Спускаемся на цокольный этаж, здесь видно нижние части котлов и лабиринт труб ![DSCF3539](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3539.jpg) ![DSCF3540](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3540.jpg) За стенкой притаилась мельница для солода с шнековым транспортером до заторного (центрального) котла в варочном цеху ![DSCF3542](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3542.jpg) В отдельном помещении установлены герметичные емкости для разведения дрожжей ![DSCF3545](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3545.jpg) тут же в уголке притулилась устаревшая и не используемая в настоящее время наклонная ванна для промывки дрожжей и открытый квадратный чан для их сбора ![DSCF3547](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3547.jpg) В этом помещении "рождается" пшеничное пиво. Емкости заполняются "под завязку" в открытые емкости и первичное брожение проходит при высоких температурах (30°С). Пока пиво бродит в верхней части собирается избыток дрожжей и по лоткам стекает в емкости (сейчас они задвинуты под трап) ![DSCF3559](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3559.jpg) ![DSCF3557](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3557.jpg) В этом танке пшеничное пиво дображивает при избыточном давлении и плавном понижении температуры ![DSCF3561](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3561.jpg) "страшный" сон КИПовца для управления цилиндро-коническими танками (ЦКТ) ![DSCF3554](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3554.jpg) ![DSCF3552](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3552.jpg) Вот и сами цилиндро-конические танки (ЦКТ) где пиво бродит и созревает ![DSCF3550](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3550.jpg) бродильно-лагерное отделение ![DSCF3567](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3567.jpg) ![DSCF3566](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3566.jpg) Заглянем в лабораторию ![DSCF3604](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3604.jpg) ![DSCF3602](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3602.jpg) ![DSCF3605](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3605.jpg) ![DSCF3606](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3606.jpg) В отдельной комнате под ультрафиолетом притаился инкубатор ![DSCF3608](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3608.jpg) Работницы лаборатории не только спортсменки, комсомолки и просто хорошие женщины, они еще и дегустаторы ![DSCF3607](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3607.jpg) На входе в цех розлива встречает проточный пастеризатор ![DSCF3595](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3595.jpg) Небольшой склад с готовой продукцией ![DSCF3574](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3574.jpg) Небольшая линия по розливу в кегу ![DSCF3577](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3577.jpg) ![DSCF3579](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3579.jpg) Завод посмотрели. Пора обратно в бар на дегустацию и на общение за бокалом освежающего ![DSCF3520](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3520.jpg) Интересно наблюдать за пивоварами которые впервые пробуют пиво своих коллег. Готовься пивовар, следующая экскурсия у тебя :) ![DSCF3616](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3616.jpg) Живите долго и процветайте © [Спок](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%BE%D0%BA) ![DSCF3621](http://semenych.info/wp-content/uploads/2015/08/DSCF3621.jpg) --- Source: [https://yvision.kz/post/ekskursiya-na-zavod-line-brew-bottlers-532535](https://yvision.kz/post/ekskursiya-na-zavod-line-brew-bottlers-532535)