---
title: "Эффект Лейденфроста"
description: "Многие в интернете наблюдали истерию с Ice Bucket Challenge (как по мне так это идиотизм) и самым вп..."
author: "Bakuman"
published: "2015-03-10T09:09:09+00:00"
modified: "2015-03-10T09:09:09+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/effekt-leydenfrosta-477025"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/effekt-leydenfrosta-477025/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Эффект Лейденфроста

> Многие в интернете наблюдали истерию с Ice Bucket Challenge (как по мне так это идиотизм) и самым вп...

Многие в интернете наблюдали истерию с **Ice Bucket Challenge** (как по мне так это идиотизм) и самым впечатляющим из них было участие российского ученого Антона Коновалова. Его месседж вывел акцию на новый уровень и поразил западную общественность, так как он облился не холодной водой, а жидким азотом.

![Эффект Лейденфроста](http://img.dni.ru/binaries/v3_main/286679.jpg)

Для многих уже не секрет что человек этот не супермен а просто знает физику а в частности этот вот самый Эффект Лейденфроста, о нем то мы и поговорим.

> Эффект Лейденфроста — это явление, при котором жидкость в контакте с телом значительно более горячим, чем точка кипения этой жидкости, создаёт изолирующий слой пара, который предохраняет жидкость от быстрого выкипания.

В повседневной жизни явление проще всего наблюдать при приготовлении пищи: для оценки температуры сковороды на неё брызгают водой — если температура достигла или уже выше точки Лейденфроста, вода соберётся в капли, которые будут «скользить» по поверхности металла и испаряться дольше, чем если бы это происходило в сковороде, нагретой сильнее точки кипения воды, но ниже точки Лейденфроста. Этот же эффект отвечает за подобное поведение жидкого азота, пролитого на пол.

![Эффект Лейденфроста](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/ru/thumb/1/17/Leidenfrost_Effect.png/320px-Leidenfrost_Effect.png)

Наиболее зрелищные его демонстрации довольно опасны: например, погружение мокрых пальцев в расплавленный свинец, опускание руки в расплавленную сталь или выплёвывание жидкого азота/пускание колечек испаряющегося азота. Последнее, более того, может привести к смерти.

![Эффект Лейденфроста](http://temperatures.ru/images/articles/137/other/heat1.jpg)

![Эффект Лейденфроста](https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR7ekkWR_Y-3L4LmHsZEUPCABcEqzsempoWu3P7ndPmacS_QXIDcQ)

Ну и бонус,наглядная демонстрация.

---

Source: [https://yvision.kz/post/effekt-leydenfrosta-477025](https://yvision.kz/post/effekt-leydenfrosta-477025)