---
title: "Две брускетты — один повод."
description: "Как часто нам нужны поводы для того, чтобы красиво накрыть стол, приготовить интересные и совсем не..."
author: "aigerim"
published: "2013-08-21T00:42:59+00:00"
modified: "2013-11-13T14:00:23+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/dve-brusketty-odin-povod-369744"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/dve-brusketty-odin-povod-369744/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Две брускетты — один повод.

> Как часто нам нужны поводы для того, чтобы красиво накрыть стол, приготовить интересные и совсем не...

![Две брускетты — один повод.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/4pcbFT114gAGQqE4mZZ4ydkqWO6zpz.jpg)

Как часто нам нужны поводы для того, чтобы красиво накрыть стол, приготовить интересные и совсем не сложные закуски, открыть бутылочку прохладного вина и в хорошей компании душевно провести вечер? И нужны ли такие поводы вообще? Зачем, если такое можно устраивать просто так. Без особых дат. Пожалуй, я всегда буду за эстетику еды. Даже если для кого-то это просто хлеб с помидорами, то для меня нет. Все зависит от вашего восприятия, а если многое вокруг можно сделать прекрасно и прекрасным, то почему бы и нет, я считаю. Поэтому вот вам две мои брускетты. Хлеб лучше брать повкуснее и посвежее. Тут у меня ржаной и просто батон. Если есть чиабатта, то смело готовьте из нее. Что касается начинки, то тут огромный простор для вашей фантазии: кусочки мяса или птицы, ветчина или бекон, запеченные овощи, различные сыры..

![Две брускетты — один повод.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/v6HIm65Tvyn4fufC5D6Qjv6O566P3W.jpg)

***Брускетта с творожным сыром и вялеными помидорами***

*Ржаной хлеб (не принципиально, можно любой)*

*Творожный сыр (типа альметты или hochland)*

*зубчик чеснока*

*Вяленые помидоры*

1. Хлеб нарезать на брусочки, выложить на противень и подсушить в духовке до хрустящей корочки, минут 10-15. Чеснок мелко порубить и смешать с сыром, намазать им хлеб, а сверху выложить помидоры.

Вот и все, а теперь немного подетальничаем. Если нет творожного сыра, можно взять творог и поступить также. Не хотите чеснок, вдруг у вас романтический повод, мало ли, не берите. Без него тоже вкусно. Вяленые помидоры - крутая и вкуснющая вещь, стала продаваться у нас не так давно. По сути это обсушенные на солнце помидоры в масле и специях. Продаются они в адк, в отделе с консервами, баночка стоит около 600тг, думаю, разок или два раскошелиться можно :) Оно того стоит, поверьте. Вкусив такую начинку на хрустящем хлебе и запив белым вином, испытаете идеальное, гастрономическое удовольствие..

![Две брускетты — один повод.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/JK0Yoh1JVr3o0HxASvIXWtfDSxqmaS.jpg)

***Брускетта с помидорами и прованскими травами***

*Батон*

*Помидоры 3-4штуки*

*Чеснок 2 небольших зубчика*

*Оливковое масло*

*Соль, перец*

*Прованские травы (сухие, продаются уже везде. Не бойтесь слова "прованс" :))*

1. С хлебом поступить также. Подсушить до корочки.

2. Помидоры и чеснок мелко порубить, смешать, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и добавить травы. Выложить начинку на хлеб и подавать также с белым вином - потрясающе.

Этот вариант, конечно, более демократичный. Если вам не нравится смесь прованских трав, возьмите их по отдельности, например, только сушеный базилик, тимьян или орегано.

![Две брускетты — один повод.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/oo97J7QiS23tx9eVWlNV6lUc8E67yA.jpg)

В общем, фантазируйте, готовьте и питайтесь вкусно. Я всего лишь подала идею и напомнила о том, что не нужно ждать поводов :)

![Две брускетты — один повод.](https://storage.yvision.kz/images/user/aige_rim/49v4t30pfoUYi024h8Lny1mF7KrDyJ.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/dve-brusketty-odin-povod-369744](https://yvision.kz/post/dve-brusketty-odin-povod-369744)