--- title: "Dress-Food: Новогодние рецепты" description: "Какао с маршмеллоу Ингредиенты: Молоко 2 ст. Сахар 1 с.л. Какао-порошок 2 с.л. Шоколад тертый 2 с...." author: "linadelika" published: "2012-12-26T00:40:09+00:00" modified: "2013-03-18T00:19:41+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/dress-food-novogodnie-recepty-310853" markdown_url: "https://yvision.kz/post/dress-food-novogodnie-recepty-310853/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Dress-Food: Новогодние рецепты > Какао с маршмеллоу Ингредиенты: Молоко 2 ст. Сахар 1 с.л. Какао-порошок 2 с.л. Шоколад тертый 2 с.... ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/HQO5XMs84d61x5r21319Arz2P2Oiwg.jpg) **Какао с маршмеллоу** Ингредиенты: Молоко 2 ст. Сахар 1 с.л. Какао-порошок 2 с.л. Шоколад тертый 2 с.л. Маршмеллоу по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике смешать молоко, сахар, какао и шоколад. Нагреть, помешивая, но не доводить до кипения. 2. Разлить по чашкам. Сверху в каждый стакан положить маршмеллоу по вкусу. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/88GQCL6Qk5497l42mryRjg3ndZ2Ajt.jpg) **Запеченные персики с малиной и белым шоколадом** Ингредиенты: Персики 4 шт Малина 200 г Белый шоколад 100 г Мед 8 ч.л. Бисквитные или овсяные печенья 200 г Приготовление: 1. Разрезать персики пополам, удалить косточку, выложить в форму и добавить по чайной ложке меда в центр каждой половинки. Поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. 2. Через десять минут посыпать персики крошкой печенья и поставить допекаться. 3. Тем временем растопить шоколад на водяной бане. 4. Достать персики, полить их шоколадом, выложить сверху малину и украсить веточкой мяты. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/kkyxmPdXVvjNxzUSC4JUHr4BeeSyUh.jpg) **Карамеллато** Ингредиенты: Карамельный сироп 3 ч.л. Эспрессо доппио 60 мл Молоко по вкусу Взбитые сливки по вкусу Карамельный или шоколадный соус по вкусу Приготовление: 1. Подогреть молоко и взбить. 2. В чашку или бокал соответствующего размера добавить карамельный сироп. 3. Налить молоко, оставив 2 сантиметра от края бокала. 4. Добавить 60 миллилитров эспрессо. 5. Добавить слой взбитых сливок. 6. Сверху полить карамельным или шоколадным соусом. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/Ye69MrbtNK6g2DIRba2UA5ztBYAOwx.jpg) **Шоколадные печенья** Ингредиенты: Сахар 2 с.л. Шоколад 170 г Мука пшеничная 2 3/4 ст Какао-порошок 2 с.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Соль 3/4 ч.л. Масло сливочное 1/2 ст Сахар коричневый 1 1/2 ст Яйцо куриное 2 шт Молоко 1/4 ст Пудра сахарная 3/4 ст Приготовление: 1. Растопить шоколад на водяной бане. 2. В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. 3. Миксером взбить размягченное масло и коричневый сахар до состояния крема. Постепенно ввести яйца и затем размягченный шоколад. Добавить молоко, снова взбить. Аккуратно вмешать муку, накрыть миску пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. 4. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить пекарской бумагой 2 противня. 5. Просеять сахарную пудру в миску. Разделить тесто пополам и взять 1 часть, вторую отправить в холодильник. Скатать из половины теста небольшие шарики, положить их на пекарскую бумагу и раскатать, затем хорошо обвалять в пудре. Выложить на противень. 6. Выпекать печенье 12-18 минут, пока края не станут сухими, а в центре печенье останется мягким, и пока сверху не появится потрескавшаяся корочка. Переложить на блюдо и охладить. 7. Когда первая порция печенья будет готова, повторить тоже самое с оставшимся тестом. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/2RtT3urPsin9PMpj04l733fOu7BoXX.jpg) **Печенье с корицей и глазурью** Ингредиенты: Мука грубого помола 11 с.л. Масло сливочное 100 г Корица молотая 4 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мед 2 ч.л. Яйцо куриное 1 шт Сахар тростниковый 5 с.л. Белок яичный 2 шт Сахарная пудра 200 г Приготовление: 1. В большой миске смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара. 2. В отдельной миске растереть масло, яйцо и сахар. Туда же добавить мед. Ввести эту смесь к сухим ингредиентам и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на час. 3. Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто и вырезать печенья с помощью формочек. Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку на 5–7 минут. 4. Для глазури взбить белки с сахарной пудрой. Переложить готовую глазурь в кондитерский мешок и украсить уже остывшие печенья. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/5Bmd6t9O7R2CuwhA7xua1b4zq6gUk1.jpg) **Запеченные яблоки с орехами и медом** Ингредиенты: Яблоки 3 шт Смесь орехов 3 с.л. Мед 3 ч.л. Молотая корица 1 ч.л. Шоколадный соус по вкусу Приготовление: 1. Помыть яблоки и удалить сердцевину 2. Смешать орехи с корицей и начинить яблоки этой смесью. 3. Поместить яблоки на противень или в форму для запекания. Сверху полить медом. 4. Духовку разогреть до 180 градусов и печь, пока яблоки не станут совсем мягким (время зависит от сорта и размеров плодов). 5. Достать из духовки, полить сверху шоколадным соусом и сразу подавать к столу. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/3hfpcolP830dlMR1irIkkb9bYESpBo.jpg) **Смузи с замороженными ягодами** Ингредиенты: Бананы 1 шт Апельсины 2 шт Киви 1 шт Замороженные клубника (и/или малина, черника, ежевика, смородина) 200 г Приготовление: 1. Выжать сок из двух апельсинов. Бананы и киви крупно порезать. 2. Перемешать в блендере бананы, киви, апельсиновый сок и замороженную ягоду, пока не получится густой и однородный напиток. ![Dress-Food: Новогодние рецепты](https://storage.yvision.kz/images/user/linadelika/zzrQYSP7pWZtexxZ5ZgOX2unb1SG1a.jpg) **Им****бирное печ****енье** Ингредиенты: Корень имбиря 1 шт Мука пшеничная 160 г Масло сливочное 75 г Сахар коричневый 80 г Сахар ванильный 15 г Желток яичный 1 шт Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Корни имбиря вымыть, очистить и мелко натереть — для печенья нужны две чайные ложки тертого имбиря. 2. В блендере на высокой скорости смешать нарезанное крупными кубиками холодное масло с коричневым сахаром и щепоткой соли, затем добавить яичный желток и взбить до однородности. 3. Муку просеять вместе с ванильным сахаром и разрыхлителем. Эту смесь и тертый имбирь добавить в чашу блендера к маслу — постепенно, небольшими порциями. Готовое тесто нужно поставить на час в холодильник. 4. Охлажденное тесто раскатать скалкой во всех направлениях до толщины 2 мм. Используя формы-каттеры, вырезать фигурные печенья, переложить их на выстланный бумагой для выпечки противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на пять-восемь минут — до появления легкого румянца на краях печений. Желаю всем приятного аппетита и вкусного времяпровождения! Лина ([linadelika.com](http://www.linadelika.com/)) специально для Dress-Me. --- Source: [https://yvision.kz/post/dress-food-novogodnie-recepty-310853](https://yvision.kz/post/dress-food-novogodnie-recepty-310853)