---
title: "Домашняя колбаса. Часть 2"
description: "Как готовить полуфабрикат я рассказала здесь. На вопрос: \"вкусно ли?\" - отвечаю, что очень. Теперь о..."
author: "Bloody_South"
published: "2011-05-27T06:28:33+00:00"
modified: "2011-05-27T06:37:00+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/domashnyaya-kolbasa-chast-2-162009"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/domashnyaya-kolbasa-chast-2-162009/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Домашняя колбаса. Часть 2

> Как готовить полуфабрикат я рассказала здесь. На вопрос: "вкусно ли?" - отвечаю, что очень. Теперь о...

Как готовить полуфабрикат я рассказала [здесь](http://yvision.kz/yv/161964). На вопрос: "вкусно ли?" - отвечаю, что очень. Теперь о том, как приготовить и с чем есть колбасу

1. Запечь в духовке сразу же. Гарнир любой подходит.

2. Потушить в красном вине. Подавать с квашеной капустой

3. Закоптить. Можно купить коптильню, но можно вырыть ямку во дворе, установить на ней бочку и наслаждаться процессом копчения.

4. Заготовить сыровяленой колбасы на полгода. Вялится на ветру около недели.

5. На мангале или на гриле, с друзьями, да с пивком...

Мои впечатления от колбасы таковы: если вы купили нормальные кишки, уже очищенные, то, в принципе, 50% успеха обеспечены. Мы использовали барашкины, но можно и свиные. Колбаска мне больше понравилась с паприкой, перца на мой вкус многовато было.

![Домашняя колбаса. Часть 2](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/77Vg6Uh8nMl36ehvZt0h3HYvomhBF2.jpg)

![Домашняя колбаса. Часть 2](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/0Ts66V2lTr325vuVktIGvmb7wtvB3i.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/domashnyaya-kolbasa-chast-2-162009](https://yvision.kz/post/domashnyaya-kolbasa-chast-2-162009)