---
title: "Домашнее мороженное"
description: "В преддверии Нового года озадачили вопросом, - \"а что у нас будет на десерт?\" А на десерт будет дом..."
author: "OFF"
published: "2014-12-30T05:07:25+00:00"
modified: "2014-12-30T05:43:13+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/domashnee-morozhennoe-454981"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/domashnee-morozhennoe-454981/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Домашнее мороженное

> В преддверии Нового года озадачили вопросом, - "а что у нас будет на десерт?" А на десерт будет дом...

В преддверии Нового года озадачили вопросом, - "а что у нас будет на десерт?"

![Домашнее мороженное](http://semenych.info/wp-content/uploads/2013/03/DSCF1183.jpg)

А на десерт будет домашнее мороженное в восточном стиле, вкус и аромат имбиря с кардамоном принесут детство и радость.

- *Топленное молоко 200 миллилитров*

- *Сливки 200 миллилитров*

- *Сгущенное молоко 100 грамм*

- *Кардамон 3 плода*

- *Имбирь свежий измельченный 1/2 чайной ложки*

- *Кукурузный или картофельный крахмал 10 грамм*

Топленое молоко, сливки и сгущенное молоко влить в кастрюльку и поставить медленно греться, добавить размолотые плоды кардамона (можно взять как цельные плоды так и воспользоваться уже молотым, он будет менее ароматным) и измельченный свежий имбирь (за неимением свежего имбиря можно использовать и сушенный молотый, он будет менее ароматным). Нагреть содержимое до кипения и добавить при непрерывном помешивании разведенный в небольшом количестве молока крахмал.

Остудить до комнатной температуры и убрать в морозильник до застывания, только не забывайте каждые 20-30 минут взбивать смесь венчиком. Если мороженное оказалось сильно твердым, то его можно убрать из морозильника на низ к овощам минут на 10, оно станет мягче и его можно будет набрать ложкой.

Если у вас есть мороженица, то все еще проще. Прочитайте инструкцию по использованию для замораживания.

---

Source: [https://yvision.kz/post/domashnee-morozhennoe-454981](https://yvision.kz/post/domashnee-morozhennoe-454981)