---
title: "Для поднятия аппетита. Хрустящая брускетта."
description: "Совсем недавно пересматривала фильм \"Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту\". Очень нравится мне..."
author: "Asiya_Sabirova"
published: "2013-02-24T23:55:15+00:00"
modified: "2013-02-24T23:55:15+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/dlya-podnyatiya-appetita-hrustyashchaya-brusketta-339342"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/dlya-podnyatiya-appetita-hrustyashchaya-brusketta-339342/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Для поднятия аппетита. Хрустящая брускетта.

> Совсем недавно пересматривала фильм "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту". Очень нравится мне...

Совсем недавно пересматривала фильм "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту". Очень нравится мне момент, когда Джули Пауэлл готовит брускетту. Они с мужем ею так аппетитно хрустят, что это не оставляет меня равнодушной. Я вообще люблю всякие бутербродики, паштеты, сэндвичи и брускетту в том числе.

![Для поднятия аппетита. Хрустящая брускетта.](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/kf74J2lwx3PM4rEPQG2iFEilZ58Bqh.jpg)

Хлеб в идеале лучше обсушить до поджаривания на гриле. Но обычная сковорода тоже подойдет. Кто-то может без масла подсушить ломтики, но я предпочитаю смазывать сковороду маслом, тогда хлеб получается идеально золотым. Хлеб я использую любой, какой найдется дома. Это может быть и батон, и отрубной хлеб. В идеале для приготовления брускетты подходит чиабатта.

Помидоры нарезать небольшими кубиками. При желании можете очистить от кожицы, но я не всегда этого делаю. Смешать помидоры с зеленью, красным луком, посолить и поперчить. Добавьте оливковое масло. Подойдет и растительное нерафинированное масло.

![Для поднятия аппетита. Хрустящая брускетта.](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/QnBqh76pjn8IOcJ39n55JTk4CjlDpd.jpg)

На каждый ломтик хлеба, натертого чесночком сверху уложите начинку из помидоров с зеленью. Еще раз посолите, поперчите и сбрызнете капелькой масла.

Начинка для брускетты может быть абсолютно любой. С ветчиной, брынзой, базиликом. Но самая простая - поджаренный ломтик хлеба, натертый чесноком и политый качественным оливковым маслом... мммммм)))) Фантазируйте и балуйте своих любимых.

P.S. Кстати мужчинам на заметку. Для 8 марта идеальные бутербродики))))

![Для поднятия аппетита. Хрустящая брускетта.](https://storage.yvision.kz/images/user/asiya_sabirova/w6TZ6nj2vxybbVyrW7TkepBchNvn5g.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/dlya-podnyatiya-appetita-hrustyashchaya-brusketta-339342](https://yvision.kz/post/dlya-podnyatiya-appetita-hrustyashchaya-brusketta-339342)