---
title: "Для мура8484))"
description: "Этот пост заставил меня задуматься о многом. Я серьезно. С другой стороны, кто я такая, чтобы подвер..."
author: "Bloody_South"
published: "2010-10-22T10:38:32+00:00"
modified: "2011-01-28T08:18:12+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/dlya-mura8484-81580"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/dlya-mura8484-81580/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Для мура8484))

> Этот пост заставил меня задуматься о многом. Я серьезно. С другой стороны, кто я такая, чтобы подвер...

Этот [пост](http://yvision.kz/community/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8%20Yvision/81093.html) заставил меня задуматься о многом. Я серьезно.

С другой стороны, кто я такая, чтобы подвергать сомнению вековой уклад казахов. И, именно из-за этого я вытащила из захромов рецепт куырдака. Я в первый раз смотрю на куырдак под таким углом...

![Для мура8484))](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/psGp8sk9EsHZ2hGFrBna7WNQpfj4QD.jpg)

Взять киллограмма 2-3 баранины, лучше парной. Еще добавляют печень, почки, др внутренности. Но я не люблю это дело. Люблю без внутренностей и чтобы побольше ребрышек.

Раскалить масло (довольно много - как на плов) и обжарить мясо до румяности. Это займет довольно много времени, потому что вода из такого кол-ва мяса выпаривается долго

![Для мура8484))](https://storage.yvision.kz/images/user/bloody_south/VQArc8GFQOfhnR3W3iNhapLZAE9tge.jpg)

Как мясо обжарилось, закинуть 3-4 нашинкованные полукольцами луковицы и обжаривать до полной мягкости лука. Тоже займет время

Не забываем перемешивать время от времени, чтобы не подгорело.

Времени уходит около часа-полтора. Огонь чуть ниже среднего. Солим в конце. Выложить на тарелку и посыпать луком

Фото Роксаны Абуовой

---

Source: [https://yvision.kz/post/dlya-mura8484-81580](https://yvision.kz/post/dlya-mura8484-81580)