---
title: "Cимвол отдельной взрослой жизни"
description: "Но когда тостер оказался у меня в руках, я неделю не выходил из дома. Вернее, выходил только за хле..."
author: "maya.akisheva"
published: "2018-08-25T15:41:02+00:00"
modified: "2018-08-25T15:41:02+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/cimvol-otdelnoy-vzrosloy-zhizni-813060"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/cimvol-otdelnoy-vzrosloy-zhizni-813060/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Cимвол отдельной взрослой жизни

> Но когда тостер оказался у меня в руках, я неделю не выходил из дома. Вернее, выходил только за хле...

Но когда тостер оказался у меня в руках, я неделю не выходил из дома. Вернее, выходил только за хлебом. Я съел, наверное, 350 булок - с маслом, джемом или мармайтом.

Я не принимал душ и не брился. Оброс. Забросил друзей. Так поглотил меня тостер и возможности, которые он открывает».

Это вместо эпилога.

А для меня символом отдельной взрослой жизни был казан. Хорошо было бы, если б родительский - заросший снаружи чёрным гладким слоем закаленного на газовой плите жира и выскобленный до ракетной чистоты внутри - как-нибудь отпочковал от себя чугунных казанят по числу дочерей, родившихся в семье.

Этого, к сожалению не произошло, поэтому, съезжая на собственную квартиру, я учла тот момент, что казан придётся купить.

Это была инвестиция, которая обещала окупиться дружескими пирушками на кухне, пусть даже студенческий заработок не располагал к транжирству.

Так у меня завёлся большой казан из дюралюминия - чугуна было не сыскать. Или он был слишком дорог, не помню. Дюраль не обрастал природным чёрным тефлоном, а только рыжел снаружи. Внутри же, в промежутках между пловом и жарким он выделял из себя соли. Вытащишь казан из шкафа - и надо смывать белесую накипь.

Тем не менее, несмотря на странный запах металла, который он иногда придавал еде - а готовить в казане можно было не только плов, но и любой, например, суп - это был казан. Большой, круглый, с толстым дном, способный прокормить 10, а то и 12 человек.

Впоследствии казан брал на рыбалку муж. Иногда казан покрывался копотью от костра, но так и не приобрёл красивой узбекской видавшей виды внешности, присущей истинным казанам. Продавая квартиру, а это было позже мужа и последовавшего за ним бойфренда, я оставила недоказан в наследство новой хозяйке - студентке, которая, несомненно, представляла себе, какие пирушки она будет закатывать, выбравшись из-под родительского крыла.

Следующий казан я купила в Икее, шведы сделали его почти как надо - из толстого чёрного чугуна. Правда, зачем-то покрыли снаружи белой эмалью.

Казан стоил приличных денег и был по-скандинавски маленьким. В такой плошке старая финка топила Герде рыбий жир, смазать обмороженную кожу.

С таким казаном не то что не устроишь пир - на всю жизнь будешь обречён жить букою и отшельником. И курочку ты купишь под этот казан щуплую. И, возможно, плюнешь, не добавишь к ней картошки, потому что, господи, морковь с луком бы вместить.

Настоящие бараньи рёбра для плова не будешь и пытаться вложить в эмалированное чрево - огромные эти куски созданы для плова, который варится в большом черном казане на открытом огне смурным мужиком, похожим на Гефеста.

Выйдя замуж вновь, я осталась опять без казана. Всплакнула было, потом увидела, как один узбек готовил золотой плов - рисинка к рисинке - в сверкающей кастрюле с тонким дном - европейской, не нюхавшей пороха. «Милая. Главное - руки, которыми ты готовишь». Плов таял во рту, рисинки, как и было заявлено узбеком, танцевали.

Я прикусила вечно возмущённый язык и стала тушить жаркое в кастрюле - это оказалось не так уж невозможно.

Казан-то, вот оно что, надо выстрадать, заслужить. Казан - в первую очередь инвестиция времени, которое ты готов провести на одной кухне изо дня в день из года в год с одним и тем же изученным вдоль и поперёк несовершенным человеком.

Родительский казан, кстати, никуда не делся. Облитый глянцем, легендарный - так же исправно готовит все виды человечьей еды. Заслуженный.

Это к вопросу о людях старой закалки, которые не развелись за 40 лет. Хотя это совсем, знаете, непросто.

---

Source: [https://yvision.kz/post/cimvol-otdelnoy-vzrosloy-zhizni-813060](https://yvision.kz/post/cimvol-otdelnoy-vzrosloy-zhizni-813060)