--- title: "Что приготовить из картошки Рецепты" description: "Что приготовить из картошки- второго нашего хлеба, казалось бы, простая задача, однако, когда вопрос..." author: "sembel60" published: "2013-04-04T16:19:14+00:00" modified: "2013-04-04T16:19:14+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/chto-prigotovit-iz-kartoshki-recepty-345853" markdown_url: "https://yvision.kz/post/chto-prigotovit-iz-kartoshki-recepty-345853/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Что приготовить из картошки Рецепты > Что приготовить из картошки- второго нашего хлеба, казалось бы, простая задача, однако, когда вопрос... **Что приготовить из картошки**- второго нашего хлеба, казалось бы, простая задача, однако, когда вопрос встает ребром, оказывается, что не так уж и много рецептов мы знаем из нее. Я не претендую на роль первооткрывателя в блюдах из этого овоща, но дача дала его вволю, и посмей только не съесть! Поэтому иногда возникает некоторое напряжение в извилинах, как разнообразить меню и что, наконец, приготовить дома из картошки, чтобы второе [блюдо](http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/blyuda-iz-tsvetnoy-kapustyi) не было обыденным. ![Что приготовить из картошки Рецепты](http://sotkiradosti.ru/wp-includes/js/tinymce/plugins/wordpress/img/trans.gif) Рецепты будут простые, что абсолютно не будет умалять их вкус, наоборот, возможно, у Вас возникнет желание что- либо добавить в них, а может быть, в корне переработать на свой вкус. **Продукты для картофеля тушеного в молоке** [!\[что приготовить из картошки\](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki4.jpg)](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki.jpg) - картошка- 600 гр - чеснок- 4- 5 зубчика - сливочное масло (топленое масло)- 80 (60) гр - молоко- 1/2 стакана - соль- на вкус **Приготовление блюда** [!\[что приготовить из картошки\](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki.jpg)](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki.jpg) Чистим и нарезаем овощи, чеснок измельчаем. В небольшой кастрюльке растапливаем масло, кладем чесночок, сверху картофель, солим, закрываем крышкой. Через пяток минут как следует перемешиваем и, если нужно, досаливаем. На 10 минуте еще раз перемешиваем, еще через 5 минут поливаем молоком и, наконец, после еще 4- 5 мин блюдо готово к столу. Желающие не иметь в дальнейшем, вследствие поглощения данного блюда, чесночного запаха, могут с успехом заменить его на мелко шинкованный лучок. Следующий рецепт второго блюда будет особенно хорош из молодого урожая овощей. Желающие уменьшить потерю питательных веществ могут сварить картофель на пару. **Продукты для вареной картошки в соусе** [!\[что приготовить из картошки\](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki1.jpg)](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki.jpg) - картофель- 500 гр - сливочное масло (маргарин)- 150 гр - яйцо- 1 шт. - сухари- 1 ст. ложка, лимонный сок- 1/2 ч. ложки - соль на вкус - зелень **Приготовление блюда** Для приготовления соуса молотые белые сухари поджариваем на сливочном масле (120 гр), добавляем мелко нарубленное сваренное вкрутую яйцо, лимонный сок, соль и перемешиваем. Почистив и сварив картошку, выкладываем ее в толстостенную кастрюлю, вливаем немного растопленного масла, грамм 30, прикрываем крышкой. Припустив немного на слабеньком огне, перед подачей к трапезе поливаем сухарным соусом и подаем с [куриными грудками](http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/kurinyie-grudki). Еще варианты? Пожалуйста. **Продукты для картошки с овощами** [!\[что приготовить из картошки\](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki2.jpg)](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki.jpg) - картофель- 700 гр - морковка- 100 гр - лук репчатый- 1 головка - петрушка, корень- 40 гр - кукуруза (горошек) консервированные- 80 гр - топленое масло- 60 гр - томатный соус- 200 гр - зелень, специи- на вкус **Приготовление блюда** Овощи, кроме лука, режем кубиками. Коренья и лук обжариваем в масле, смешиваем с сырой картошкой, заливаем томатным соусом, если есть под рукой бульон, доливаем немного. Кладем поверх горошек, лаврушку, перец горошком, соль и, закрыв крышкой, держим в разогретой до среднего жара духовке до готовности, порядка 15- 20 минут. Далее по нашей теме: **Продукты для картофельных пирожков с черносливом** [!\[что приготовить из картошки\](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki3.jpg)](http://gotovim-doma-retsepty.ru/wp-content/uploads/2013/03/chto-prigotovit-iz-kartoshki.jpg) В данном рецепте с количеством муки для теста- дело несколько вольное. Добавляйте понемногу, потому что многое зависит от клейковины муки, сорта сваренных овощей. - картошка- 400 гр - чернослив без косточек- 100 гр - сливочное масло- 50 гр - яйцо- 4 шт. - молоко (сливки)- 1/2 стакана - соль, сахар на вкус - мука **Приготовление блюда** Масло взбиваем с яйцами. Протираем картофель, предварительно отварив его. Все смешиваем. Прибавляем молоко, соль, сахар и муку, делая не слишком крутое тесто. Раскатываем его, вырезаем стаканом лепешки, на каждую кладем распаренный (5 мин над паром) чернослив. Защипливаем краешки и обжариваем на сковородке с обеих сторон. При подаче можно посыпать сахаром. [http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/chto-prigotovit-iz-kartoshki](http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/chto-prigotovit-iz-kartoshki#ixzz2PXGLcFEu) --- Source: [https://yvision.kz/post/chto-prigotovit-iz-kartoshki-recepty-345853](https://yvision.kz/post/chto-prigotovit-iz-kartoshki-recepty-345853)