---
title: "Что находят в капусте?"
description: "Еще в доисторические времена наши пра-пра-прабабушки и пра-пра-прадедушки знали о целебных свойства..."
author: "Gil-galad"
published: "2013-03-03T01:33:55+00:00"
modified: "2013-03-03T01:33:55+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/chto-nahodyat-v-kapuste-340066"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/chto-nahodyat-v-kapuste-340066/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Что находят в капусте?

> Еще в доисторические времена наши пра-пра-прабабушки и пра-пра-прадедушки знали о целебных свойства...

![Что находят в капусте?](http://storage.yvision.kz/images/user/gil-galad/Biwx0EhnZX0ODhwl7Vm3qzsm5rAyuJ.jpg)

Еще в доисторические времена наши пра-пра-прабабушки и пра-пра-прадедушки знали о целебных свойствах [капусты](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/cat/19340-kapusta#.UTL8NREdNuY). Ученые выяснили, что она была популярна у всех: русских царей, древних греков, германцев, австрийцев, египтян, римлян, китайцев... и так далее до бесконечности.

В те времена [белокочанная капуста](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19341-kapusta_belokochannaya#.UTL8IxEdNuY) была не только изысканным блюдом, подаваемым в домах богатых людей. В Греции, например, она считалась еще и символом трезвости. Только отвар из капустного сока мог быстро привести подвыпившего грека в нормальное состояние. Древнегреческие врачи утверждали, что если каждый день есть капусту, то будешь бодр, свеж, здоров и крепок. Они прописывали блюда из этого овоща и маленьким детям, и пожилым людям, если те страдали истощением, бессонницей, головными болями, да и просто так, если настроение у пациента было мрачное. Считалось, что капусте под силу любая болезнь, и успокоить нервную систему ей было тоже по плечу.

Прошло время, но удивительные лекарственные свойства капусты так и не утратили своей актуальности. Современные ученые не только не опровергли заявлений древних, но, наоборот, как и прежде призывают нас включить этот овощ в свой рацион.

По проверенным данным, капуста способна вылечить язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, колиты ... И все это благодаря тому, что в составе белокачанной капусты имеется U-метилметионин, именно он помогает организму справиться с вышеперечисленными недугами.

Все чаще говорится о пользе витамина С для нашего здоровья. Так вот, в листьях позднеспелых сортов его аж 70%. И сохраняется он в капустном кочане долгое время. Кроме того, витамин С находится в капусте не только в чистом виде, но и в аскорбигене. Аскорбиген - «улучшенная формула» витамина С. Чтобы было понятно, приведем пример: в капусте витамина С в 2 раза больше чем в картофеле, лимонах или мандаринах, и в 10 раз больше, чем в моркови.

В состав капусты входит весь набор ингредиентов, необходимых для здоровья и полноценной жизни человека: сахар, минеральные соли (сера, кальций, калий, фосфор), клетчатка, жиры, лактоза, липаза, протеаза и другие энзимы, фитонциды, витамин А, витамин В1, витамин С, витамин P, витамин К, витамин В6, противоязвенный витамин U, микроэлементы алюминий, цинк, железо, марганец.

Капуста бывает разных видов. Кто-то привык к белокачанной, кто-то осознал прелесть [краснокачанной](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19345-kapusta_krasnokochannaya#.UTL8YREdNuY), которая особенно полезна зимой. Многие оценили [брокколи](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19342-kapusta_brokkoli#.UTL8dBEdNuY), которая прекрасно сочетается с макаронами, чили, оливковым маслом и чесноком. Есть и те, кто научился вкусно готовить из [китайской капусты](http://arbuz.kz/ru/almaty/catalog/item/19343-kapusta_kitaiskaya#.UTL8iREdNuY). Листья последней больше напоминают шпинат: они бледно зеленые и кудрявые на кончиках. Китайскую капусту часто используют в супах, салатах, поджарках, а иногда как гарнир. Все вышеперечисленные виды капусты вы можете найти и заказать на сайте [нашего интернет-магазина](http://www.arbuz.kz) по доступной цене с доставкой на дом. И помните: последние исследования капусты учеными всего мира показали, что если она будет частым гостем нашего стола, то шансы заболеть раком уменьшатся вдвое.

---

Source: [https://yvision.kz/post/chto-nahodyat-v-kapuste-340066](https://yvision.kz/post/chto-nahodyat-v-kapuste-340066)