---
title: "Чизкейк"
description: "Предлагаю вашему вниманию рецепт, найденный в просторах Интернета и модифицированный мной с учетом м..."
author: "MissMars"
published: "2014-02-18T12:00:00+00:00"
modified: "2015-01-17T02:15:53+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/chizkeyk-405051"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/chizkeyk-405051/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Чизкейк

> Предлагаю вашему вниманию рецепт, найденный в просторах Интернета и модифицированный мной с учетом м...

Предлагаю вашему вниманию рецепт, найденный в просторах Интернета и модифицированный мной с учетом местных продуктов и даже девальвации. В свете последних событий и ввиду относительной дороговизны творога, я узнала о старом способе приготовления его из молока :) Берем молоко и отвариваем его слегка разбавив кефиром. Таким образом получаем около 300-350 грамм "домашнего" творога из одного литра молока, чем экономим 280 тенге семейного бюджета. Более того, на вкус такой творог нравится мне больше, а отделившейся сыворотке можно найти еще сто пятьдесят тысяч применений, начиная от кулинарии и заканчивая косметологией! Какие еще открытия помогла вам сделать девальвация?

Итак, рецепт.

Ингредиенты:

2 л. молока

Немного кефира

200 грамм печенья, которое легко крошится, желательно шоколадного

1 яйцо

150 мл густой сметаны

150 грамм сливочного масла

1 стакан сахара

2 ст. ложки муки

Приготовление: Печенья крошим (я делаю скалкой) и размешиваем с растопленным сливочным маслом. Раскладываем получившуюся массу по всей площади круглой формы для выпекания (20-22 см диаметром), разравниваем и накрыв пищевой пленкой отправляем в морозильник на полчаса. Потом хорошенько взбиваем свежеприготовленный творог, сахар, яйца и сметану, добавляем муку и размешиваем. Далее вытаскиваем нашу основу из морозильника и выливаем в нее творожную массу. Выпекаем чизкейк 45 минут при 150 градусах. Вот и все :)

Вот мой новогодний вариант:

![Чизкейк](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/i1d3MZrp5LOHc7lbtru95v985Gl8DE.jpg)

---

Source: [https://yvision.kz/post/chizkeyk-405051](https://yvision.kz/post/chizkeyk-405051)