--- title: "ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ" description: "Знаете ли вы, что когда то драгоценную черную икру в Гурьеве , нынешнем Атырау покупали по 2 тыс. те..." author: "BigmaxPower" published: "2016-01-30T06:03:00+00:00" modified: "2016-01-30T06:02:24+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/chernaya-ikra-krasnuha-i-1000-zelenyh-674724" markdown_url: "https://yvision.kz/post/chernaya-ikra-krasnuha-i-1000-zelenyh-674724/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ > Знаете ли вы, что когда то драгоценную черную икру в Гурьеве , нынешнем Атырау покупали по 2 тыс. те... **Знаете ли вы, что когда то драгоценную черную икру в Гурьеве ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](https://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/dVsTrEVYt67xYRm3SOAtQ8PeixWSG1.jpg) , нынешнем Атырау покупали по 2 тыс. тенге за килограмм. По нынешнему курсу "черное золото" обойдется на 370 тыс. дороже. А ведь 20 лет назад почти в каждом холодильнике нефтяной столицы был затарен пресс черной икры завернутый в старую газетенку. Удивительно, но хлеб в те года был в меньшинстве, от того иной раз и приходилось соленое лакомство ложками наворачивать. Эх...были времена!** Из уст старожилов ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](http://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/FsbonW0TU0wtmmOvm8pjn29DjkS7k1.gif) 20 лет назад одна девушка, журналист местной Астанинской газеты, чье имя к сожалению, мы уже никогда не узнаем, впервые посетила город Гурьев. Выйдя на рассвете на Урал, девушка увидела нечто необъяснимое - "кипящую реку". Тогда, представительница СМИ в удивлении спросила рыбаков: "Это теплый канал?". Рыбак на причудливый вопрос усмехнулся, а после выдал, мол это рыба так плещется... Сейчас поход на излюбленную рыбалку стал охотой в надежде хоть что-то поймать, но так было далеко не всегда... ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](https://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/P5d8BpcVu3dkmNLnKs55uz90FS2EX1.jpg) Рыбы было столь много, что ловить ее можно было хоть голыми руками, не говоря уже о пустом крючке. "Чистик" словно из воды выпрыгивал... На сегодняшний день, например, зимой, рыбы так мало, что за весь день повезет если улов составит 6-10 "тарашек". Ранее за час таскали по 100-150 штук. Что до красной рыбы, то это сказка в которой не ждите **heppy end.** Пропуская стаканчик другой на берегах Урала, мужики за пол дня могли 3-4 чушки от 150 до 400 кг петлями вытащить. Умалчиваю о "монстрах" весом в полторы тонны... Такая махина одним ударом хвоста убить могла, а ведь немало случаев таких было, уж браконьерам то это известно. Было и такое, что с одной, вполне вероятно 100 летней "рыбешкой" 20 человек справлялись с большим трудом. Кстати, в 1827 году в низовьях Волги зафиксирован максимальный рекордный вес белуги в 1,5 тонны. По официально не зарегистрированным сведениям "бракоши" на Каспийском море натыкались на белуг весом более 2 тонн. ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](https://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/LFa52A3O5n5696F315XFCzNp7jMP9N.jpg) **50 кило экспрессом до Москвы** ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](https://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/RD2AA28c97870Ar9PLWGJe1wk396CG.jpg) Мне было лет 5, когда впервые оказался в России. Жизнь была отнюдь не сахар, а икры черной, ту которую позволить сейчас себе могут лишь люди зажиточные, было навалом. Что тут сказать, каждый крутился как мог! В Российской федерации "черное золото" сбыть можно было за 15 кратную стоимость. Однако, все пошло вверх дном, когда Москвичи с недоверием отнеслись к деликатесу. Так, 15 кратная стоимость стало 10 кратной, а после и 5... План вначале казался гениальным, и денег на обратный путь никто не предусмотрел. В итоге расплачивается за путевку домой пришлось драгоценной икоркой. Еды у нас также не было, лишь 50 кг черной икры, которую и пришлось есть руками лишь бы дотянуть до дома. Это воспоминание уж мне никогда не позабыть! **Живого места нет в Урале!** "Святое место - берега Урала.. Тихо тут, спокойно, а в воде жизнь бурлит...". ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](https://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/NNd99kuuh6T4YiIL3O9v6DF6nqT46u.jpg) Так было, а теперь что осталось? Давным-давно, люди озверели настолько, что вынув икру бросали рыбу на берег. Туши разлагающихся белуг гнили на берегах Урала... Золотая лихорадка поразила браконьеров, которые вновь и вновь сбывали крупные партии икры. Цена продолжала стремительно дорожать, рыбы становилось все меньше. На сегодняшний день в пригороде нефтяной столицы можно увидеть до боли страшную картину, сетка на сетке, и так весь Урал до Каспия. И даже зимой черный промысел в полном разгаре. Предоставленное фото тому доказательство, по личным соображениям лица людей на фото были размыты. Не осталось не одного живого места, а ведь эти края когда то славились рыбным промыслом во всем Казахстане. Конечно, можно обвинить в уничтожении красной рыбы браконьеров, однако каждый прекрасно знает закон спроса и предложения. ![ЧЕРНАЯ ИКРА, «КРАСНУХА» И 1000 ЗЕЛЕНЫХ](https://storage.yvision.kz/images/user/bigmaxpower/YYsOS2pxh4Jo08z7Qw75xxjsgh6at4.jpg) Да, в Атырауской области есть заводы контролирующие популяцию рыбы занесенную в Красную книгу Республики Казахстан. Ежегодно в открытое плавание выпускают более 4 миллионов мальков, чтобы те вернули утраченное нами богатство. Однако, половозрелой рыба станет лишь на 13-20 году жизни, до тех пор ей придется выживать среди тысяч сетей, снастей, петель и своего главного врага -человека. Ниже по ссылке предоставлены редкие кадры, отснятые в Гурьеве. Какой точно год сложно сказать. https://www.youtube.com/watch?v=B7a_S0NuzK8 **Максим СТАДНИЧЕНКО** **журналист газеты** **"Прикаспийская коммуна"** --- Source: [https://yvision.kz/post/chernaya-ikra-krasnuha-i-1000-zelenyh-674724](https://yvision.kz/post/chernaya-ikra-krasnuha-i-1000-zelenyh-674724)