---
title: "Чайная плантация в Кении"
description: "Кения - самый большой экспортер черного чая в мире. При этом, в Шри Ланке или Индии, например, выращ..."
author: "MissMars"
published: "2017-01-24T01:14:02+00:00"
modified: "2017-01-24T22:35:56+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/chaynaya-plantaciya-v-kenii-748147"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/chaynaya-plantaciya-v-kenii-748147/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Чайная плантация в Кении

> Кения - самый большой экспортер черного чая в мире. При этом, в Шри Ланке или Индии, например, выращ...

Кения - самый большой экспортер черного чая в мире. При этом, в Шри Ланке или Индии, например, выращивается больше чая, но именно по объему экспорта лидирует Кения, потому что местное потребление не так велико как в обозначенных странах. 50% всего экспортируемого чая отправляется в Великобританию, как завелось, наверное, еще с колониальных времен, ведь именно англичане посдаили первые ростки чая в Кении в 1903 году.

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/DtjWXVi0rNw3IarinTK0ObQn7Lbvhg.jpg)

Сегодня мы отправимся на экскурсию в одну из этих чайных плантаций в окрестностях Найроби, основанных англичанами в начале прошлого века, чтобы сократить слишком дорогой импорт чая из Индии. Ферма, с которой я хочу вас познакомить, называется Киамбетху, по совместительству это один из самых популярных туристических развлечений в Найроби. И оно вполне заслуженно, - день, проведенный в Киамбетху, для меня был самым лучшим в Кении.

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/I8dMY15yEnl2ouvYMlBoH1QLFg2RKJ.jpg)

Киамбетху основал архитектор из Эссекса, дед нынешней хозяйки плантации, Фионы. У Фионы есть уже свои внуки, то есть на ферме уже проживает пятое поколение англичан, выращивающих чай. Ферма - по-английски изысканна, аккуратна и всячески располагает к расслабленному времяпровождению.

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/ll6tw8LS18E1o6aV8mDFdu2RpZlFRJ.jpg)

Когда собираются все участники экскурсии, Фиона делает небольшой тур в историю кенийского чая и своей семьи, которая тесно связана с чаем. А также она рассказывает о тонкостях выращиания и производства чая в Кении.

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/8lGL5xnjKjLnP3GgbSZ5u2Pay6se9l.jpg)

Чай здесь собирается круглый год, каждые 2-3 недели. Сборка - 100% ручная, за счет чего местное население обеспечивается работой. В день каждый сборщик собирает около 15-17 кг чая вот в такие бамбуковые корзины:

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/xr0jkdO3es11dJpkI4vriH9K82C4zb.jpg)

Собранный чай в тот же день доставляется в местные фабрики, чтобы сохранить первую свежесть. Фабрики покупают чай у фермеров по заранее фиксированной цене, что может быть не всегда выгодно, но взамен они помогают фермерам в случае возниконовения каких-либо проблем. Из заводов обработанные чайные листы направляются в Момбасу - самый большой чайный аукцион в мире. Большая часть кенийского чая используется для смешивания с другими сортами и достижения определенных вкусовых качеств привычных нам чаев.

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/5CcH0I0V0LjCorPdcAga709bHy46z4.jpg)

Кстати, Фиона сказала, что раньше чаи в пакетиках изготавливались из низкокачественного сырья, но сейчас они стали столь популярными, что производители улучшили их качество.

![Чайная плантация в Кении](https://storage.yvision.kz/images/user/missmars/o0vp2n5tJQ541Itr996JrqAjXS5BUR.jpg)

После экскурсии следует дегустация различных видов чая, выращиваемых на ферме. Как поклонница зеленого чая, я нашла вкус кенийского черного чая слишком крепким, что для любителей - несомненный плюс. Дома при заваривании чая из этой фермы, аромат и вкус напомнили мне чай, который пила бабушка в ауле, лет 25 назад.

На этом завершаю :)

---

Source: [https://yvision.kz/post/chaynaya-plantaciya-v-kenii-748147](https://yvision.kz/post/chaynaya-plantaciya-v-kenii-748147)