---
title: "Чапати - индийские лепешки."
description: "Домашний хлеб это всегда очень вкусно, сдобно и свежо! А когда вот-вот должны прийти гости и их нужн..."
author: "Enzo"
published: "2010-11-23T12:49:19+00:00"
modified: "2010-11-23T12:49:19+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/chapati-indiyskie-lepeshki-89647"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/chapati-indiyskie-lepeshki-89647/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Чапати - индийские лепешки.

> Домашний хлеб это всегда очень вкусно, сдобно и свежо! А когда вот-вот должны прийти гости и их нужн...

Домашний хлеб это всегда очень вкусно, сдобно и свежо! А когда вот-вот должны прийти гости и их нужно напоить чаем - это отличный рецепт именно к такому случаю!

![Чапати - индийские лепешки.](https://storage.yvision.kz/images/user/enzo/EBa84OCjPRBxy3qg6gjBCU89KzV0t1.jpg)

Предлагаю вашему вниманию индийские лепешки "чапати". Готовятся они буквально из ничего, на вкус же просто волшебны!

За неимением своей фотографии - вот аппетитное изображение, нагло стащенное из всемирной сети=)

Для теста:

Мука - 1 стакан

Вода - 1/2 стакана

Соль 1/2 чайной ложки

Сливочное масло - для смазывания лепешек

Приготовление:

Смешиваем все три ингредиента и лепим кусочек теста. Очень важно думать при этом о чем-то приятном! (Проверенно! =)) Накройте кусочек полотенцем или тарелкой и забудьте о нем на пол часа.

Через пол часа вспомните о тесте, смочите руки в растительным маслом и ещё раз хорошенько размесите кусочек, предварительно обваляв его в муке. Затем разделите тесто на шарики, каждый размером с небольшое куриное яйцо.

Далее. В рецепте было сказано - раскатать кусочек в тонкую лепешку, толщиной около 5-3 мм. Мне же гораздо удобнее растянуть его руками (тесто получается нежное и при раскатывании липнет ко всему, чего касается). Вообщем, это по желанию.

Раскалите сковороду (БЕЗ масла!) и кидайте на нее тонкую лепешку (чем она тоньше, тем лучше). Через секунд 30 переверните другой стороной (готовый бок остается светлым, с черно-коричневыми вкраплениями от прикосновения к сковородке). Пока готовится первая порция, я успеваю раскатать-растянуть следующую.

Смажьте получившиеся лепешки маслом и горячими подавайте к столу. Вкус волшебный!

Так же можно добавлять в тесто что угодно: зелень, чеснок, резаные оливки, тертый сыр и прочее, прочее. В чапати можно заворачивать салатики, а если проложить пару лепешечек какой-нибудь пастой (даже самой банальной, скажем, майонез-чеснок-зелень), получится очень даже заманчивый тортик =)

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/chapati-indiyskie-lepeshki-89647](https://yvision.kz/post/chapati-indiyskie-lepeshki-89647)