---
title: "Борщ (заготовки на зиму)"
description: "Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а..."
author: "Aliciya"
published: "2010-12-22T03:16:55+00:00"
modified: "2010-12-22T03:16:55+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/borshch-zagotovki-na-zimu-99233"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/borshch-zagotovki-na-zimu-99233/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Борщ (заготовки на зиму)

> Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а...

![борщ, заготовка, капуста](http://www.prelest.com/files/imagecache/tizer120/articles_big/borcsh.jpg)

Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит приготовдления время для занятых на работе или учебе людей.

> **Состав**: капуста - 1 кг; морковь - 0,5 кг; лук - 0,5 кг; помидоры - 0,8 кг; перец болгарский - 0,5 кг; свекла - 0,8 кг; масло подсолнечное - 100-125 мл; уксус (яблочный) - 50-60 мл; сахар - 2,5 стол.ложки; соль - 2,5 стол.ложки Пряности по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, перец душистый горошком, лавровый лист. **Приготовление**: Все овощи тщательно вымыть, удалить поврежденные места, почистить. Капусту нашинковать соломкой. Помидоры, лук, перец мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на терке. Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 45-50 минут. Добавить пряности, варить еще 10 минут. Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. Примерный выход готового продукта - 6 поллитровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом.

[!\[борщ, заготовки на зиму, кулинария\](http://www.prelest.com/files/imagecache/group_image150x300/1679/article_gallery/borshch.jpg)](http://www.prelest.com/files/imagecache/cosm_full/1679/article_gallery/borshch.jpg) [!\[борщ, заготовки на зиму, кулинария\](http://www.prelest.com/files/imagecache/group_image150x300/1679/article_gallery/borshch1.jpg)](http://www.prelest.com/files/imagecache/cosm_full/1679/article_gallery/borshch1.jpg) [!\[борщ, заготовки на зиму, кулинария\](http://www.prelest.com/files/imagecache/group_image150x300/1679/article_gallery/borshch2.jpg)](http://www.prelest.com/files/imagecache/cosm_full/1679/article_gallery/borshch2.jpg)

источник: http://www.prelest.com/nyam-nyam/18082.html

---

Source: [https://yvision.kz/post/borshch-zagotovki-na-zimu-99233](https://yvision.kz/post/borshch-zagotovki-na-zimu-99233)