--- title: "Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?" description: "Помимо самолетов, фотографии и кино есть у меня еще одна страсть. Это заводы. Мне очень нравится наб..." author: "ZhannaBadaubayeva" published: "2015-01-26T22:34:12+00:00" modified: "2015-01-26T23:36:24+00:00" locale: "ru" canonical_url: "https://yvision.kz/post/blogerskoe-rassledovanie-ili-chto-dobavlyayut-v-aktivia-ot-danone-464232" markdown_url: "https://yvision.kz/post/blogerskoe-rassledovanie-ili-chto-dobavlyayut-v-aktivia-ot-danone-464232/markdown" site_name: "Yvision.kz" --- # Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»? > Помимо самолетов, фотографии и кино есть у меня еще одна страсть. Это заводы. Мне очень нравится наб... **Помимо самолетов, фотографии и кино есть у меня еще одна страсть. Это заводы. Мне очень нравится наблюдать за процессом производства и узнавать, как куски ткани превращаются в одежду, кожи - в обувь, а фрукты - в сок. Я уже побывала на авиационных концернах** **Airbus и** **Embraer, пивном заводе** **Guinness, производственной линии соков и напитков Piko,** **нескольких фабриках по производству фарфора и ювелирных украшений. На этот раз у меня появилась очень интересная возможность побывать на заводе всемирно известной компании «****Danone», которая предложила мне съездить на производственную линию и сделать фоторепортаж****.** Собственный завод “Danone» был построен и введен в эксплуатацию в 2010 году в Алматинской области в поселке «Байсерке». В строительство было инвестировано 17 млн. евро, а годовая мощность составляет 14 тысяч тонн кисломолочной продукции в год. Здесь производится более 65 наименований продукции под брендами «Активиа», «Растишка», «Простоквашино», «Био-Баланс» и другие. На заводе в три смены работает 65 человек, которые контролируют полностью автоматизированное производство. В день более 127 тысяч бутылок готовой продукции попадает на прилавки магазинов Казахстана, Кыргызстана и Узбекистана. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/uATeaj9dtOAq25H7XM6DM0vRWMt9gH.jpg) Такую информацию можно найти на официальном сайте, но вокруг компании и ее продукции ходит множество слухов. Глобальный концерн обвиняют в том, что он продает потребителю ненатуральные продукты, содержащие вредные вещества и не приносящие никакой пользы организму. Я, как мать и жена, хотела узнать, так все-таки вред или пользу моему здоровью и здоровью моей семьи приносит продукция Danone? Для этого, перед поездкой на завод, я обозначила для себя несколько задач. *Во-первых*, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить суточное потребление сахара до 5% от потребляемых калорий, что составляет примерно 6 чайных ложек сахара (30 грамм). Сколько сахара содержится в кисломолочной продукции Danone? *Во-вторых*, почему в производстве используется сухое молоко? Всем известно, что оно не такое полезное, как цельное. *В-третьих*, могут ли бифидобактерии оставаться живыми в течение целого месяца, а срок годности многих продуктов Danone именно такой? *В-четвертых*, какие вредные добавки содержит продукция Danone? *И в-пятых*, можно ли употреблять Danone кормящим мамам, не будет ли аллергия у ребенка? Вооружившись фотоаппаратом и диктофоном, я отправилась на производство йогуртов и кефиров. Прибыв на место, я не увидела тут секретных лабораторий, складов с химическими отходами и хранилища вредных консервантов со скелетом на упаковках. Завод «Danone” оказался очень компактным, аккуратным строением, внутри царит чистота и полная стерильность. Нас встретила специалист по медицинскому маркетингу Жанетта Еремеева. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/G7221O8H1242Ydfpiv8xLgTG88qr4a.jpg) Перед входом в цех она попросила нас одеть бахилы, чепчик и халат и тщательно обработать руки антисептиком. После этого мы попали на производственную линию кисломолочного напитка «Активиа». Итак, что нужно в первую очередь для производства кисломолочной продукции? Конечно, молоко. Вопреки слухам для производства «Активиа» используется натуральное молоко, которое ежедневно привозят сюда на специальных фурах с 12 фермерских хозяйств Алматинской области. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/1aMV8Y9Vbha8VVW3zCJWiz0t3qfDHU.jpg) Перед приемкой молока специалисты берут порцию на пробу, которую относят в специальную лабораторию. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/xCCG5NBVcYI1dU8p9B90E64XyA6H4i.jpg) Здесь проверяют молоко на соответствие стандартам качества и отсутствие антибиотиков. Существует строжайшее правило «не брать молоко у больных коров и выдерживать карантин, в течение которого те лекарства, которыми лечили животное, должны быть полностью выведены из организма». Если в пробе будут обнаружены антибиотики или другие вредные вещества, молоко забраковывают. Дело в том, что антибиотики убивают полезные бактерии и могут нанести вред организму человека, поэтому такое молоко не пригодно для производства. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/Q52au8xTxLOJzMfZH6sptNIDaT15C9.jpg) Экспертиза подтвердила, что молоко не содержит вредных веществ и его можно использовать для приготовления йогурта и кефирных продуктов. Приемщики переливают молоко по трубам в стерильные резервуары, при этом тщательно контролируется температура и герметичность процесса приемки и хранения молока. Чтобы молоко не испортилось, необходим холод. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/59GALTwmB3H85oZKYHQWu9rlJ5FY6P.jpg) ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/uPXwbrFOVImWmCsK5nRFV1D49Yvp8t.jpg) ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/X17F0yVZ9CWm6DmXs4o7cpx94GRuby.jpg) После этого молоко также по трубам поступает в производственный цех, где его в специальных танках разделяют на сливки и обрат, пастеризуют при температуре 95 градусов и приступают к приготовлению нужного продукта в соответствии с рецептурой. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/3WF0pzyjOgvehADmDU1Ze4NP0kgzG3.jpg) За процессом тщательно следит технолог, который вводит в компьютер необходимые данные, а затем всю остальную работу делает умная машина. Сейчас вводятся показатели для производства «Активиа классическая». На заводе изготавливается три вида этого напитка: ваниль, клубника и персик. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/hhcF8Fb55yz7oz2j4PV233hY8Gkscz.jpg) Вкусовые наполнители хранятся на складе при определенной температуре и делятся на жидкие и наполнители с кусочками фруктов или ягод. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/7JC8VtM7uP0yBPo83lCoY8K6F5uj93.jpg) В специальных резервуарах смешиваются пастеризованное и сухое молоко, сахар, наполнители и закваска. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/N3j4J6pw5c4g4X2USCRqepUb54AeJQ.jpg) В «Активиа класическая» для закваски добавляются болгарская палочка, термофильный стрептококк и бифидобактерии ActiRegularis, точный состав которых является коммерческой тайной компании. По словам Жанетты Еремеевой, данные полезные бактерии улучшают пищеварение и восстанавливают естественную микрофлору кишечника. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/TJrrIsc9xu1EIDaIYJ8RGBhLdFXlTN.jpg) После этого начинается процесс брожения в течение 7-12 часов и превращения молока в полезный, кисломолочный продукт. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/4CfiNea8UguCJHfGROr2Dq7kr73CSx.jpg) Пока идет этот процесс, в другом цехе выдуваются бутылки. Каждую бутылку обезвреживают перекисью водорода перед тем, как заливать продукт. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/gnRGZCP2z89fD02buXKTToNKcp41EM.jpg) ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/sd4tERntEGFW7oDIr6575GbzxfV1SG.jpg) ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/wPeHoE6koqZFz78Q1T2UR4bhu0NFIc.jpg) Готовый продукт охлаждается и разливается по бутылкам, сверху одевается крышка и упаковка. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/VCH6K84vcxVoLxcRPMJu75445LJSSI.jpg) После этого выставляется срок годности и штамп. На линии постоянно дежурят специалисты, проверяющие правильность одетой упаковки и герметичность продукта. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/SXB1Vx7s23zF3Q9KRK1CUcsFCb78Kx.jpg) ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/MZL5g2pYH21K50KzSz6L5Dq5up1PZv.jpg) Дело в том, что «живой» продукт боится попадания кислорода во внутрь, так как это может привести к возникновению плесени, которая хорошо развивается в кисломолочной среде, поэтому необходимо обеспечить отсутствие микротрещин на бутылках и крышках. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/5QGanFHy8CEsO3Qln34qb73qyYCfKB.jpg) ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/509VTEvjX8c0YwK16RMg6BHJyNELI4.jpg) «Активиа» готова к тому, чтобы попасть на прилавки магазинов, но перед этим ее упакуют и отвезут на склад. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/0DM46r8opFE0pNcuUy1K6s1ruHX88R.jpg) Но и это еще не все. Готовый продукт снова забирают в лабораторию и проверяют на безопасность для здоровья и отсутствие кишечных инфекций. С этой целью его выдерживают при температуре 25 и 30 градусов Цельсия. Пока трудятся лаборанты, «Активиа» находится на карантине. ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/l1tQWmCDPGo90tnsc4976s3rl3JF5i.jpg) Эта партия произведена в соответствии с технологией и безопасна для здоровья. Теперь ее можно развести по торговым точкам. Наша экскурсия закончилась и я обратилась к Жанетте Еремеевой с просьбой прокомментировать мои вопросы: ![Блогерское расследование, или что добавляют в «Активиа» от «Danone»?](https://storage.yvision.kz/images/user/zhannabadaubayeva/fRj6irnwsk7257dSLAA3Q417OI6Qe8.jpg) - **Жанетта, сколько сахара содержится в «Активиа»?** - В 100 грамм «Активиа» содержится 7,1 грамм сахара. А в 290 гр. продукта около 20,6 гр. сахара. Глюкоза необходима организму для переноса кислорода к клеткам, поэтому нельзя говорить о ее полном вреде. Конечно, не нужно употреблять слишком много сахара. (Прим. автора: для сравнения в одном рожке мороженого содержится около 40 гр. сахара, в шоколадке 50 гр., в карамельных кофейных напитках около 60 гр. и в газированных напитках более 70 гр. Может лучше ограничить себя в газировках и шоколаде?). - **Полезно ли сухое молоко?** - Сухое молоко используется для обогащения полезных свойств продукта и придания ему необходимой вязкости. Оно производится из цельного молока путем выпаривания воды. При этом все ценные вещества остаются в молоке. - **Как вы добиваетесь того, что продукт остается «живым» в течение месяца?** - Благодаря современным технологиям. Холод и полностью закрытый тип производства, препятствующий попаданию кислорода в продукт, способствует его сохранению в «живом» виде. Мы это гарантируем. - **Какие вредные добавки содержатся в «Активиа»?** - Миссия нашей компании –производить полезные для здоровья продукты, поэтому мы не добавляем консерванты, стабилизаторы и искусственные красители. «Активиа»- это полностью натуральный продукт, который не содержит вредных добавок. - **А как изготавливаются фруктовые наполнители?** - Путем пастеризации и выпаривания воды. Это необходимо для того, чтобы сделать фрукты безопасными, так как в них могут содержаться микробы. Это абсолютно натуральные фрукты и ягоды. - **Можно ли употреблять продукт беременным и кормящим мамам?** - Без сомнения. «Активиа» содержит расщепленный белок, который легче усваивается организмом. К тому же она способствует нормализации пищеварения. **И напоследок, как выбирать детский йогурт? Продукт, предназначенный для детей, не должен содержать:** - ГМО; - Усилителей вкуса; - Искусственных или идентичных натуральным красителей и ароматизаторов; - Заменителей молочного жира (пальмовое масло). И, конечно, следите за тем, сколько сахара в день потребляет ваш ребенок! --- Source: [https://yvision.kz/post/blogerskoe-rassledovanie-ili-chto-dobavlyayut-v-aktivia-ot-danone-464232](https://yvision.kz/post/blogerskoe-rassledovanie-ili-chto-dobavlyayut-v-aktivia-ot-danone-464232)