---
title: "Блины с начинкой. Варианты начинки"
description: "1. Блины с начинкой из яиц4 яйца, 50 г зеленого лука, 5-10 г укропа, соль.Отварить 4 яйца. Натереть ..."
author: "Zhanara_Reed"
published: "2016-05-09T11:22:32+00:00"
modified: "2016-05-09T11:22:32+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/bliny-s-nachinkoy-varianty-nachinki-692572"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/bliny-s-nachinkoy-varianty-nachinki-692572/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Блины с начинкой. Варианты начинки

> 1. Блины с начинкой из яиц4 яйца, 50 г зеленого лука, 5-10 г укропа, соль.Отварить 4 яйца. Натереть ...

**1. Блины с начинкой из яиц**4 яйца, 50 г зеленого лука, 5-10 г укропа, соль.Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терке. Обжарить зеленый лук 50 г. Укроп 5-10 г. Соль по вкусу.**2. Творожная начинка**Творог 500 г, 1 желток яйца, 2 ст.л. сахара, 50 г изюма.Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.**3. Куриная**1 куриная грудка, 10 г укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.**4. Грибная начинка**500 г грибы, 2 шт репчатого лука, соль, перец.Обжарить грибы, обжарить репчатый среднего размера, соль и перец по вкусу.**5. Печёночная**500 г печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.500 г печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.**6. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков**500 г свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.Мясной фарш обжаривается с луком, добавляем соль и перец по вкусу.**7. Блины с сыром и ветчиной**300 г ветчины, 150 г сыра, 2-3 варенных яйца, соль.Берем ветчину, сыр и яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.**8. С курагой**300 г творога, 100 г кураги, 1 ст.л. сахара.Берем творог и 100 г мелко измельченной кураги, все перемешиваем и добавляем сахар, далее снова все хорошо перемешиваем.**9. С красной рыбой**Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга)мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.По желанию добавить зелень.**10. С яблочно-ореховой начинкой**2 кисло-сладких яблока, 1 ст.л. грецких орехов, 1-2 ст.л. сахара, щепотка корицы.Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.**11. Начинка из сыра**В неё входят твёрдый острый сыр, чеснок, морковь, сметана.Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной (на 250 г сыра добавляется 1 небольшая морковка).**12. С черносливом и сливками**200 г чернослива, 1 ст.л. сахара, 1 г корица, 50 г сливок.Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.**13. Банановая**3 банана, 50 г сливок.3 банана и 3 ст.л. сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.**14. Черничная**200 г творога, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сметаны, 200 г черники.Все измельчить в блендере до однородной массы.

---

Source: [https://yvision.kz/post/bliny-s-nachinkoy-varianty-nachinki-692572](https://yvision.kz/post/bliny-s-nachinkoy-varianty-nachinki-692572)