---
title: "Базовые маффины"
description: "Мне нравится, что этот рецепт - как чистый лист бумаги. Я могу нарисовать на нем все свои любимые кр..."
author: "cook4style"
published: "2011-01-16T12:54:13+00:00"
modified: "2011-04-25T13:58:45+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/bazovye-maffiny-108681"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/bazovye-maffiny-108681/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Базовые маффины

> Мне нравится, что этот рецепт - как чистый лист бумаги. Я могу нарисовать на нем все свои любимые кр...

Мне нравится, что этот рецепт - как чистый лист бумаги. Я могу нарисовать на нем все свои любимые краски - вкусы. И еще, маффины получаются не приторно сладкие, а буквально в самый раз.

![Базовые маффины](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/ZxGs1xZkE3YWKrgcV49jM35031cO9i.jpg)

![Базовые маффины](https://storage.yvision.kz/images/user/cook4style/V9pIkzlNyDLmLecV4wnUo4k0SSdJod.jpg)

- *1+½ чашки муки*

- *½ чашки сахара (простого или коричневого)*

- *2 ч. л. пекарского порошка*

- *½ ч. л. соли*

- *1 яйцо*

- *1 чашка молока*

- *½ чашки растительного масла*

В большой миске смешаем сухие компоненты – муку, сахар, соль, пекарский порошок). Отдельно взбиваем яйцо, молоко, масло. Соединяем с мукой, перемешаем до однородной консистенции (но не взбиваем). На этом этапе можно добавить любые компоненты из указанных ниже. Разложим по формочкам и выпекаем в разогретой до 200С духовке около 20 минут. Маффины поднимутся и зарумянятся.

Варианты: их просто море. Вот несколько для вдохновения.

- яблоко (1 большое, порезать на кубики) с корицей (1 ч. л.)

- бананы (2 штуки), размять в пюре и добавить в тесто

- персики или ананасы, свежие или консервированные (около 200 г, порезать на маленькие кусочки)

- арахисовая паста (3 ст. л.)

- малина или вишня, свежие или мороженные (около ¾ чашки)

- изюм и орехи (около ⅔ чашки достаточно) плюс 1 ч. л. пряностей для выпечки - для сумасшедшего аромата

 

Фото моё.

---

Source: [https://yvision.kz/post/bazovye-maffiny-108681](https://yvision.kz/post/bazovye-maffiny-108681)