---
title: "Баурсаки: очень вкусно, очень просто"
description: "Ингридиенты: - Сметана, или кефир, или ряженка (кисло – молочный продукт) – 1 стакан - Мука – 2 ст..."
author: "tanufka"
published: "2013-07-08T23:04:54+00:00"
modified: "2016-08-03T06:09:42+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/baursaki-ochen-vkusno-ochen-prosto-361753"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/baursaki-ochen-vkusno-ochen-prosto-361753/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Баурсаки: очень вкусно, очень просто

> Ингридиенты: - Сметана, или кефир, или ряженка (кисло – молочный продукт) – 1 стакан - Мука – 2 ст...

![](http://ifs.cook-time.com/preview/img342/342385.jpg) **Ингридиенты:** - Сметана, или кефир, или ряженка (кисло – молочный продукт) – 1 стакан

- Мука – 2 стакана (возможно понадобиться больше)

- Соль – 1 чайная ложка

- Сахар – 1,5 ст ложки

- Сода – 1 чайная ложка без горки не госить! - 2 яйца

**Приготовление:** 1. Смешиваем сухие ингридиенты

2. Отдельно взбиваем яйца с молочкой

3. Все смешиваем, вымешиваем, не сильно усердствуя (от этого зависит мягкость баурсаков в итоге)

4. Оставляем тесто в пищевой пленке отдыхать 3 часа. Обязательно! 5. Раскатываем пласт, вырезаем рюмочкой баурсаки.

![](http://le-ra.ru/files/images/pechenie_na_ogurechnom_rassole/dsc_3301.jpg)

6. Жарим в большом кол-ве масла.

Вуаля. Малыми жертвами большое количество людей – счастливо!:)

---

Source: [https://yvision.kz/post/baursaki-ochen-vkusno-ochen-prosto-361753](https://yvision.kz/post/baursaki-ochen-vkusno-ochen-prosto-361753)