---
title: "Банановый торт"
description: "Ингредиенты к рецепту «Банановый торт»На 8 (восемь) порций ① Бананы 8 штук ② Бисквитные коржи 3 ш..."
author: "ePovar"
published: "2012-11-28T11:36:48+00:00"
modified: "2012-11-28T11:36:48+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/bananovyy-tort-305361"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/bananovyy-tort-305361/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Банановый торт

> Ингредиенты к рецепту «Банановый торт»На 8 (восемь) порций ① Бананы 8 штук ② Бисквитные коржи 3 ш...

##

![Банановый торт](https://storage.yvision.kz/images/user/epovar/09yad137kPlI9QN1608TAH0uZLYsMy.jpg)

## Ингредиенты к рецепту «Банановый торт» На 8 (восемь) порций

① Бананы 8 штук ② Бисквитные коржи 3 штуки ③ Джем 250 грамм ④ Молоко 1 литр ⑤ Крахмал 5 столовых ложек ⑥ Мука пшеничная 5 столовых ложек ⑦ Сливочное масло 250 грамм ⑧ Сливки 35% 250 миллилитров ⑨ Сахар 300 грамм Инструкция приготовления рецепта «Банановый торт»

Время приготовления ≈ 6 ч. 40 м.

❶ Действие №1 Делаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.

❷ Действие №2 Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша.

❸ Действие №3 После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну. Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.

❹ Действие №4 Торт готовится в разъемной форме, но если ее нет, то можно для этих целей приспособить пластиковую упаковку от коржей. Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики. Я взяла джем, сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой. Хорош будет вишневый.

❺ Действие №5 Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук.

❻ Действие №6 Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.

❼ Действие №7 Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков. Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.

❽ Действие №8 После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной). Сливками смазать бока торта, сверху обсыпать тертыми орешками, часть орешков насыпать и на верх торта.

❾ Действие №9 Вкус получается потрясающий, особенно бананы в креме.

Приятного вам аппетита! Ваш верный кулинарный помощник [epovar.kz/](http://epovar.kz/)

** **

---

Source: [https://yvision.kz/post/bananovyy-tort-305361](https://yvision.kz/post/bananovyy-tort-305361)