---
title: "Английский кекс к чаю"
description: "Снова я, и снова со своими рецептами. Признаюсь, я не очень люблю готовить первые и вторые блюда. А..."
author: "Indira_in"
published: "2014-12-29T04:34:49+00:00"
modified: "2015-03-01T14:59:14+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/angliyskiy-keks-k-chayu-453772"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/angliyskiy-keks-k-chayu-453772/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# Английский кекс к чаю

> Снова я, и снова со своими рецептами. Признаюсь, я не очень люблю готовить первые и вторые блюда. А...

![Английский кекс к чаю](https://storage.yvision.kz/images/user/indira_in/32S1bw37r8SnCnqDhAJZSCByddpDTw.jpg)

Снова я, и снова со своими рецептами.

Признаюсь, я не очень люблю готовить первые и вторые блюда. А не люблю наверное потому, что они у меня редко получаются, так сказать, презентабельными ;) Но съедобно и вкусно.

И потому, чаще всего я беру на себя приготовление десертов и выпечки. Тут уж можно пофантазировать по части их оформления. А это мне по душе.

Рецепт английского кекса нашла чисто случайно, и приготовив его один раз, я ему больше не изменяла. Это мой фаворит.

И так ингредиенты:

Наполнение:

100 г изюма

200 - 300 г различных цукатов (лимонные, апельсиновые, ананас, вишня, клюква, кизил и т.д., что Вашей душе угодно)

100 г орехов (тоже абсолютно любые) Я всегда экспериментирую, какие есть, те и добавляю

2 ст. л. рома

50 г муки

.................................................................................................

Для теста:

250 г сливочного масла

250 г сахара

4 яйца

250 г муки

50 г крахмала

1 ч.л без верха разрыхлителя

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать изюм, цукаты, натертые на крупной терке орехи, добавить ром и все посыпать 50 г муки. Перемешать и отставить на время.

Для теста, взбить сливочное масло с сахаром добела и не прекращая взбивать, добавлять по одному яйца. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять в тесто. Добавить сухофрукты и перемешать.

Прямоугольной формы у меня не оказалось. Использовала то, что было. А это круглая форма для пирогов. От этого, его вкус не изменился ;)

Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в заранее разогретой до 175 С духовке, примерно 70-75 минут.

Готовность проверять лучинкой. Если сухая - кекс готов. После того, как кекс испечется, достать из формы, остудить на решетке.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

![Английский кекс к чаю](https://storage.yvision.kz/images/user/indira_in/x1eyAhgzmske0D6M65NWL1OC7Cplns.jpg)

Приятного аппетита!

---

Source: [https://yvision.kz/post/angliyskiy-keks-k-chayu-453772](https://yvision.kz/post/angliyskiy-keks-k-chayu-453772)