• 157555
  • 1063
  • 46
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Соғым

Вчера под покровом ночи резали лошадь (соғым). Так как данное действие противоречит турецкой культуре, пришлось это делать ночью и в степи, подальше от глаз людских. Благо было полнолуние и луна светила как люминесце́нтная лампа.

Я впервые участвовал в закалывании лошади. Честно признаюсь, было немного страшновато. Но после того как увидел как монгольский қазақ баласы мастерски все делает, страха совсем не осталось. Остались лишь приятные чувства от адреналина.

В общем нас было 7 человек: 3 казаха и 4 турка. Турки помагали лишь в удержании лошади. Разделыванием мяса занимались мы втроем.С момента перерезания горла животному до окончания разделки мяса прошло чуть больше одного часа.

После приезда домой мы сразу же занялись отделением мясо от костей и вялением (сүрлеу) его. Все закончилось лишь после утреннего азана.

P.S. не знаю,в то ли сообщество закинул.

[фото с сайта www.voxpopuli.kz]

 

Даурен dildibekoff
22 ноября 2010, 18:19
948

Загрузка...
Loading...

Комментарии

А ты где находишься?
А турки едят конину?
И откуда вы достали лошадь? вы живете в сельской местности?
Нет, турки не едят конину. Многие даже думают что это харам.
Лошадь нам продал один турок-жокей. Я живу в городе. А для закалывания мы выехали загород, километров 15-20.
А равзе по мусульманским обычаям можно закалывать ночью?
а жокей че с прицепом для лошади продал?
Ну вы даете готовый сценарий для комедии!
Если честно, не знаю как по-мусульманским обычаям.
Но даже если это и так, то там было не до этого. Палево много днем.
А теперь уже сидим кушаем сваренное мясо.
И еще, минимальная цена мяса в Турции ~2500 тг.
нет, он просто организовал транспорт. доставил до дома уже готовое мясо.
и среди помогавших он был сам.
да, действительно, похоже на комедию. которая с легкостью могла стать традиомедией появись там менты.
до этого у наших ребят уже был опыт закалывания. повязали менты. мясо отобрали, наложили штраф - это еще смягчающие были...
вообще, можно было и пообширней написать...поленился. теперь вот в комментариях делюсь ))
Ну ниче молодцы, наши традиции на экспорт!
вобще, за 5 лет прибывания в Турции много турков заочно познакомил с Казахстаном.
кстати, взял с собой видеокамеру и фотоаппарат. но вспышку нельзя было включать, поэтому фото нет.
Еще вопрос: это всего лишь противоречит культуре, или же за это привлекают к административной или уголовной ответственности?
Кстати, приятного аппетита, мне, надеюсь, от согыма тоже достанется :)
если честно, в законе я так и разобратся не смог. как бы не где этой статьи нет. написано лишь нельзя резать для продажи. но менты по этому поводу все равно прессуют.
спасибо. дай Бог в каждым дом по лошади.
lolya
0
0
И зачем об этом постить ?
не нравится, пройдите мимо
lolya
0
0
>>Остались лишь приятные чувства от адреналина.
Ви жыватное
Это ваш пост на вокс?
Нет. Я только позаимствовал оттуда фотографию, так как свои сделать не удалось, ночь была, а вспышку включать нельзя было.
Вы что, беговую лошадь зарезали? Раз у жокея купили.
Вообще-то, она когда-то бегала. Но последнии месяцы только паслась. Другой лошади не было.
Какой ужас! Вот это как раз большой харам (грех)! Мясо у ездовой лошади жесткое и пахнет неприятно. И совсем неважно что она "последние месяцы только паслась ". Она ЕЗДОВАЯ!
харам что она ездовая?
и еще, где я здесь не ездовую лошадь возьму? здесь специально для согыма лошадей не выращивают
Никогда КАЗАХИ ездовую лошадь не резали! А если нет возможности найти ту, что на согым - не режьте вообще.
иными словами ездовую лошадь...?????
Serzha
0
0
да, маладцы
а что там с турками? первый раз едят конину?
многие в первый раз. а многие и не едят вовсе.
Serzha
0
0
потом попробуйте свинину. вкусно

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор Уполномоченный по правам ребенка, как институт во всем мире стоящий на страже жизни и прав детей, в нашей стране будет выполнять представительские функции?
AliyaSadyrbaeva
25 июля 2017 / 18:27
  • 11127
  • 10
Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Некоторые мои знакомые, мечтают уехать в Россию и побыстрее получить гражданство. Кому мы там сдались? Есть замечательная поговорка: "Где родился - там и пригодился".
Washington
25 июля 2017 / 12:15
Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

За день до своей гибели прямо около памятника жертвам политических репрессий 1937-го Жампозов сказал жене, что он – жертва точно таких же репрессий.
openqazaqstan
24 июля 2017 / 10:18
  • 3523
  • 12
Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Я своим постом не собираюсь критиковать кого-либо, что люди знают или не знают казахский или русский язык. Я выражаю своё мнение с точки зрения законодательства о языках.
Advokot
25 июля 2017 / 13:50
  • 3560
  • 31
Ненавязчивый сервис Родины. Почему казахстанцы не очень-то спешат на Алаколь и в Баянаул

Ненавязчивый сервис Родины. Почему казахстанцы не очень-то спешат на Алаколь и в Баянаул

Как Кыргызстан смог превратить в «игрушку» побережье Иссык-Куля? Сервис там – на любой статус и кошелёк, и цены выгоднее Алаколя или Балхаша раза в два-три, и дороги шикарные, народ гостеприимный.....
openqazaqstan
сегодня / 11:54
  • 2727
  • 15
Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Что касается парней, так это вообще отдельная тема. Они для меня загадка. Уже год пытаюсь понять ход их мыслей. Для нас, казахов, немного сложно понять, почему человек в 35-36 лет, до сих пор не нашел смысла жизни.
AASh
24 июля 2017 / 15:19
  • 2486
  • 25
СказQAZ о королеве ночного города. Казалось, ничто не могло прошибить её оборону

СказQAZ о королеве ночного города. Казалось, ничто не могло прошибить её оборону

- Ты задолбала быть такой прекрасной!.. Пьяный в доску романтик еле держался на ногах. Девушка, сидящая за столом, даже не удостоила его взглядом. Охранники нежно вытолкали его из заведения.
Aks_Ras
26 июля 2017 / 12:09
  • 1687
  • 3
Хан Ордасы – ставка Жангир-хана. Здесь была открыта первая в Казахстане типография

Хан Ордасы – ставка Жангир-хана. Здесь была открыта первая в Казахстане типография

Ханская ставка Жангир-хана в селе Хан Ордасы Бокейординского района Западно-Казахстанской области - это одно из самых интересных исторических мест Казахстана.
theYakov
26 июля 2017 / 5:34
  • 1655
  • 6
Жангалинский район. Здесь были выведены эдильбаевские овцы и кушумские лошади

Жангалинский район. Здесь были выведены эдильбаевские овцы и кушумские лошади

В Жангалинском районе повезло посетить бывший легендарный совхоз "Бирлик", где были выведены известные на весь СССР рекордсмены - баран весом 167 кг и овцематка весом 128 кг.
theYakov
25 июля 2017 / 13:14
  • 1622
  • 5