место в рейтинге
  • 281293
  • 3913
  • 291
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Семга на подушке из овощей

Пока готовится следующий пост об итальянской кухне решила выложить вкусный способ приготовления семги. В таком виде эта рыба - ну просто объедение. Соус может быть другой, можно даже обойтись без соуса совсем. Но, по-моему, нежный, густой и бархатистый на вкус сливочный соус, как нельзя лучше, подходит к рыбе.

Итак, берете 3-4 шампиньона, 1 сладкий перец, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 3-4 помидорчиков черри (можно 1 обычный помидор взять), веточку розмарина (можно заменить на другую пряную зелень - кинза, петрушка, шалфей) и 2 стейка семги.

Порежьте овощи на небольшие кусочки, выложите на фольгу, посолите и сбрызните маслом

На подушку из овощей надо выложить стейки семги, посолите, поперчите (если надо). Защипите края фольги герметично и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем, мелко накрошите 2-3 шампиньона, луковицу и обжарьте на сковородке.

Как только лук зазолотится по краям, влейте стакан жирных 20% сливок (если нет сливок, можно заменить сметаной), потушите 5 минут, посолите и снимите с огня.

Как только семга будет готова

Надо выложить на тарелку сначало овощи, а потом рыбу. Не забудьте соус и зелень. Приятного аппетита!

фотографии Роксаны Абуовой

Ардак Bloody_South
31 октября 2010, 17:07
1592

Loading...

Комментарии

а чем заменить рыбу, как вы думаете?
bauer
0
0
может филе курицы?
решение неоднозначное, но думаю единственное верное)
возьму на заметку )
Toka
0
0
Приготовила, только добавила немного брокколи....Мммммм
Сижу облизываю пальцы
Вкусноооооо
ЗдОрово. что мне нравится в этом рецепте - гарнир готовится одновременно)
eBek
0
0
АААА! Хватит издеваться! Теперь эта семга будет мне сниться! ;))
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок!
:) надеюсь, это бы комплимент
Dingo
0
0
Семга очень легко готовится... Я тоже её готовлю, причем по разному... Моя любимая рыба... :)
а как вы готовите?
Вы не только хороший повар, но и отличный фотограф =)
+
Кстати да фотографии, получаются сочными!
cпасибо, но именно эти фото Роксаны Абуовой
ickep
0
0
еще не обедал. сижу и читаю ваш пост. это не справедливо
как после такого смотреть на котлету с гарниром или тп?
предложение в силе)
руки и сердца?)))
)) приготовьте сами, несложно же
делаю семгу по такому же рецепту, только без грибов) Можно вопрос: а где Вы семгу покупаете, потому что там где я обычно беру, она с каждым разом все хуже и хуже(((
я, в основном, беру в крупных отптомаркетах: Магнум, Апорт, Метро...
сёмга - это вкусно быстро и полезно.
а как же кальве?
taiyou
0
0
Это единственная рыба которую я ем.
Классные фотки!
Комментарий удалён автором поста.
А вы тоже больше не видите картинок в своих постах или только я?
тоже не вижу, напишу админам

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 28479
  • 21
Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 27698
  • 188
Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

В Казахстане введен институт упрощенного (письменного) судопроизводства, который позволяет повысить доступность правосудия и сократить сроки рассмотрения дел.
mark_iceberg
вчера / 15:49
  • 14843
  • 2
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 15522
  • 372
Новшества на орбите уголовного правосудия

Новшества на орбите уголовного правосудия

Недавно я приняла участие в международной конференции по модернизации уголовного процесса, прошедшей в Бурабае. В чем значимость данных реформ для обычного казахстанца?
mirabeisenova
вчера / 16:22
  • 11555
  • 1
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 11335
  • 57
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 7847
  • 54
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 7122
  • 84
Система госинститутов Казахстана напоминает очень дорогое казино

Система госинститутов Казахстана напоминает очень дорогое казино

Сегодня в прессу просочились детали скандальной сделки ЕНПФ с «мусорными» облигациями ТОО «Бузгул Аурум», о которой уже подробно рассказывалось в начале года.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 16:13
  • 3365
  • 21