место в рейтинге
  • 274176
  • 3913
  • 293
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Семга на подушке из овощей

Пока готовится следующий пост об итальянской кухне решила выложить вкусный способ приготовления семги. В таком виде эта рыба - ну просто объедение. Соус может быть другой, можно даже обойтись без соуса совсем. Но, по-моему, нежный, густой и бархатистый на вкус сливочный соус, как нельзя лучше, подходит к рыбе.

Итак, берете 3-4 шампиньона, 1 сладкий перец, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 3-4 помидорчиков черри (можно 1 обычный помидор взять), веточку розмарина (можно заменить на другую пряную зелень - кинза, петрушка, шалфей) и 2 стейка семги.

Порежьте овощи на небольшие кусочки, выложите на фольгу, посолите и сбрызните маслом

На подушку из овощей надо выложить стейки семги, посолите, поперчите (если надо). Защипите края фольги герметично и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем, мелко накрошите 2-3 шампиньона, луковицу и обжарьте на сковородке.

Как только лук зазолотится по краям, влейте стакан жирных 20% сливок (если нет сливок, можно заменить сметаной), потушите 5 минут, посолите и снимите с огня.

Как только семга будет готова

Надо выложить на тарелку сначало овощи, а потом рыбу. Не забудьте соус и зелень. Приятного аппетита!

фотографии Роксаны Абуовой

Ардак Bloody_South
31 октября 2010, 17:07
1572

Загрузка...
Loading...

Комментарии

а чем заменить рыбу, как вы думаете?
bauer
0
0
может филе курицы?
решение неоднозначное, но думаю единственное верное)
возьму на заметку )
Toka
0
0
Приготовила, только добавила немного брокколи....Мммммм
Сижу облизываю пальцы
Вкусноооооо
ЗдОрово. что мне нравится в этом рецепте - гарнир готовится одновременно)
eBek
0
0
АААА! Хватит издеваться! Теперь эта семга будет мне сниться! ;))
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок!
:) надеюсь, это бы комплимент
Dingo
0
0
Семга очень легко готовится... Я тоже её готовлю, причем по разному... Моя любимая рыба... :)
а как вы готовите?
Вы не только хороший повар, но и отличный фотограф =)
+
Кстати да фотографии, получаются сочными!
cпасибо, но именно эти фото Роксаны Абуовой
ickep
0
0
еще не обедал. сижу и читаю ваш пост. это не справедливо
как после такого смотреть на котлету с гарниром или тп?
предложение в силе)
руки и сердца?)))
)) приготовьте сами, несложно же
делаю семгу по такому же рецепту, только без грибов) Можно вопрос: а где Вы семгу покупаете, потому что там где я обычно беру, она с каждым разом все хуже и хуже(((
я, в основном, беру в крупных отптомаркетах: Магнум, Апорт, Метро...
сёмга - это вкусно быстро и полезно.
а как же кальве?
taiyou
0
0
Это единственная рыба которую я ем.
Классные фотки!
Комментарий удалён автором поста.
А вы тоже больше не видите картинок в своих постах или только я?
тоже не вижу, напишу админам

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

В ближайшие годы в Центральной Азии будут проживать восемь миллионов китайцев, считает заведующий отделением востоковедения национального исследовательского университета высшей школы экономики.
kurmanovainur
23 июня 2017 / 11:23
  • 36403
  • 18
Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Изучив ошибки предшественников и собрав воедино новейшие идеи онлайн-банкинга, Kaspi Bank наконец выпустил... свое мобильное приложение!
niyazov
20 июня 2017 / 15:05
  • 8352
  • 5
Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Мы записали уникальное интервью с Кайратом Келимбетовым. Предлагаю вам посмотреть первую часть, где мы постарались по возможности поставить все точки на «I» именно по Азербайджанскому вопросу.
Zhumanova
19 июня 2017 / 12:00
  • 5992
  • 7
Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Как одним критичным постом зарубежному журналисту Джеймсу Палмеру удалось вскрыть сразу несколько гнойников казахстанского общества.
anotherblogger
21 июня 2017 / 0:39
  • 6051
  • 63
Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Эти кабальные займы никакой пользы для экономики не несут, при этом ухудшают финансовые возможности населения, пополняют ряды новых неплательщиков, тем самым создавая социальную напряженность в...
Armanjan
18 июня 2017 / 15:43
  • 3952
  • 28
Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Терпеть не могу миф о том, что мы "молодой народ, окруженный старыми нациями" и у нас еще есть время на развитие. Это чушь! Мы что - на миллион лет позже эволюционировали из обезьян?
Aks_Ras
18 июня 2017 / 10:16
  • 3237
  • 18
В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

Все помнят Медузу и ЖЖ. Теперь в этот "особенный" список попал сайт Foreign policy. Предполагается, что причиной блокировки стала нелицеприятная заметка Джеймса Палмера об EXPO в Астане.
Seattle
19 июня 2017 / 15:40
В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

Недавно один знакомый задал вопрос: «Я сейчас выступаю как свидетель по одному делу. У меня забрали удостоверение личности (УЛ) в РУВД и не вернули обратно. Так можно?». Я сразу задалась вопросом...
asselsabekova
21 июня 2017 / 10:17
  • 2600
  • 10
Инструкции по сопроводительному письму и собеседованию, которые подойдут всем

Инструкции по сопроводительному письму и собеседованию, которые подойдут всем

Наткнулась на статью Ассоциации юристов Новой Зеландии, в которой они дают советы выпускникам юрфака по поиску работы. Статья меня поразила, поскольку там описано все до мелочей, а их советы подойдут абсолютно всем.
asselsabekova
20 июня 2017 / 16:10
  • 2341
  • 6