место в рейтинге
  • 280000
  • 3913
  • 293
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Для мура8484))

Этот пост заставил меня задуматься о многом. Я серьезно.

С другой стороны, кто я такая, чтобы подвергать сомнению вековой уклад казахов. И, именно из-за этого я вытащила из захромов рецепт куырдака. Я в первый раз смотрю на куырдак под таким углом...

Взять киллограмма 2-3 баранины, лучше парной. Еще добавляют печень, почки, др внутренности. Но я не люблю это дело. Люблю без внутренностей и чтобы побольше ребрышек.

Раскалить масло (довольно много - как на плов) и обжарить мясо до румяности. Это займет довольно много времени, потому что вода из такого кол-ва мяса выпаривается долго

Как мясо обжарилось, закинуть 3-4 нашинкованные полукольцами луковицы и обжаривать до полной мягкости лука. Тоже займет время

Не забываем перемешивать время от времени, чтобы не подгорело.

Времени уходит около часа-полтора. Огонь чуть ниже среднего. Солим в конце. Выложить на тарелку и посыпать луком

Фото Роксаны Абуовой

Ардак Bloody_South
22 октября 2010, 22:38
2878

Загрузка...
Loading...

Комментарии

если добавлять картошку, как сейчас делают, по-моему у вас получается жаркое больше.
Это просто жаренное мясо. С луком.
Куырдак обязательно субпродукты.
1
ну не люблю я сбпродукты в куырдак...
тогда это не куырдак!
ну не люблю я лапшу в спагетти %-)
Кстати почему не любите? Какие-то тяжелые воспоминания?
да было одно тяжелое воспоминание: мне так хотелось мяса, а мне все время попадались то печень, то почка. До сих пор психологическая травма.
Фотка у Карлы нур украдено?

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Маргулан Сейсембаев: Об идеальных учителях, финской модели обучения и дисциплине

Маргулан Сейсембаев: Об идеальных учителях, финской модели обучения и дисциплине

Крупнейшая частная школа осознала, что внедрять финскую модель в чистом виде в Казахстане, не имеет смысла. Нельзя давать детям свободу без "идеальных" учителей.
Zhumanova
сегодня / 8:18
  • 4293
  • 7
О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

У меня обширный сексуальный опыт, и я этим не хвастаюсь. Будь у меня возможность, променял бы это всё на одного партнёра. Но так как с личной жизнью не заладилось, а секс я очень люблю, то приходилось изворачиваться.
bez_prav
18 окт. 2017 / 18:01
Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я знал дату свадьбы. За неделю до свадьбы в соцсети "Вконтакте" на все мои последние фото, был проставлен лайк с её профиля. Сердце забилось сильнее. В душе загорелась наивная, крошечная надежда.
Dominator-kz
17 окт. 2017 / 15:41
Льготное кредитование для молодежи Алматы. Не хоромы, но для начала неплохо

Льготное кредитование для молодежи Алматы. Не хоромы, но для начала неплохо

Если вам нет 35 лет и у вас нет своего жилья, то есть интересная гос.программа. Нишевая программа - молодые семьи Алматы до 35 лет, семья - это как минимум 2 супруга без детей.
DanaJarlygapova
19 окт. 2017 / 16:21
Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

История из моей жизни. Я вспоминаю эти отношения и сама не могу понять - как так произошло? А дело в том, что вы и сами не заметите. Это наступает плавно и динамично.
Altynai_JA
18 окт. 2017 / 14:17
Доверяют ли граждане Казахстана полицейским? Социальный опрос

Доверяют ли граждане Казахстана полицейским? Социальный опрос

Борьба с оборотнями в погонах идёт не один год, но без особого эффекта. Это даёт повод подробнее поговорить о нашей полиции и её проблемах. Как относятся к полицейским казахстанцы?
voiceQZ
20 окт. 2017 / 18:42
  • 2592
  • 41
Сказ об офисных планктонах. А какой работник ты?

Сказ об офисных планктонах. А какой работник ты?

Я проработала во многих компаниях и повстречала очень много разных интересных людей. Исходя из моих наблюдений, могу описать несколько категорий работников. Может, речь пойдет о ком-то из вас…
Altynai_JA
18 окт. 2017 / 17:51
  • 2010
  • 20
«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

Аким Шымкента Габидулла Абдрахимов нашёл решение накопившихся проблем городского транспорта. Все ключевые работники акимата некоторое время будут сами ездить на автобусах.
openqazaqstan
18 окт. 2017 / 10:53
  • 1945
  • 36
Аркадий Волож привел в Казахстан «Яндекс.Лицей». Плакать или радоваться?

Аркадий Волож привел в Казахстан «Яндекс.Лицей». Плакать или радоваться?

"Яндекс.Лицей" зашел в казахстанские школы. План - учить бесплатно программированию, формировать себе кадры и выйти на мощность 10 тысяч школьников в год.
Zhumanova
18 окт. 2017 / 8:36
  • 1784
  • 17