• 54616
  • 206
  • 39
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Ешь спагетти болоньез, молись, люби

Давеча ходила на фильм "Ешь, молись, люби", тот, что с Джулией нашей Робертс в главной роли. Очень запали в душу эпизоды, когда главная героиня сотоварищи за обе щеки уписывает в Италии пиццу, всякие спагетти и прошутто с дыней. Приехала домой и решила приготовить спагетти болоньез - самое вкусное, универсальное и всеми любимое.

Наверняка в мире существует канонический рецепт соуса болоньез. И наверняка я его когда-то знала. Но практика расставила все по своим местам и теперь я готовлю болоньез так.

Беру фарш, несколько помидорок, томатную пасту (или томаты в собственном соку, перекрученные в блендере), морковь, луковицу, чеснок, оливковое масло и специи - соль, перец, орегано, мускатный орех.

Лук и чеснок мелко режу, морковь натираю на мелкой терке. Да, в этот раз с мелкостью не вполне получилось) Обжариваю на сковороде в оливковом масле минут 5. Сковорода само собой нужна просторная, я делаю в ВОК. Закидываю фарш, хорошенько разбиваю, чтобы не было комочков и обжариваю пока не пропадет краснота мяса. Добавляю немного воды. Затем натертые помидоры без шкурки и томатную пасту.

Закидываем специи, перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне, пока все это дело не загустеет. По времени где-то около часа.

Варим спагетти аль-денте. Кстати, для тех, кто не в курсе - не разваренные спагетти (аль-денте) совершенно безвредны для фигуры. Софи Лорен, например, их всю жизнь лопает и еще та стройняшка!

Болоньез к употреблению готов!

Кстати, насчет фильма. "Ешь, молись, люби" мне скорее понравился. Но это потому, что его идея очень созвучна мне и мыслям, которые занимают меня уже на протяжении двух последних лет. Режиссерской заслуги здесь нет. Так что если вам близка тема поиска себя, то сходите. Главное, не вздумайте вздремнуть, а то пропустите самые важные слова и моменты))

kukayeva
7 октября 2010, 21:00
6315

Загрузка...
Loading...

Комментарии

сразу есть хочется =)
фильм понравился.. вчера не выдержала и отвела душу в кинотеатре)...
все никак не могла начать читать книгу, по которой фильм снят... теперь все больше желания возникло все таки прочесть бестселлер)...
сдаетя мне, что удалось уложить в два часа целую книгу... НО... посмотрим).. произведение еще не прочитано (:
о чем, собссна, пост?)))...

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Известный казахстанский бизнесмен становится первопроходцем и создает школу, о которой можно только мечтать. То, что мы, как взрослые, делаем в бизнесе, дети будут делать в этой школе.
Zhumanova
24 сәу. 2017 / 16:29
  • 21251
  • 5
Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Всё ли так хорошо у жителей Казахстана? Почему-то наша страна сохраняет твёрдые позиции в первых строчках мировых рейтингов по числу самоубийств.
openqazaqstan
24 сәу. 2017 / 16:54
  • 4029
  • 20
«Казпочта» отжигает. Редкий шанс вспомнить агрессивные советские очереди

«Казпочта» отжигает. Редкий шанс вспомнить агрессивные советские очереди

Люди старшего и среднего поколений помнят шумные, недобрые, грубо ругающиеся очереди советских лет. Увидеть, как это было, можно теперь разве что в каком-нибудь фильме. Хотя не только.
openqazaqstan
26 сәу. 2017 / 16:14
  • 2737
  • 30
Президент велел делиться. Почему бы казахстанским миллиардерам не послушаться?

Президент велел делиться. Почему бы казахстанским миллиардерам не послушаться?

Президент Назарбаев призвал крупных бизнесменов делиться с народом, следуя примеру своих коллег из развитых стран. В Казахстане, действительно, сегодня много богатых людей.
openqazaqstan
27 сәу. 2017 / 14:09
  • 2191
  • 26
Юный алматинец покорил Первый канал на шоу Максима Галкина

Юный алматинец покорил Первый канал на шоу Максима Галкина

Житель Алматы по имени Марк Усачев недавно оказался на телепрограмме "Лучше всех", с успехом идущей на Первом канале России. 9-летний алматинец покорил публику своими недюжинными знаниями.
Seattle
24 сәу. 2017 / 16:59
  • 2257
  • 2
Инстаграм – это «рынок девушек» и он круче любой базы данных

Инстаграм – это «рынок девушек» и он круче любой базы данных

Для меня Инстаграм – это рынок. Почему? Ничего не изменилось, девушки все так же бьются в попытках наиболее выгодно себя продать, посредством привлечения внимания.
Annette_Scherer
24 сәу. 2017 / 22:35
  • 2199
  • 5
Преподаватели и ЭКСПО: «Пока газеты пишут одно, нас заставляют покупать билеты на выставку»

Преподаватели и ЭКСПО: «Пока газеты пишут одно, нас заставляют покупать билеты на выставку»

Чтобы вы знали, чем занимаются в сфере образования - педагоги являются основой массовок. Какое отношение к учителям со стороны государства, такого же уровня и качество образования.
SaukovV
26 сәу. 2017 / 16:05
  • 2130
  • 15
Жуткие истории о рабстве – такие вещи творятся в стране, принимающей «ЭКСПО»

Жуткие истории о рабстве – такие вещи творятся в стране, принимающей «ЭКСПО»

Мы живём, возможно, уже совсем в другом обществе, а не в том, к которому привыкли. Не первый год Казахстан периодически потрясают жуткие истории о рабстве.
openqazaqstan
26 сәу. 2017 / 9:39
  • 1958
  • 19
15 фильмов, которые можно пересматривать бесконечно по версии проекта Popcorn

15 фильмов, которые можно пересматривать бесконечно по версии проекта Popcorn

Команда проекта Popcorn решила вспомнить и поделиться рядом картин, которые можно смотреть хоть до бесконечности, не теряя к ним интереса!
Seattle
27 сәу. 2017 / 15:05
  • 1937
  • 47