место в рейтинге
  • 275769
  • 3913
  • 293
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Судак, запеченный в соли

Рыбу есть полезно, а эту рыбу еще и готовить прикольно. Судак - рыба суховатая, я ее не очень люблю готовить. Но вот так она даже ничего.

Судака весом, скажем 1,5 кг, очищаете от чешуи и внутренностей, хорошо промываете и фаршируйте следующей смесью: смешайте 1 пучок мелко-нарезанной петрушки, половинка лимона (можно нарезать дольками, можно добавить только цедру, если не любите кислинку и 1 ст.л оливкого масла, если нет оливкого масла, то можно обычное подсолнечное или даже сливочное)

На каждый килограм рыбы берите 1,5 кг соли. В моем случае - это 3 кг соли. Выстилайте противень фольгой, соль смешайте с водой так, чтобы мокрую соль можно было лепить. Соль под рыбу, соль на рыбу (укройте полностью, чтобы ничего не выглядывайте). Саму рыбу солить не надо, она возьмет столько соли, сколько ей надо. Выпекайте в духовке 40 минут при 200 градусов.

Бон аппети!

Ардак Bloody_South
23 сентября 2010, 11:44
1953

Загрузка...
Loading...

Комментарии

askara
0
0
вкусно, наверное получилось...
Ммм... Вкуснятина)) Я такое ел!)) Очень даже ничего)
выглядит аппетитно! жаль, что я не в подходящее время прочитала пост.... пока не было времени пообедать:(
Соль наше фсё! А где же кальве?
да я смотрю этот майонез занимает центральное место в вашем меню
Водка занимает центральное место в нашем меню! т.к. без нее насухую ни одно блюдо не идет.
истинный ответ истинного мужчины. Когда кодироваться думаете?
классно и наверное очень вкусно! мне интересно, это ваши фото? очень уж хорошо сделаны или вы в ресторане каком работаете?
это мои фото и я не работаю в ресторане))
можете поделиться секретом, как делаются такие фотографии? какой у вас фотоаппарат?
фотоаппарат полупрофессиональный, зеркалка Никон д60, объектив полтинник с дыркой 1,4. Расставляете все красиво, выбираете правильное освещение, по возможности убирайте тени отражателем, позаботтесь, чтобы цветовая гамма была по-возможности в одной тональности и снимаете)) Это пока то, что я поняла. Но я не проф фотограф. Я любитель
хоть и любитель, а получаются просто суперские фотографии, спасибо!
Интересный рецепт. На выходные приготовлю.
А вот насчет "судак-суховатая рыба" готов поспорить. Свежий судак в хе сок хорошо дает
о! умоляю, дайте рецепт хе
Рецепта как такового нет. Есть последовательность действий, а ингридиенты и количество импровизация.
Необходимо: Судак (свежий, не мороженный), редька, (лук морковь огурцы по желанию), масло
1. Филе судака нарезаем (мне нравиться мелкой соломкой)
2. Крошим редьку аналогично (лук морковь огурцы по желанию) + специи по вкусу
3. Заливаем столовой ложкой уксуса и под гнет на час
4. Заливаем раскаленым маслом (стакан), мешаем + специи по вкусу и в холодильник
5. Бежим за водкой и дегустируем
спасибо, судака где берете? какой уксус, 70%? ложка уксуса на сколько рыбы (в граммах)? специи любые?
Судака ловим сами.(Свежую рыбу никогда не покупал, но на базаре думаю полно)
Ложку думаю на 2-3 средние рыбины. Специи любые, но соль, чеснок, перец красный черный обязательно.
Ээээх.... кушать захотел, очень сильно....
ickep
0
0
выходите за меня, если еще не поздно
)) любовь с первой ложки?
ickep
0
0
я верю в любовь после еды)
после сытной еды вас еще тянет на любовь? ОМГ, да вы противоположность женщине-терминатору... Я спрошу у мамы по поводу вашего предложения
я ем не много, но часто. так что любить я буду тоже часто)
не забудьте опубликовать ответ мамы, это серьезно)
<я ем не много, но часто>
ужаснулась
не совсем удачная формулировка.
но все же, как любить на пустой желудок?

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

Некий блогер Сергей Никитский неустанно пишет о Казахстане, Астане, Экспо и посвящает два материала Алматы, причём подчёркнуто называет город Алма-Ата.
Langdon
19 июля 2017 / 15:44
  • 3658
  • 58
«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

На этот раз пост очень важный и необходим к прочтению каждым! Не поленитесь и уделите время прочтению. Ни в коем случае, не разговаривайте с полицейскими до прихода вашего адвоката!
asselsabekova
18 июля 2017 / 14:19
  • 3375
  • 32
Один из способов выиграть суд против коллекторов

Один из способов выиграть суд против коллекторов

Сегодня в своем посте я постараюсь рассказать, как выиграть суд против некоторых коллекторских компании в нашей стране. Чем отличается коллекторское агенство от обычного банка?
Advokot
18 июля 2017 / 15:31
  • 3068
  • 10
Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Автор утверждает, что программы МБА не дают никакого позитивного выхлопа, если ты уже не являешься владельцем или наследником прибыльного бизнеса. Знания МБА можно получить бесплатно, уверяет он.
Aks_Ras
19 июля 2017 / 16:28
  • 2724
  • 2
Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

За день до своей гибели прямо около памятника жертвам политических репрессий 1937-го Жампозов сказал жене, что он – жертва точно таких же репрессий.
openqazaqstan
вчера / 10:18
  • 2255
  • 7
Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Вчера все информационные агентства страны передали сообщение, которое заставило забиться в ужасе сердца всех матерей страны. В мусорном контейнере города Сатпаев было обнаружено тело новорожденной девочки.
AliyaSadyrbaeva
19 июля 2017 / 11:06
  • 2329
  • 18
Почему путь к любимому Иссык-Кулю из года в год не становится легче

Почему путь к любимому Иссык-Кулю из года в год не становится легче

Минувшие выходные для казахстанских туристов, рвущихся от алматинской жары к иссык-кульской прохладе, снова обернулись настоящим кошмаром.
caravan_kz
19 июля 2017 / 18:39
  • 1802
  • 4
Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Решили сделать топ-5 красивых актрис Казахстана. Очень долго спорили о первых трех местах и даже чуть не подрались. Было очень тяжело выбирать.
asdbqwe
20 июля 2017 / 14:24
  • 1790
  • 41
Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Самое грустное, что, как и всегда в таких случаях, скоро на Честера начнут изливаться потоки грязи - что он был наркоманом, или что-то подобное (как в случае со многими знаменитостями).
demonica
21 июля 2017 / 15:13
  • 1811
  • 49