• 367089
  • 3177
  • 301
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Когда готовишь для себя 2

Проснувшись сегодня с утра по раньше, в 12:30, ровно как положено уважающему себя мужику, я, направился к холодильнику.

Открыв дверцу и заглянув во внутрь, я столкнулся с проблемой, с которой тоже довольно часто сталкиваются настоящие мужчины - в холодильнике был суп, макароны с гуляшом, салат, пару долек арбуза и всякая мелочевка (сыр, колбаса и т.п.), в общем с первой минуты пробуждения я понял что есть нечего, а раз дома не кого нет, то готовить придется самому.

Быстро одевшись я направился в орбитовский гросс. Я думал там купить необходимые ингредиенты и приготовить еды. Я думал приготовить "минутку", но не обнаружив в гроссе кондитерский пергамент, и обнаружив в одном пакете с бургерными булочками муху а в другом плесень (это в том же гроссе кстати) мнебольше ничего не оставалось как отказаться от "минутки" и замечтать о обычном стейке.

Купив на базаре кусок вырезки, банку зеленого горошка, помидоры, укроп с петрушкой и небольшой арбузик я отправился домой.


Арбузик отправился в ванную принимать холодный душь, а все остальное на кухню готовиться.

Когда я готовлю мясо для кого то, я, почему то, использую всякие разные специи, овощи и т.п., а когда я готовлю для себя, я придерживаюсь принципа что всего должно быть по минимуму. Мясо должно иметь вкус мяса, и ничего постороннего, кроме соли, иметь не должно.

Как гласил старая мудрость - ножа не бойся, бойся вилки - один удар, четыре дырки. Для начала истыкиваем мясо вилкой, попутно его посыпая соль. Нет, можно конечно воспользоваться классическим методом - избить мясо молотком, но я люблю колото-резанные повреждения а не тупое избиение.

Наливаем в сковородку побольше оливкового масла, нагреваем и отправляем туда истыканый вилкой кусок говядины. Его надо обжарить со всех сторон (6 сторон), причем если с 4мя проблем не возникает, то чтоб обжарить 2 торца надо воспользоваться вилками. Обжаривать следует до коричневой корочки, а потом, положив сверху на мясо пол пачки масла отправить в нагретую духовку на 5-10 минут (я всегда на глаз смотрю, и термометра у духовке нет, но обычно 7 минут при 180 градусах).

На тарелку выложить зеленый горошек, причем именно зеленый, а не восстановленный из сухого, именно по этому я всегда беру горошек в стеклянных банках, чтоб было видно что внутри. Нарезать помидор, бросить с верху пару веток зелени ну и конечно же стейк.

Идеальный стейк внутри должен быть розового цвета, и есть его следует ножом и вилкой, и не из за того, что так положено по правилам этикета (настоящим дядькам на них пофиг) а чтоб разрывая сочное мясо зубами не уделать соком все вокруг.

Фотографий не будетт.к. я хотел есть а не фотографировать smile.gif

ЗЫ
Вечером пришли мои тетеньки, нифига не могу понять - как арбуз весом в двадцать один килограмм, может уместиться в двух тетеньках по 50 и 18 килограмм каждая соответственно.

22 августа 2010, 23:35
878

Загрузка...
Loading...

Комментарии

прям мегокруто и мего по-мужски! Держите пять, Дмитрий!))
"в холодильнике был суп, макароны с гуляшом, салат, пару долек арбуза и всякая мелочевка (сыр, колбаса и т.п.)" это ж мечта голодного студента, а вы - "есть нечего"
это гораздо сложнее для понимания. Это не просто "есть нечего", это нечто другое. Это все равно женщина подходит к шкафу набитому вещами и говорит: "одеть нечего". У каждого свои бзики)))
хороший пример подобрал. сразу понятно стало)))
ага. еле до дома допер его
Goalov
0
0
вхааха Арбузик 21кг)
А я обхожусь без духовки. Говядина толщиной 3см. Соль, перец. Сковорода-гриль. Жарю только с 2х сторон, по 3 минуты на сторону, затем поворот сковороды на 90 градусов и еще по 3 минуты. Получается классический Medium rare

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Известный казахстанский бизнесмен становится первопроходцем и создает школу, о которой можно только мечтать. То, что мы, как взрослые, делаем в бизнесе, дети будут делать в этой школе.
Zhumanova
24 апр. 2017 / 16:29
  • 16730
  • 3
Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Я прекрасно понимаю тех, кто долго ищет подходящую квартиру - сама искала, потратила на поиск 1,5 года. Что, прежде всего, повлияло на мой выбор при покупке квартиры в новостройке Алматы?
Zhumanova
21 апр. 2017 / 10:04
  • 3575
  • 12
«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

Провидец из Португалии по имени Горацио Вильегас считает, что новая мировая война состоится уже в текущем году. Считается, что португалец два года назад объявил, что Трамп станет президентом.
Seattle
21 апр. 2017 / 15:33
  • 3294
  • 12
«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

Так как опыт хождения по свиданиям у меня немаленький, да и с интуицией давно дружу, я быстро отсеиваю тех, с кем будут проблемы. Как я это определяю? Очень просто.
Bonittta
22 апр. 2017 / 14:10
Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Всё ли так хорошо у жителей Казахстана? Почему-то наша страна сохраняет твёрдые позиции в первых строчках мировых рейтингов по числу самоубийств.
openqazaqstan
24 апр. 2017 / 16:54
  • 2917
  • 16
Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Наши депутаты известны не достижениями и работой, а своими высказываниями. Сегодня в СМИ вышла новость, где депутат сената Бырганым Айтимова ответила на критику народа.
tala03
20 апр. 2017 / 13:44
  • 2520
  • 20
Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Наводнение в Атбасаре, размытые дороги, подтопленные сёла по всему Центральному и Северному Казахстану... Что происходит?
openqazaqstan
19 апр. 2017 / 15:20
  • 2497
  • 14
Каждую ночь я жду его. Почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания

Каждую ночь я жду его. Почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания

Каждую ночь я жду его. Такая уж у него работа, он приходит поздно. Но почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания. Когда его долго нет, признаюсь, я начинаю нервничать. Названивать и писать смс-ки...
DominaOmnium
21 апр. 2017 / 2:25
  • 2260
  • 11
Атбасарская дамба: кто так красиво сэкономил 137 миллионов?

Атбасарская дамба: кто так красиво сэкономил 137 миллионов?

История с разрушенной атбасарской плотиной получила интригующее продолжение. На официальном уровне говорят о 200 млн тенге, в то время как районный аким сообщил, что дамбу строили совсем за другие деньги.
openqazaqstan
20 апр. 2017 / 15:10
  • 2094
  • 14