место в рейтинге
  • 723492
  • 7151
  • 402
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Овощное рагу-просто и вкусно

Лето- лучшее время готовить овощьные блюда, ну и удивлять полруг своим умением. А по поводу этго блюда- делается просто, хранится долго, ну и замечательная закуска в принципе.

Рецептура и фото ниже.

Рецепт  обощного рагу прост. Делается на глазок. Нужно. Баклажаны, цукини(можно без них), лук, морковь, перец сладкий(можно без него), чеснок, перец черный, соль-сахар.А. масло- подсолнечное или оливковое или какое есть.

Первыми я режу баклажаны. Кто то говорит типа надо их замачивать от горечи. Но я не замачиваю, почему - не знаю.

Просто насыпаю в чашку и солю мала мала. И пока все остальное гготовиться они подпросолятся.

Режем лук и морков. И начинаем их пассировать первыми. Резать можно ка кнравится..мельче- будет совсем икра, крупно- типа рагу.

Потом режем перец. Он в принципе как и морковка даст нарядный цвет.

И закидываем перец когда лук подзолитится чуток.

А потом закидываем баклажаны и цукини.

Пока все тушится- режем помидоры и закидываем их чуток погодя.

Потом добавляем в рагу соль, сахар, перечц и чеснок. Можно выдавить чеснокодавкой и немного добавить резаного. Можно не добавлять кусочки.

Добавляем воду и тушим с закрцытой крышкой.

Есть можно как горячим, так и теплым и холодным. Я люблю если честно холодным.

 

22 августа 2010, 18:58
1957

Загрузка...
Loading...

Комментарии

bauer
0
0
аппетитно) пойду ужинать)))
приятного апетита
Отлично! Надо мне тоже выложить рецепт. Хорошее сообщество.
У есть в блоге рецепт ведического супчика и салатика. Но там без такой пошаговой инструкции :) Как только с девушкой будем готовить что-то вместе...сделаю свой мануал.
правильна
а я щас завигачу еще че нить
У меня бабушка готовила почти из таких же ингредиентов икру баклажанную. Такая вкуснотища...
так то.....все одинаково у всех...тока итог разный....а паралельно с икрой я готовил говяжьи голени с вином и рис....
ewgen
0
0
Мяса не хватает :D
А вообще отличная закуска, только по моему без сладкого перца никак нельзя.
ну как у кого....бывает кто не любит перец....а можно сельдерей еще колбаснуть...
bauer
0
0
про перец это вы обо мне.. не любитель))
как классноооооооо) и вот поздний час, есть захотелось) надо же, какая красивая вкуснятинка) ммммммммм.....клево про100....ммм
Ержан, а программа кулинарная на Хабаре когда выйдет?:-)
ммм фкуснятина... *истекаю слюнями*
stali
0
0
готволю , от вопрос а баклажаны так туго режутся - это хорошо или плохо и у меня от них щиплет пальы и запах такой термоядерный
это страшно...баклажаны не воняют....а при резке слегка хрустят...а эти наверна пропали...
stali
0
0
вот вата((
млин а лицо у вас знакомое шибко
по тв наверное видали...
stali
0
0
Спасибо ))
получилось вкусно(можете посмотреть у меня в блоге)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Как казахстанцы могут получить кусок международного рынка аутсорса?

Как казахстанцы могут получить кусок международного рынка аутсорса?

Сокурсник Илона Маска инвестировал в образовательные проекты, и теперь хочет создать в Казахстане рабочие места на глобальном рынке аутсорса.
Zhumanova
18 мая 2017 / 13:38
  • 52377
  • 23
Поддержим пенсией жиреющие банки! На что казахстанцам разрешат досрочно тратить свои накопления в ЕНПФ

Поддержим пенсией жиреющие банки! На что казахстанцам разрешат досрочно тратить свои накопления в ЕНПФ

Со стороны ЕНПФ в очередной раз прозвучало крайне неоднозначное заявление, от которого, на наш взгляд, лучше было бы воздержаться.
openqazaqstan
23 мая 2017 / 11:08
  • 8569
  • 27
Узаконенное варварство в стране, принимающей «EPXO». Еще далеко нам до «топ-30 развитых стран»

Узаконенное варварство в стране, принимающей «EPXO». Еще далеко нам до «топ-30 развитых стран»

В продвинутых государствах едва ли поймут, почему в столь развитом, успешном и преуспевающем Казахстане от имени и по заданию властей творятся такие зверства над животными.
openqazaqstan
вчера / 12:12
  • 6325
  • 79
Что бы ни сделал пешеход – все равно водитель сядет

Что бы ни сделал пешеход – все равно водитель сядет

Вопрос о равной ответственности водителя и пешехода при наезде на последних, только-только начинают обдумывать в высоких кабинетах. Но, пока государственные головы думают, водители продолжают...
Mirogloff
22 мая 2017 / 23:29
  • 4364
  • 32
Алматинские проститутки превращаются в шпионок

Алматинские проститутки превращаются в шпионок

Попасть в притоны на алматинском проспекте Сейфуллина, которых, как бы ни старались полицейские, меньше не становится, теперь можно, только зная явки и пароли.
Mirogloff
19 мая 2017 / 13:25
  • 4120
  • 38
В Алматы доставили чудотворную икону «Умягчение злых сердец»

В Алматы доставили чудотворную икону «Умягчение злых сердец»

Икона "Умягчение злых сердец" несет особые - сакральные, духовные смыслы. Ее намоленность ощущается даже за те секунды, пока прикасаешься губами к образу.
ValentinaVladimirska
20 мая 2017 / 0:09
  • 3079
  • 0
Да-да, я знаю, пора выходить замуж. Есть ли у меня еще время и, пожалуйста, уточните сколько?

Да-да, я знаю, пора выходить замуж. Есть ли у меня еще время и, пожалуйста, уточните сколько?

Итак давайте сразу начистоту. Мне 29. Не замужем, никогда не была, детей нет. В душе я совсем не чувствую этот возраст. Каждый раз когда задумываюсь об этом больше чем на 3 минуты, меня накрывает...
user2017
23 мая 2017 / 10:57
Выйду замуж по расчету. Брак обесценился, пора вновь возвращать ему ценность

Выйду замуж по расчету. Брак обесценился, пора вновь возвращать ему ценность

После череды неудачных романов, статусов "все сложно", ножей в спину, идея "выйти замуж по расчету" посещает все чаще. И мне не стыдно про это говорить.
energo_ulzhan
22 мая 2017 / 17:39
  • 2452
  • 53
Японии грозит катастрофическое будущее из-за нехватки секса

Японии грозит катастрофическое будущее из-за нехватки секса

Социологи из страны восходящего солнца, представляющие Национальный институт исследований в области населения сделали печальный прогноз относительно будущего своей страны. По мнению специалистов, к...
Seattle
18 мая 2017 / 16:47
  • 2328
  • 17