Вчера я решил продолжить эксперименты с фольгой и духовкой. Взял кило свиных рёбрышек. Положил их на фольгу. Посыпал перцем и специями. Солить не стал. Полил соевым соусом. Порезал сверху помидор. Аккуратно завернул, подогнув края фольги, чтобы ничего не вытекло. Дал промариноваться 1 час (хотя можно было и подольше, но мне есть хотелось). Затем поставил в духовку на 50 минут.
Результат - превосходный! Мягкие, сочные, необыкновенно вкусные ребра!