место в рейтинге
  • 74925
  • 262
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Печенье с белым шоколадом и арахисовым маслом

Мне очень нравится эпизод моего любимого сериала Друзья, в котором Моника пыталась воспроизвести печенье с шоколадными кусочками (chocolate chip cookies) по фирменному рецепту бабушки Фиби. Она испробовала вариантов 15, а то и больше, проведя на кухне весь день, но все было не то. А в итоге оказалось, что рецепт был прост - он написан на каждой упаковке chocolate chips от Nestle :). Для меня этот рецепт - идеален, и я всегда использую его при приготовлении своего любимого печенья. Но в этот раз у меня получился небольшой экспромт - я использовала белый шоколад вместо молочного, а еще добавила шоколадно-арахисовой пасты, что придало печенью нехарактерный для него темный оттенок и еще больше шоколадного вкуса. Я люблю есть это печенье теплым в сочетании со стаканом молока (хотя молоко не очень люблю), и прелесть его в том, что его всегда можно разогреть в микроволновой печи - печенье станет мягким, а шоколад немного подтает.

2 1/4 чашки* муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 чашка размягченного сливочного масла
3/4 чашки сахара
3/4 чашки коричневого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилина
2 яйца
3 ст.ложки шоколадно-арахисовой пасты
2 чашки шоколадных крошек Nestle Toll House, или обычного молочного шоколада, порубленного на мелкие кусочки
*1 чашка - это 236,6 мл :)


1. Смешиваем муку, соду и соль в небольшой миске

2. В отдельной миске взбиваем масло с сахаром и ванильным экстрактом. Добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого

3. Смешиваем мучную смесь с яично-сахарно-масляной и добавляем шоколадные кусочки

4. Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто ложкой

5. Отправляем печеньки в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 9-11 минут, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок

Обычно печенье у меня получается разных размеров и разной формы, зато сразу видно, что это абсолютный homemade :). А однажды я выложила тесто настолько близко, что в итоге получила одну большую печеньку! :) Поэтому в этот раз я попробовала испечь печенье в handmade формочках, для изготовления которых вам понадобится всего лишь фольга и стакан нужного размера. Все печеньки, как на подбор, одинакового размера :).

30 апреля 2014, 10:08
1622

Загрузка...
Loading...

Комментарии

так аппетитно выглядит)
Комментарий удалён автором поста.
Комментарий удалён автором поста.
Комментарий удалён автором поста.
Комментарий удалён автором поста.
Комментарий удалён автором поста.
Скажите, пожалуйста, а где вы покупаете шоколадные чипсы и арахисовое масло?
Шоколадные чипсы заказывала со штатов, а арахисовую пасту я беру местного производства - Nutmix. Ее можно купить в АДК и Метро в маленьких баночках по 150 грамм и в больших по 500. Выглядит вот так. 9iexV2iCJO0QHF8diT776LFaz5Y6HH.jpg
Спасибо. Надо наведаться поискать.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Нет ничего более вдохновляющего, чем видеть стада сайгаков. Не зря их называют «киелі»

Нет ничего более вдохновляющего, чем видеть стада сайгаков. Не зря их называют «киелі»

В начале 2000-х годов в уральской популяции оставалось только 2500 сайгаков. Сейчас благодаря охране от браконьеров их численность выросла до 100 тысяч.
theYakov
17 июля 2017 / 17:55
  • 8917
  • 3
Ресторанный консенсус в Казахстане: мужчина платит всегда

Ресторанный консенсус в Казахстане: мужчина платит всегда

Ресторанный консенсус в этой стране таков, что если речь идет именно о свидании, то оплачивает его на 100% из 100 именно мужчина. Пытаться его расшатать - это достаточно дорогое удовольствие.
convoluted
17 июля 2017 / 15:32
Решили рискнуть и обратиться к риэлторам. И этим людям мы доверяем свой ночлег?

Решили рискнуть и обратиться к риэлторам. И этим людям мы доверяем свой ночлег?

Звоним риэлтору, говорим, верните наши 15 000 тг, так как ваша клиентка нас кинула. По его словам, он вернуть деньги больше не может. Не имеет право.
decorus
17 июля 2017 / 14:48
  • 3205
  • 15
«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

Некий блогер Сергей Никитский неустанно пишет о Казахстане, Астане, Экспо и посвящает два материала Алматы, причём подчёркнуто называет город Алма-Ата.
Langdon
19 июля 2017 / 15:44
  • 3380
  • 56
Польша – страна простых решений. Почему они смогли, а мы еще нет?

Польша – страна простых решений. Почему они смогли, а мы еще нет?

В Польше вообще очень много понятного и простого – инфраструктура, коммуникации и дороги прежде всего, льготы в образовании, поляки вообще получают его бесплатно. А урожай побольше нашего.
Shimanskaya
17 июля 2017 / 16:08
  • 3349
  • 37
«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

На этот раз пост очень важный и необходим к прочтению каждым! Не поленитесь и уделите время прочтению. Ни в коем случае, не разговаривайте с полицейскими до прихода вашего адвоката!
asselsabekova
18 июля 2017 / 14:19
  • 3117
  • 31
Один из способов выиграть суд против коллекторов

Один из способов выиграть суд против коллекторов

Сегодня в своем посте я постараюсь рассказать, как выиграть суд против некоторых коллекторских компании в нашей стране. Чем отличается коллекторское агенство от обычного банка?
Advokot
18 июля 2017 / 15:31
  • 2953
  • 10
Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Автор утверждает, что программы МБА не дают никакого позитивного выхлопа, если ты уже не являешься владельцем или наследником прибыльного бизнеса. Знания МБА можно получить бесплатно, уверяет он.
Aks_Ras
19 июля 2017 / 16:28
  • 2532
  • 2
Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Вчера все информационные агентства страны передали сообщение, которое заставило забиться в ужасе сердца всех матерей страны. В мусорном контейнере города Сатпаев было обнаружено тело новорожденной девочки.
AliyaSadyrbaeva
19 июля 2017 / 11:06
  • 2247
  • 18