• 126135
  • 379
  • 51
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Карамельный соус

Всем привет!

Я очень долго приглядывалась к этому рецепту. И вот решилась таки сделать. Изначально подготовила себя к тому что возможно просто покормлю мусорное ведро)) Но соус получился. Главное условие хорошее масло и жирные сливки. Еще один пунктик не передержать сахар, иначе горький привкус гарантирован.

Для приготовления понадобится:

200 гр сахара (неполный стакан)

150 гр сливочного масла

125 мл 35% сливок.

Сахар положить в кастрюлю с толстым дном и на среднем огне довести до кипения. Не забывайте помешивать. Варить пока не станет янтарного цвета. Добавить сливочное масло, как только оно растает снять с огня. Затем помешивая влить сливки.Размешивать пока масса не станет однородной. Остужаем до комнатной температуры. Перекладываем в баночку с крышкой и отправляем в холодильник.
Использовать можно при приготовлении разной выпечки, есть просто с булочками, а еще говорят, что бывают любители есть просто ложкой)))

P.S. если после добавления масла, сахар собрался в комок, добавьте сливки и продолжайте прогревать на среднем огне. Масса станет однородной и нужной консистенции.

Приятного аппетита!

http://vk.com/korica_kz

Дилярам sansyzbayeva
http://sansyzbayeva.blogspot.com/
2 апреля 2014, 15:06
1363

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Идеальный цвет и консистенция! Наверное очень слаааадко)
спасибо))) если честно не очень, сладко конечно, но не до безобразия)))
MamaBo
0
0
о сама то что я хотела бы сделать завтра! спасибо!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Пустые баночки за май 2017. Обзор использованной косметики

Пустые баночки за май 2017. Обзор использованной косметики

Всем привет! Так как апрель был очень щедрым на пустые баночки, поэтому в мае их довольно мало. В основном это уход за волосами, но давайте по порядку.
thegoddessguide
сегодня / 9:26
  • 165
  • 5
Что такое

Что такое "не идет" и как с этим бороться

Я хочу поговорить о том, что такое "идет" или "не идет". Вот это "я не понимаю, что мне идет" - это один самых частых запросов, с которыми мне приходят клиенты. А что, если я скажу, что "идет"...
Styletime
25 мая 2017 / 13:56
  • 58
  • 0