САЛАТ "МИМОЗА"
Картофель 2 шт
Морковь 3 шт
Лук 1 шт
Яйца 3 шт
Сардины 1 банка
Майонез 250г
Картофель и морковь отвариваем, натираем на крупной терке. Яйца варим. Белок натираем на крупной терке, желтки - на мелкой. Сардины разминаем вилкой.Лук мелко режем, слегка сбрызгиваем маслом, солим, перчим. Чтобы свернуть салат рулетом, понадобится так называемый бамбуковый коврик, который используют для приготовления роллов. Выстилаем коврик пищевой пленкой и смазываем маслом, чтобы рулет не прилип к нему. На коврик выкладываем слоями: картофель, морковь, белок, лук, сардины. Каждый слой промазываем майонезом . С помощью коврика формуем рулет. Вынимаем рулет из коврика, смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.
Внесите разнообразие в Ваше меню, сделав известный салат "Мимоза"в форме рулета.