• 159642
  • 970
  • 141
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Вегетарианский борщ в Индии

Для того, чтобы приготовить борщ в Индии, нам понадобится:

1. Уехать куда-нибудь в теплую страну, где есть большой выбор овощей. Например, на юг Индии.

2. Поселиться в джунглях, чтобы иметь возможность готовить на огне.

3. Выбрать джунгли в непосредственной близости от океана для созерцания закатов во время готовки.

Путешествуя по Индии уже третий месяц возникает естественное желание попробовать привычной еды. Сегодня мы решили приготовить борщ. Выполнив вышеперечисленные три пункта, идем покупать овощи на местный базар.

Без труда находим все, что нужно. Цены в южной Индии в разы ниже, чем в Казахстане. Например, килограмм помидоров стоит на казахстанскую валюту около 40 тенге. Оговорюсь сразу, что готовим мы на толпу из десяти человек. Для борща нам нужно:

- 3-4 луковицы

- 1 капуста

- 2-3 морковки

- 7-8 маленьких секлы

- 3-4 картошки

- 5-6 помидоров

- 1 перец

- 7-8 зубчиков чеснока

1 острый перец

Несколько листиков лаврушки

Черный перец и соль по вкусу. Еще можно положить столовую ложку сахара для того, чтобы сбить остроту.

Для обжарки чистим

и нарезаем лук, морковь и перец.

Не забываем про помидоры.

Параллельно ставим на огонь родниковую 4 литра родниковой воды. К слову, в Индии почти везде используют металлическую посуду. Очень практично, на мой взгляд.

После того, как вода закипит, кладем очищенную свеклу и картошку.

Начинаем обжарку с лука и моркови

Добавляем перца

Помидоры и оставшуюся свеклу кладем в последнюю очередь. Обжариваем до того момента, пока лук не станет золотистым. После кладем обжарку и одну шинкованную капусту в кастрюлю и оставляем вариться на огне 20 минут. За 10 минут до снятия с огня кладем пару лавровых листов.

Теперь у нас есть время окунуться в теплые воды Аравийского моря.

Снимаем борщ с огня и даем настояться 30 минут. Добавляем по вкусу зелень и чеснок.

Сваренный в походных условиях вегетарианский борщ готов.

Приятного аппетита!

P.S. При подготовке материала ни одна священная корова не пострадала.

Больше фотографий из Индии в моем инстаграм http://instagram.com/kushamanov

18 декабря 2013, 14:54
1757

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Дидар, улыбнул :) а фото очень красивые!
Слышали новость? Представляете, оказывается, у наших властей есть полная информация про каждого из нас. А сейчас она появилась и в интернете tiny.cc очень удивилась и испугалась: мои переписки в соц.сетях, адреса, телефоны, скандальные фото, не представляю откуда. Хорошо одно, есть функция "удалить из сайта", я, конечно же, сразу воспользовалась и вам советую не тянуть

как аппетитно, Дидар! готовь еще! ;)
Дидар, спасибо за рецепт! Я веган, так что меня очень порадовал этот пост) И фотографируешь ты очень красиво!
Дидар, спасибо за рецепт! Я веган, так что меня очень порадовал этот пост) И фотографируешь ты очень красиво!
Ikabod
0
0
Спасибо. Пост создавался забавы ради, но если что-то еще надумаем приготовить, обязательно выложу здесь.
Вкусно получилось-то? где фото довольных вегетарианцев?))
Слышали новость? Представляете, оказывается, у наших властей есть полная информация про каждого из нас. А сейчас она появилась и в интернете tiny.cc очень удивилась и испугалась: мои переписки в соц.сетях, адреса, телефоны, скандальные фото, не представляю откуда. Хорошо одно, есть функция "удалить из сайта", я, конечно же, сразу воспользовалась и вам советую не тянуть

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Сегодня настоящий юбилей! У меня и Юрия Суханова из Смоленска! Ровно 5 лет назад 16 июня мы стояли на вершине Монблана (4809м), вершине с которой начинался альпинизм!
Almazoff
16 июня 2017 / 13:39
  • 7150
  • 25
Корея – это страна, которую я люблю, но в которой не хотела бы остаться

Корея – это страна, которую я люблю, но в которой не хотела бы остаться

Меня искренне поражают люди, которые приезжая в чужую страну на отдых или на ПМЖ, не важно, возмущаются, почему местные не говорят на русском или английском. А они не обязаны!
tanaka
31 мая 2017 / 12:14
  • 3411
  • 34
Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Я обратил внимание, что в случае с уникальными природными зонами Павлодарской области применима поговорка: «что имеем – не ценим», а ведь они легко могли бы стать международными курортами.
Muzalevskiy
23 июня 2017 / 22:57
  • 3353
  • 11
На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

Очень живописная и бюджетная поездка вдоль всего берега по Иссык-Кулю! Мы, две обаятельные девушки, поехали вдвоем, подготовленные к совершенно автономной жизни в палатке, и ни разу ничего не...
yelenasergiyenko
22 июня 2017 / 13:20
  • 2923
  • 23
Что посмотреть в Иле-Алатауском национальном парке. Часть 1. Иссык и Тургень

Что посмотреть в Иле-Алатауском национальном парке. Часть 1. Иссык и Тургень

На моё удивление, не все алматинцы и гости города бывали в Иле-Алатауском нацпарке, поэтому я решил сделать мини-серию постов, что обязательно нужно посмотреть в самом близком к Алматы нацпарке.
theYakov
9 июня 2017 / 20:09
  • 2669
  • 6
Летняя поездка в Баянаульский национальный парк

Летняя поездка в Баянаульский национальный парк

В конце мая прошла экспедиция по историческим местам Баянаула, на которой были презентованы новые туристические маршруты.
theYakov
4 июня 2017 / 16:40
  • 2240
  • 0
Почему Швейцария так хорошо живёт? Мнение одного итальянца

Почему Швейцария так хорошо живёт? Мнение одного итальянца

Понравилось мнение одного этнического итальянца, но гражданина Швейцарии. Очень, как мне кажется, подходит под нашу казахстанскую действительность.
Almazoff
14 июня 2017 / 11:49
  • 1815
  • 22
Что посмотреть в Иле-Алатауском национальном парке. Часть 2. Каскелен, Аксай и БАО

Что посмотреть в Иле-Алатауском национальном парке. Часть 2. Каскелен, Аксай и БАО

В предыдущем посте я рассказал об основных достопримечательностях Иле-Алатауского нац в окрестностях Иссыка и Тургеня. Во второй части: кратко о БАО, ущельях рек Каскелен и Аксай.
theYakov
12 июня 2017 / 9:19
  • 1709
  • 0
Иногда так хочется «халявы»: видеоинструкция о том, как бесплатно отдохнуть в Турции

Иногда так хочется «халявы»: видеоинструкция о том, как бесплатно отдохнуть в Турции

Самое главное – это делать умный вид. Я считаю, что мне это удалось. Всем желаю отличных путешествий, отличных выходных. Будьте осторожны, и не повторяйте то, что сделал я.
fima
22 июня 2017 / 11:31
  • 1268
  • 1