• 361190
  • 342
  • 41
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Успеть всё: Супер-мамы Pandaland.kz

Источник: Информационный портал для родителей Pandaland

 



17 октября состоялась встреча блогеров портала для всей семьи pandaland.kz. Наши блогеры уже проявили себя с лучшей стороны на портале. На этой встрече мы решили создать для них атмосферу, располагающую к веселому общению единомышленников, и немного развить кулинарные таланты наших мам-блогеров.

 

Как говорится, общее дело объединяет. Поделившись на команды, мамы принялись за дело. Под чутким руководством Айгерим Галабир, нашего гуру, блогеры пополняли свой кулинарный арсенал такими блюдами, как запеченные пенне с моцареллой, креветки в лимонно-чесночном соусе и лимонный тарт.

 

 

Оказалось, что мамы не только активно пополняют сайт новыми постами в раздел «Блоги», но и являются внимательными читателями. Участники встречи знали самые последние новости, содержание популярных блогов, и, теперь уже, друг друга. Встреча помогла познакомиться поближе, найти общие интересы и вживую обсудить публикации.

 

 

По многочисленным просьбам мы решили опубликовать рецепты тех блюд, которые мы готовили. Порадуйте своих домочадцев новыми кулинарными изысками!


Креветки в лимонно-чесночном соусе

На 10-13 порций:

  • Креветки – 1000 г
  • Сливочное масло 150-200 г
  • Лимон - 2 шт.
  • Петрушка
  • Чеснок – 3-4 зуб.
  • Соль, перец.
 

 

 

 

 

 

Приготовление:

1. Варено-мороженые креветки размораживаем. Если они не очищенные, то очищаем.

2. В сковороде разогреваем масло, добавляем туда порезанный на дольки чеснок, и обжариваем креветки в течение 5-10 минут. Солим, перчим и поливаем лимонным соком.

Если порций много, то обжариваем партиями.

 

Запеченные пенне с моцареллой

На 12-14 порций:

  • 1500 г пенне (или пенне ригате)
  • 1200 г моцареллы
  • 1,5 стакана тертого пармезана
  • 1 горсть кедровых орешков
  • 6-7 спелых помидора
  • 1000 г протертых томатов
  • Чеснок – 6 зуб.
  • 2-3 средних луковицы
  • 1 небольшой пучок базилика
  • 2-3 чайной ложки сухого орегано.
 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

1. Мелко порубите чеснок и лук, обжарьте на прогретом оливковом масле, пока чеснок не начнет менять цвет. Добавьте на сковороду протертые томаты, приправьте солью, свежемолотым перцем и сухим орегано и убавьте огонь до минимума.

2. Помидоры очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кубиками, после чего добавьте в соус и оставьте его тушиться – минут на 15-20.

3. Отварите пасту, по времени дайте ей вариться на 1 минуту меньше, чем написано на упаковке. Тем временем тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Быстро обжарьте кедровые орешки на отдельной сковороде, они должны едва заметно подрумяниться и заиграть масляным блеском.

4. Снимите соус с огня, добавьте в него орешки, половину пармезана и листья базилика. Откиньте пенне на дуршлаг, после чего соедините с соусом и моцареллой. Хорошенько перемешайте, переложите на огнеупорные формы и посыпьте сверху оставшимся пармезаном. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °С в течение 6-7 минут.

Лимонный тарт с меренгой

Для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 380 г муки
  • 2 ст.ложки сахара.

Для начинки:

  • Сок и цедра 2 крупных лимонов
  • 6 яиц
  • 100-150 г сахара (хотите слаще - берите больше, и наоборот)
  • 1ст.ложка муки, 1ст.ложка кукурузного крахмала.

Для меренги:

  • 4 белка
  • 80 г сахарной пудры.
 

 

 

 

 

1. Масло растереть с сахаром, добавить муку и замесить песочное тесто. Помним, что долго его не мнем. Скатываем в шар и в холодильник на полчаса.

2. Форму смазать маслом, выложить тесто, формируя бортики. Наколоть в нескольких местах тесто вилкой, и отправить в разогретую до 180 °С духовку на минут 10.

3. Готовим крем: сок, цедру, яйца, муку и крахмал взбиваем до однородного состояния. Начинка получается жидкой.

4. Вливаем начинку на тесто и снова в духовку на минут 25-30 до золотистого цвета.

5. Готовим меренгу: белки начинаем взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков, определить это легко: переворачиваете миску - меренга должна держать форму и не растекаться. Тут главное соблюдать правила: в миске не должно быть ни капли жира, ни капли желтка. Иначе ничего не выйдет.

6. Почти готовый лимонный тарт вынимаем и кондитерским мешком выложите меренгу и в духовку на 10-15 минут. Если нет мешка, можете использовать пакетик с дыркой или красиво выложите ложкой и разровняйте ножом.

 

 

Работа кипела за дружеской беседой, а мамы и впрямь оказались талантливыми в плане готовки. Блюда удались на славу!

 

 

 

И вот, последние минуты ожидания – блюда отправлены в духовку, а мамы застыли в предвкушении угощения. Самое время для викторины, которую подготовила редакция pandaland.kz. Все мы знаем, что любая активность на портале поощряется, и встреча блогеров не стала исключением. Самых внимательных мы наградили товарами ТМ Brother Max, а также накопительными карточками от бутика для всей семьи Woody.

 

 

 

 

Вечер закончился трапезой и к этому моменту уже больше походил на встречу друзей. Несомненно, встреча принесла нашим блогерам огромное удовольствие.

 

 

Выражаем благодарность компании Samsung за предоставленную площадку для проведения встречи блогеров портала для всей семьи pandaland.kz.

 

 

Автор: Татьяна Чернецкая

Фото автора

     

Обсудить этот пост можно тут

Откройте для себя множество замечательных историй от родителей со всего Казахстана на www.pandaland.kz!

Также на Pandaland есть много полезной информации:

календарь детских мероприятий, где собрана вся информация о том, куда можно сходить с ребенком в г. Алматы и в г. Астана. Мастер-классы, тренинги, фестивали, кинопремьеры, детские спектакли и многое другое!

справочник детских учреждений, где собрана самая подробная информация по детским садам, школам, детским кафе, секциям, развивающим кружкам, медицинским центрам и местам отдыха для всей семьи!

блоги родителей, где мы делимся опытом и мыслями о том, как растить детей!

   
Pandaland
5 ноября 2013, 15:15
810

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Изучив ошибки предшественников и собрав воедино новейшие идеи онлайн-банкинга, Kaspi Bank наконец выпустил... свое мобильное приложение!
niyazov
20 июня 2017 / 15:05
  • 7949
  • 4
Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Сегодня настоящий юбилей! У меня и Юрия Суханова из Смоленска! Ровно 5 лет назад 16 июня мы стояли на вершине Монблана (4809м), вершине с которой начинался альпинизм!
Almazoff
16 июня 2017 / 13:39
  • 6870
  • 25
Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Мы записали уникальное интервью с Кайратом Келимбетовым. Предлагаю вам посмотреть первую часть, где мы постарались по возможности поставить все точки на «I» именно по Азербайджанскому вопросу.
Zhumanova
19 июня 2017 / 12:00
  • 5754
  • 7
Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Как одним критичным постом зарубежному журналисту Джеймсу Палмеру удалось вскрыть сразу несколько гнойников казахстанского общества.
anotherblogger
21 июня 2017 / 0:39
  • 5331
  • 53
«За красный диплом доплата будет?» Записки карьериста о потерянном поколении

«За красный диплом доплата будет?» Записки карьериста о потерянном поколении

«Вы пригласили, вот я и пришел» - именно с таким выражением лица сидят на собеседовании молодые люди. Создается впечатление, что человек без опыта работы дает шанс заполучить такого «ценного» кадра как он.
ArenMir
16 июня 2017 / 15:58
  • 4100
  • 44
Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Эти кабальные займы никакой пользы для экономики не несут, при этом ухудшают финансовые возможности населения, пополняют ряды новых неплательщиков, тем самым создавая социальную напряженность в...
Armanjan
18 июня 2017 / 15:43
  • 3750
  • 28
Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Терпеть не могу миф о том, что мы "молодой народ, окруженный старыми нациями" и у нас еще есть время на развитие. Это чушь! Мы что - на миллион лет позже эволюционировали из обезьян?
Aks_Ras
18 июня 2017 / 10:16
  • 2996
  • 18
В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

Все помнят Медузу и ЖЖ. Теперь в этот "особенный" список попал сайт Foreign policy. Предполагается, что причиной блокировки стала нелицеприятная заметка Джеймса Палмера об EXPO в Астане.
Seattle
19 июня 2017 / 15:40
5 фильмов, за которые Голливуду должно быть стыдно

5 фильмов, за которые Голливуду должно быть стыдно

Однажды Джоэл Шумахер попросил прощение за свою несуразную работу в том самом фильме про Бэтмена. Его примеру должны последовать многие режиссёры, которые умудрились испортить свои картины.
Seattle
16 июня 2017 / 15:53
  • 2386
  • 18