место в рейтинге
  • 85150
  • 666
  • 33
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Мясной пирог с болгарским перцем

Ужин, приготовленный мужскими руками вкусен, а мальчуковыми ручошками - вкуснее вдвойне :-)

 

Для мясного пирога с болгарским перцем понадобятся:

  • Основа: мука - 300 г,сливочное масло или маргарин - 150 г, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, щепотка соли
  • Начинка: фарш 300 г, сладкий болгарский перец - 3 шт, 1 большая луковица, зубчик чеснока, мускатный орех, соль, душистый перец или смесь перцев
  • Заливка: 3 яйца, 3 ст.л. сметаны, 150 мл молока, 1 ст.л. томатной пасты, мускатный орех, соль
 

1. Готовим основу

Муку с разрыхлителем просеять на стол, масло порезать на кусочки и порубить с мукой в мелкую крошку.

Маслянно-мучную крошку собрать горкой, сделать углубление. В это углубление разбить яйца, положить сметану, посолить и замесить тесто. Если тесто получается суховатым (крошится) - можно долить немного воды или добавить еще одно яйцо.

Готовое тесто скатать в шар и положить на полчаса в холодильник.

 

2. Готовим начинку

Болгарский перец нарезать кубиками.Лук мелко нарезать. Чеснок порубить или продавить через чесночницу.

На растительном масле обжарить до мягкости лук, затем добавить чеснок и болгарский перец и обжаривать еще минут 5. Переложить в чашку.

На эту же сковороду долить еще немного растительного масла и обжарить фарш.

Смешать обжаренный перец с фаршем, добавить мускатный орех на кончике ноже, посолить, поперчить (по вкусу).

 

3. Готовим заливку

В чашке слегка венчиком или вилкой взбить яйца. Добавить сметану, молоко, томатную пасту. Посолить, слегка поперчить, добавить мускатный орех на кончике ножа (по вкусу.) Все тщательно перемешать до однородного состояния.

 

4. Выпекаем

Тесто достать из морозилки и раскатать. Если прилипает к скалке - то либо подпыливать мукой, либо слегка намочить скалку. Раскатанное тесто положить в форму, пальцами сформировать тарелочку с высокими бортиками. Выложить начинку. Залить мясо-овощную смесь заливку.

Выпекать пирог около 40 минут при 180 градусах. Готовому пирогу дать настояться минут 10.

 

Получается сочная и сытная нямка :-)

 

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!

P/S мы тут в конкурсе участвуем с этим пирогом http://on.fb.me/15dwBIz

27 августа 2013, 10:59
2990

Загрузка...
Loading...

Комментарии

ilie
0
0
даа, слопали горячим и на утро ничего не оставили)
А если из всего перечисленного, у меня дома есть только болгарский перец?
ilie
0
0
если есть только болгарский перец, то его можно либо запечь в духовке (мин 10-15, до мягкости), либо схрумкать сырым - тоже вкусно и полезно)))
Комментарий удалён автором поста.
спасибо за рецепт! классные фото!!! сынулька красавчик!!!
Ух ты!!! Малыш,ты умеешь еще и печатать;))))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор Уполномоченный по правам ребенка, как институт во всем мире стоящий на страже жизни и прав детей, в нашей стране будет выполнять представительские функции?
AliyaSadyrbaeva
25 июля 2017 / 18:27
  • 11070
  • 10
Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Некоторые мои знакомые, мечтают уехать в Россию и побыстрее получить гражданство. Кому мы там сдались? Есть замечательная поговорка: "Где родился - там и пригодился".
Washington
25 июля 2017 / 12:15
Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

За день до своей гибели прямо около памятника жертвам политических репрессий 1937-го Жампозов сказал жене, что он – жертва точно таких же репрессий.
openqazaqstan
24 июля 2017 / 10:18
  • 3511
  • 12
Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Я своим постом не собираюсь критиковать кого-либо, что люди знают или не знают казахский или русский язык. Я выражаю своё мнение с точки зрения законодательства о языках.
Advokot
25 июля 2017 / 13:50
  • 3534
  • 31
Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Что касается парней, так это вообще отдельная тема. Они для меня загадка. Уже год пытаюсь понять ход их мыслей. Для нас, казахов, немного сложно понять, почему человек в 35-36 лет, до сих пор не нашел смысла жизни.
AASh
24 июля 2017 / 15:19
  • 2469
  • 25
Ненавязчивый сервис Родины. Почему казахстанцы не очень-то спешат на Алаколь и в Баянаул

Ненавязчивый сервис Родины. Почему казахстанцы не очень-то спешат на Алаколь и в Баянаул

Как Кыргызстан смог превратить в «игрушку» побережье Иссык-Куля? Сервис там – на любой статус и кошелёк, и цены выгоднее Алаколя или Балхаша раза в два-три, и дороги шикарные, народ гостеприимный.....
openqazaqstan
сегодня / 11:54
  • 2264
  • 14
Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Все дороги ведут в Алматы. Хотелось бы поспорить, учитывая, как я насмешливо провожала друзей или коллег, которые покидали родную Астанушечку и переезжали «на юг».
SogdiK
21 июля 2017 / 18:25
  • 1988
  • 34
СказQAZ о королеве ночного города. Казалось, ничто не могло прошибить её оборону

СказQAZ о королеве ночного города. Казалось, ничто не могло прошибить её оборону

- Ты задолбала быть такой прекрасной!.. Пьяный в доску романтик еле держался на ногах. Девушка, сидящая за столом, даже не удостоила его взглядом. Охранники нежно вытолкали его из заведения.
Aks_Ras
26 июля 2017 / 12:09
  • 1670
  • 3
Хан Ордасы – ставка Жангир-хана. Здесь была открыта первая в Казахстане типография

Хан Ордасы – ставка Жангир-хана. Здесь была открыта первая в Казахстане типография

Ханская ставка Жангир-хана в селе Хан Ордасы Бокейординского района Западно-Казахстанской области - это одно из самых интересных исторических мест Казахстана.
theYakov
26 июля 2017 / 5:34
  • 1635
  • 5