место в рейтинге
  • 71930
  • 262
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Тыквенное печенье с глазурью

Скоро наступит пора, когда во всех овощных ларечках появится красивая, оранжевая тыковка. Признаться честно, тыкву я тоже жутко не любила в детстве и все попытки мамы убедить меня в том, что это вкусно, сладко и полезно, были напрасны. Теперь я знаю, что маму надо слушать - она плохого не посоветует :), и я готова есть тыкву в любом виде - в салатах, в самсе, которую готовит мамочка (лучше я не пробовала :)) и сладкой выпечке. Вот и сегодня хочу поделиться рецептом безумно вкусных печенек - уверяю, они понравятся даже тем, кто не любит тыкву - проверено на подругах и коллегах ;).

Для теста:
300 г муки
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
2 ч.л корицы
1/2 ч.л мускатного ореха
1/4 ч.л гвоздики
1/2 ч.л соли
120 г сливочного масла
1 яйцо
200 г сахара 
100 г коричневого сахара
10 г ванильного сахара
200 г тыквенного пюре

Для глазури
100 г плавленного сыра сыра
50 г сахарной пудры

(если честно, я всегда кладу на глаз и пробую на вкус)

1. Для тыквенного пюре я очищаю тыкву от кожуры и семечек, нарезаю на мелки квадратики и тушу в сковороде, добавив немного воды, до мягкости, а потом разминаю вилкой в пюре.

2. Масло комнатной температуры взбить с обычным, коричневым и ванильным сахаром. Добавить яйцо, взбить. Затем добавить тыквенное пюре и опять взбить.

3. Все сухие ингредиенты смешать и добавить в масляно-яично-сахарно-тыквенную массу и перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым.

4. Ложечкой выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

5. Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов. Остудить.

6. Плавленный сыр смешать с сахарной пудрой и покрыть глазурью печеньки. (Рецепт этой глазури я взяла у своей американской подруги - сначала была удивлена и не поверила, что плавленный сыр использовать в качестве глазури, но на самом деле это безумно вкусная вещь и я теперь использую ее всегда и везде - на всех кексах, печеньках, маффинах и даже готова просто есть ее ложками :)).

Печенье получается превосходным и без крема, так что смело можете отложить часть печенья. А еще можно перед выпечкой выложить сверху тыквенные семечки, либо добавить в тесто крошки шоколада. В общем, вариантов много :). Приятного аппетита!

 
22 августа 2013, 19:50
2252

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Bakona
0
0
Выглядит неаппетитно
Ну, на самом деле, фотки не очень удачные, а так они выглядят посимпатичнее, и очень вкусные :)
Жасап, почтамен жіберші бір -екеуін
Комментарий удалён автором поста.
Комментарий удалён автором поста.
Ну и комментарии, кошмар. Спасибо за рецепт, очень актуально в осенний период:)
Спасибо большое! :) Обязательно попробуйте приготовить ;)
а какой именно плавленный сыр нужен для глазури?


Подойдет любой сыр (сегодня я использовала "мумуню" :)) - главное, чтобы он был свежий и комнатной температуры :).
Комментарий удалён автором поста.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Известный казахстанский бизнесмен становится первопроходцем и создает школу, о которой можно только мечтать. То, что мы, как взрослые, делаем в бизнесе, дети будут делать в этой школе.
Zhumanova
24 апр. 2017 / 16:29
  • 17227
  • 3
Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Я прекрасно понимаю тех, кто долго ищет подходящую квартиру - сама искала, потратила на поиск 1,5 года. Что, прежде всего, повлияло на мой выбор при покупке квартиры в новостройке Алматы?
Zhumanova
21 апр. 2017 / 10:04
  • 3611
  • 12
«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

Провидец из Португалии по имени Горацио Вильегас считает, что новая мировая война состоится уже в текущем году. Считается, что португалец два года назад объявил, что Трамп станет президентом.
Seattle
21 апр. 2017 / 15:33
  • 3357
  • 12
«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

Так как опыт хождения по свиданиям у меня немаленький, да и с интуицией давно дружу, я быстро отсеиваю тех, с кем будут проблемы. Как я это определяю? Очень просто.
Bonittta
22 апр. 2017 / 14:10
Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Всё ли так хорошо у жителей Казахстана? Почему-то наша страна сохраняет твёрдые позиции в первых строчках мировых рейтингов по числу самоубийств.
openqazaqstan
24 апр. 2017 / 16:54
  • 2969
  • 16
Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Наши депутаты известны не достижениями и работой, а своими высказываниями. Сегодня в СМИ вышла новость, где депутат сената Бырганым Айтимова ответила на критику народа.
tala03
20 апр. 2017 / 13:44
  • 2526
  • 20
Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Наводнение в Атбасаре, размытые дороги, подтопленные сёла по всему Центральному и Северному Казахстану... Что происходит?
openqazaqstan
19 апр. 2017 / 15:20
  • 2505
  • 14
Каждую ночь я жду его. Почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания

Каждую ночь я жду его. Почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания

Каждую ночь я жду его. Такая уж у него работа, он приходит поздно. Но почти каждую ночь он оправдывает мои ожидания. Когда его долго нет, признаюсь, я начинаю нервничать. Названивать и писать смс-ки...
DominaOmnium
21 апр. 2017 / 2:25
  • 2284
  • 11
Атбасарская дамба: кто так красиво сэкономил 137 миллионов?

Атбасарская дамба: кто так красиво сэкономил 137 миллионов?

История с разрушенной атбасарской плотиной получила интригующее продолжение. На официальном уровне говорят о 200 млн тенге, в то время как районный аким сообщил, что дамбу строили совсем за другие деньги.
openqazaqstan
20 апр. 2017 / 15:10
  • 2113
  • 14