Yvision.kzYvision.kz
kk
Разное
Разное
399 772 постов41 подписчиков
Всяко-разно
1
08:30, 18 августа 2013

Киш с морковью и грибами

В детстве я, наверное, как и многие дети :), не любила морковку, но сейчас мое отношение к этому полезному овощу супер позитивного цвета изменилось, и я ем его с превеликим удовольствием. Вот и сегодня я решила использовать его в начинке для киша. Получилось очень ярко и вкусно!

Blog post image

Тесто:
175 гр.муки
0.5 ч.л.соли
100 гр.холодного сливочного масла
1 яйцо
Начинка:
200 гр. моркови
300 гр. грибов
1 ст.л. растительного масла
200 мл.сливок или молока
2 яйца
пучок петрушки
соль
черный перец
Blog post image

1. Муку перемешайте с солью, добавьте масло, порезанное на кусочки и разотрите его. Добавьте яйцо и замесите тесто.

2. Скатайте из теста шар и распределите его по форме. Форму с тестом поместите в холодильник на 30 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут.

3. Натрите морковку на крупной терке, порежьте грибы и обжарьте из в течение 5-7 минут. Добавьте в начинку мелко нарезанную петрушку, поперчите.

4. Смешайте яйца со сливками или молоком.

5. Выложить овощную начинку на тесто, залить яично-сливочной смесью и выпекать в течение еще 25-30 минут пока пирог не приобретет золотистую корочку.

Я его пока попробовала в теплом виде, но думаю, и в холодном это будет очень вкусно :). Приятного аппетита!!

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

 


 
1
424
2