Сегодня обнаружила в холодильнике три банана, которые уже начали темнеть. Пришлось срочно думать, что же можно из них приготовить. Вспомнила, что где-то у меня был рецептик легких в приготовлении кексиков с бананами и шоколадом. Времени на все ушло не больше часа, а в дополнение ко всему квартира все еще наполнена волшебным ароматом банановой выпечки!
3 спелых банана
3 яйца
150 гр. Сахара
125 мл. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
320 гр.муки
щепотка соли
100 гр.шоколада (у меня было грамм 150 - шоколада никогда много не бывает :))
1. Бананы разминаем вилкой
2. Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и масло и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Добавляем просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель, чтобы получилось однородное тесто.
4. Мелко рубим шоколад и добавляем его в тесто и хорошенечко перемешиваем.
5. Выкладываем в смазанную маслом форму - я использовала бумажные формочки, поэтому не смазывала.
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке минут 25-30 при 180 градусах.
У меня получилось 24 кексика
