Крайности – мой конек. Я делю все на черное и белое, людей на хороших и плохих, хочу всего и сразу. Так я подошла и к своему похудению.
Сначала я придерживалась разумной диеты, с утра съедала две ложки Бапола и завтракала, в обед обедала, а вечером ужинала Баполом с кефиром или йогуртом. Но мне казалось, что это слишком сытный рацион, тем более, я была озабочена желанием вовсе отказаться от углеводов, а в составе бапола на 100 гр продукта содержится:
17-18 белков
3 – 3,8 жиров
28 – 29 углеводов
44-45 пищевых волокон.
Так вот, моей целью
было войти в состояние так называемого кетоза. Объясняю на пальцах. Для полноценной жизни и нормальной работы мозга, организму человека (клеткам) необходима глюкоза. Берет ее организм из углеводов. Многие сторонники безуглеводного питания придерживаются теории, что если лишить организм углеводистой пищи, то он начнет испытывать недостаток глюкозы и начнет вырабатывать ее из клеток собственного жира, тем самым сжигая его.
И так-то оно так, вот только, как оказалось, он не может делать это
постоянно.
Похудев на 14 кг, я решила усилить тренировки и вовсе отказаться от любых углеводов (сладкого,мучного, круп, картофеля и тд) и тайно перестать принимать бапол (который, как я уже сказала, имеет в своем составе некоторое количество углеводов).
Через три дня мой мозг в буквальном смысле отказался работать, появился металлический (ацетовый) привкус во рту, дизориентация, рассеянность, повышенное потоотделение, головокружения, депрессия, беспричинные слезы, воспаление хронических заболеваний, вес перестал снижаться и наконец, самый страшный симптом, который заставил меня опомниться – жжение (онемение
лица) и депрессия. Где-то в душе я тоже немножко медик и мне стало понятно, что это не что иное, как симптомы гипогликемии.
Гипогликемия
– острое состояние, при котором уровень глюкозы в крови опускается ниже
приемлемого для организма конкретного человека минимума.
Специалисты различают несколько основных симптомов
гипогликемии: обильное потоотделение, постоянное чувство голода, ощущение
покалывания в области лица, кончиков пальцев и губ, а в некоторых случаях –
приступы немотивированной агрессии вплоть до психического расстройства.
Кушай сладкое, что бы быть счастливее! Это не присказка, это медицинский факт,
доказано, если уровень сахара в организме падает ниже 2,5 или 2,2 ммоль/л, то
человек теряет сознание и впадает в так называемую гипогликемическую кому,
потому что наш мозг не может существовать без глюкозы.
Скажу сразу, уровень сахара я себе не проверяла, у меня попросту не было сил доползти до больницы. Мне хватило ума съесть кусочек сахара и конфетку, а потом попить сладкий компот и лечь спать.
Сегодня мне лучше. Сама по себе гипогликемия - это не самостоятельное заболевание, а симптом, который может появиться в определенных условиях. Однако длительное пребывание в таком состоянии может привести человека к диабету.
Скажу сразу, что я не собираюсь отказываться от диеты, а просто перестану впадать в крайности. Употреблять углеводы надо. Главное – уметь их разграничивать. отказываться лучше от простых углеводов – картофель, белый рис, все продукты, содержащие сахар, белый хлеб и другие продукты, содержащие муку.
И сделать выбор в пользу сложных углеводов, таких как крупы (кроме манной,
пшеничной, кукурузной), особенно цельнозерновые крупы (геркулес,
перловка, гречка, бурый или дикий рис и т.д.). Также к медленным углеводам
относятся макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, они тоже не поднимают
сахар крови резко, а держат его в норме и дают много энергии! Бобовые (фасоль,
горох, чечевица) тоже относятся к категории сложных (медленных) углеводов, хотя
содержат и много растительного белка (25%), а так же продукты, содержание
клетчатку.
Клетчатка – еще одна разновидность сложных углеводов.
Содержится в овощах, фруктах и ягодах. Клетчатка практически не переваривается
и не усваивается организмом. В то же время, клетчатка очищается наш кишечник и
способствует более медленному всасыванию и усвоению углеводов из продуктов, не
вызывая резкого повышения уровня сахара крови.
А как я уже сказала, в Баполе от «Цесна», неимоверное количество клетчатки – 44-45 на 100 г продукта. И, кроме того, употребление в пишу Бапола является доказанной профилактикой от сахарного диабета.
В общем,
обещаю больше не впадать в крайность и худеть правильно, по схеме, прописанной мне специалистами и диетологами из проекта «СтройнаЯ». 
Диетологи рекомендуют так составлять дневной рацион, чтобы наполовину он состоял из углеводов.
- Углеводы синтезируются растениями из углекислого газа и воды.
- Углеводы идеальны для обеспечения энергией всех процессов нашей жизнедеятельности.
- Углеводы необходимы для питания мозга.
- Кроме того, углеводы нужны организму как «строительный материал» для аминокислот, ферментов, нуклеиновых кислот, иммуноглобулинов (необходимы для иммунитета).
- Но, и это главная причина нелюбви к углеводам тех, кто хочет похудеть – углеводы, которые организм не смог использовать, откладываются как жир.