В последний четверг я пригласила к себе на кухню Smart Home всех желающих инстаграмеров. Компания собралась разная, но интересная. А пожалуй,главное преимущество в том, что всех объединял интерес к готовке. У всех было желание чем-нибудь заняться, поэтому я почти ничего не готовила, только и успевала подбегать к каждому из них, рассказывать рецепт, инстаграмиться с ними и фотографировать их для блога. Ребята справились на ура,столько вкусностей за полтора часа, а потом совместный ужин, за которым только и слышалось "ммм, как вкусно..". Я как обычно помню о вас, о тех, кто не откажется от парочку хороших и достойных рецептов, поэтому по традиции сразу же делюсь кладом-рецептами :) Меню было эклектичным, но емким и выраженным. Итак, на ужин ребята приготовили: тайский салат с говядиной, томатный суп с моцареллой, домашний лимонад с ягодами, чесночный багет и творожный пирог с клубникой.
За мясо у нас сразу взялись мужчины, еще бы такое ответственное дело :) Еще один факт о мужской готовке: сказала ребятам жарить мясо по 7 минут с каждой стороны, и очень удивилась,когда ребята запустили для этого дело секундомер. Милый и серьезный подход :)
Тайский салат с говядиной
400-500гр постного, говяжьего стейка
3ст.ложки соевого соуса
2дольки чеснока
2ст.ложки сока лайма
200гр микса салатных листьев
2 огурца
Для заправки:
2 красных перчика
4ст.ложки соевого соуса
4ст.ложки сока лайма
2ст.ложки оливкового масла
3ч.ложки коричневого сахара
1.Чеснок раздавите, смешайте с соком лайма и соевым соусом, маринуйте этой смесью мясо 10 минут. Обжарьте мясо на сковороде по 7-8мин с каждой стороны, заверните в фольгу и оставьте на 5 минут.
2. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с листьями салата, сверху выложите нарезанное на кусочки мясо и полейте заправкой.
Томатный суп с моцареллой, за который у нас отвечал Санжар. Кстати, Санжар, уверена, ты это читаешь, а я помню, что ты спец по супам :)
1 красная луковица
1 морковь
2 стебля сельдерея
500гр консервированных томатов
1ст.ложка сахара
4ст.ложки оливкового масла
Базилик зеленый 3-4веточки (если нет свежего,берите сушеный)
Шарики моцареллы
Соль,перец
Лук, морковь, сельдерей нарезать тонкой соломкой, обжарить до золотистой корочки, влить сок от томатов, варите около часу.
Добавьте томаты, соль, сахар и перец, дайте закипеть, снимите с огня. С помощью блендера суп превратите в суп-пюре. Разлейте по тарелкам, положите шарик моцареллы, украсьте базиликом и сбрызните оливковым маслом.
Домашний лимонад мы уже готовили, рецепт тут
Творожный пирог без муки я выкладывала на днях, посмотреть рецепт и приготовить пирог обязательно.
А чесночный багет служит бонусом всегда и к любому горячему. Разрежьте багет на кусочки, натрите чесноком,сбрызгните оливковым маслом, можно посолить,поперчить и запекать в духовке минут 15. Можете посыпать сыром по желанию :)
Вот и все,друзья. Спасибо всем, кто пришел. Рада была видеть родные, любимые лица :)
А вообще каждый четверг в 7 вечера собирается интересная компания, которая готовит вкусный ужин в непринужденной обстановке. Я рада новым знакомствам и жду всех. И да, я не профессиональный повар, я не учу никого готовить, я просто делюсь рецептами, могу показать и рассказать, что знаю сама. И с удовольствием научусь и у вас чему-нибудь) Приходите в SmrtHome в АДК, 2 этаж.