место в рейтинге
  • 313318
  • 781
  • 341
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Творожные пончики

Кто любит пончики? Я и мои дети. Но пончики не слишком полезный продукт, поэтому наличие творога в этих пончиках меня порадовало. Рецепт пятиминутный. Жарятся еще быстрее, а съедаются в момент. Используйте творог не крупный (как я), а более нежный и однородный. Так как крупный творог у меня не разошелся и немного начал подгорать при жарке, но на вкус это никак не повлияло, поэтому рецепт даю.

Надо для 10 пончиков:

1 яйцо

50 грамм сахара

120 грамм творога

0,5 ч.л. гашенной соды

150 грамм муки + для замеса

1. Взбейте миксером яйцо с сахаром, добавьте творог и гашенную соду, и еще раз все хорошо взбейте до однородной массы. Добавьте просеянную муку и размешайте. Тесто готово. Получается липким, но работать  с ним можно.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте пончики круглой формы. Я вырезала стаканом, а серединку маленькой крышечкой от бутылки. Все в дело)))).

3. Жарьте пончики в хорошо разогретом масле, как фри например. Нужно, чтобы уровень масла покрывал пончик. Жарятся они буквально за 2 минуты, так что следите за ними. Готовые пончики складывайте на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

Вот такие они получаются. При жарке вздуваются.

Пончики украсила шоколадом и цветной посыпкой. Шоколад нужно растопить и окунуть каждый пончик одной стороной. Или просто обсыпать их сахарной пудрой, тоже получится превосходно.

Я думаю, что домашние пончики все равно самые вкусные и кушать их надо с пылу с жару. Холодные они не такие вкусные, не тот эффект.

P.S. А у нас весь двор в ромашках)

Assiya_S Asiya_Sabirova
Тортоманьяк! Кулинария -вдохновение.
6 июня 2013, 20:37
3838

Загрузка...
Loading...

Комментарии

tima29
0
0
Ммм такой вкусный пост)) скажите пожалуйста, как сделать начинку, например где и какой взять лучше шоколад, посыпку, и тд, что посоветуете?))
Добрый день! Шоколад я покупаю в обычных магазинах. Беру горький шоколад. Белый хороший шоколад продают в Интерфуде. А вот миндальные лепестки, разноцветные посыпки, кондитерскую глазурь разного цвета в каплях и многое другое в магазине "Все для выпечки". Вот их телефон; 394-47-40.
несколько дней назад делала пончики, правда просто из дрожжевого теста с коньяком, уплетали с шоколадным ганашем, было невероятно вкусно.
Пончики все любят))))
это точно))) я в этом убедилась когда на кухню пришел папа и не дожидаясь как обычно пока накроют на стол, стал их пробовать))) а еще апашка прихватила с собой на вечернюю прогулку, чтобы угостить подружку)))
Самая лучшая благодарность - видеть как уплетают твою стряпню)))
Вообще тот факт, что творог стали использовать в выпечке - чудо! Сегодня испекла творожник без муки, так сын с мужем уплели за пару минут, а творог типа не любят :)))
Выпечку с творогом обожаю. Не знаю даже какую больше))) Или шоколадную, или творожную))). Мои дети творог не очень любят, а тоже едят с удовольствием. И вроде как полезно.
у Вас там не опечатка? Пласт толщиной 3 сантиметра - это толсто :))) Может миллиметра?
Мы раскатали в 3 миллиметра - получилось в самый раз!
упс, точно)))) сейчас исправлю, спасибо))) И как пончики?
Вкусно! Горячие, мы правда поленились их поливать шоколадом, макали в варенье :))) Мама моя похожие делает, но не вырезает фигурно, а типа как баурсаки кусочками режет. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам, что печете!!!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Пустые баночки за май 2017. Обзор использованной косметики

Пустые баночки за май 2017. Обзор использованной косметики

Всем привет! Так как апрель был очень щедрым на пустые баночки, поэтому в мае их довольно мало. В основном это уход за волосами, но давайте по порядку.
thegoddessguide
30 мая 2017 / 9:26
  • 659
  • 5