Yvision.kzYvision.kz
kk
Разное
Разное
399 773 постов41 подписчиков
Всяко-разно
0
00:53, 25 марта 2010

Эскалоп

Blog post image Вот первое угощение если вы принимаете гостей не бойтесь и не волнуйтесь у вас все получится.

Это легкий рецепт его даже ребенок сделает если родители купят нужный кусок мяса. Рецепт называется Эскалоп.

Всего нужно: 1кг мякоти телячьего бедра куском, сливочное и оливковое масло (1 ст. ложка того и другого), кайенский перец, соль, свежемолотый черный перец. На 4-6 порций.

Нарежьте мясо ровными кусками толщиной 1 см. Эскалопы положите на разделочную доску, накройте пленкой слегка отбейте толщиной  1-2 см. Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масла. Приправьте мясо солью и обоими видами перца и готовьте 3 мин. Потом каждый эскалоп переверните на другую сторону, приправьте и готовьте ещё 3 мин.

 

0
231
3