место в рейтинге
  • 253687
  • 71
  • 30
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Гаспачо. Вкусно и Низкокалорийно! Редкость:)

Вот и лето наступило, а вместе с ним и долгожданное тепло. Скоро и на пляжи собираться будем, и я уверена, каждый хоть пару кило, но и хочет скинуть. К этому случаю у меня есть мега вкусный и низкокалорийный рецепт (огромное спасибо Белонике!) , что уже является редкостью, да и просто в жару он идеален! Дома у меня он хит, уже несколько лет, все от него без ума и звучит круто:). Да и продукты всем легкодоступны:

  • 1.5 литра томатного сока
  • 3 шт красного сладкого перца
  • 2 крупных (или 5 средних) помидора
  • 3 шт огурца
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица
  • оливковое масло
  • винный или бальзамический уксус
  • соль/перец

1. Делаем на наших помидорах надрезы крест- накрест и заливаем кипятком на пару минут, для более удобного очищения от кожицы.

2. А тем временем, чистим огурцы от кожицы, перцы от семян, чеснок и лук очищаем

3. Все овощи крупно режем, так как у меня погружной блендер, то я все сразу положила в кастрюлю, залила томатным соком и добавила примерно 8 столовых ложек оливкового масла.  А если у вас стационарный, то делайте партиями. Но не ленимся, а хорошенько все перемалываем.

4. Солим-перчим, и добавляем 3 столовые ложки уксуса.

Я добавила маслины и сухарики, которые обязательно сделать самим, легко и полезно.Можно украсить зеленью. А если Вам совсем не совестно, то поджарьте ломтики багета, натертые чесноком на оливковом масле. Как я :)

Лейла leila_ast
Тут то, что интересно девушкам, женщинам и девочкам разного возраста! Кулинария, косметика и немного обо всем другом.
1 июня 2013, 20:23
1777

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Комментарий удалён администрацией
Интересный рецепт аджики с сухарями
Вот и приготовьте, можно еще назвать сразу коброй или тещин язык. А болоньезе- это тогда макароны по- флотски
Я не использую томатный сок, т.к. от него у многих появляется изжога. Я использую только помидоры (без шкурки, либо с шкуркой, только надо хорошо поработать блендером). 4 зубчика чеснока - будет перебивать вкус супа. Поэтому в супе достаточно будет одного зубчика, но остальные предлагаю натереть на хлеб. И еще, можно добавить пармезан и укром - они дает пикантный вкус. Кстати, рекомендую не добавлять уксус - достаточно кислоты в помидорах, они погасят остроту и горечь лука и чеснока.
У каждого свой вкус и способы приготовления) тут рецепт "классического гаспачо", на самом деле классно, что у каждого с опытом появляется свой "секрет" какого- либо рецепта. Лично мне кажется, что получится слишком пресно, я люблю попикантнее)
Если использовать не покупной томатный сок (который видимо готовится: томатная паста разбавленная водой), а использовать домашний томатный сок - то никакой изжоги не будет). Уксус добавлять в суп лишнее, согласен. Если уж так не хватает кислинки, думаю можно добавить ломтик лимона непосредственно в тарелку). Еще нужно отметить, что если Вы жарите на оливковом масле, то масло это должно быть второго отжима, так как на оливковом масле первого (холодного) отжима жарить нельзя, поскольку при жарке выделяются ядовитые вещества.

А так, пост интересный, думаю этот суп очень вкусный, и летом в холодном виде его есть одно удовольствие)
Оо)) Вы очень осведомлены в таких тонкостях) спасибо)
А еще.)))) Т.к. очень трудно погружаемым блендером размельчить и смешать овощи, рекомендую добавить кипяченной воды.
Да не редкость, просто не сезон еще;)..

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор Уполномоченный по правам ребенка, как институт во всем мире стоящий на страже жизни и прав детей, в нашей стране будет выполнять представительские функции?
AliyaSadyrbaeva
вчера / 18:27
  • 8971
  • 6
Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Некоторые мои знакомые, мечтают уехать в Россию и побыстрее получить гражданство. Кому мы там сдались? Есть замечательная поговорка: "Где родился - там и пригодился".
Washington
вчера / 12:15
Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

За день до своей гибели прямо около памятника жертвам политических репрессий 1937-го Жампозов сказал жене, что он – жертва точно таких же репрессий.
openqazaqstan
24 июля 2017 / 10:18
  • 3235
  • 12
Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Я своим постом не собираюсь критиковать кого-либо, что люди знают или не знают казахский или русский язык. Я выражаю своё мнение с точки зрения законодательства о языках.
Advokot
вчера / 13:50
  • 2413
  • 28
Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Что касается парней, так это вообще отдельная тема. Они для меня загадка. Уже год пытаюсь понять ход их мыслей. Для нас, казахов, немного сложно понять, почему человек в 35-36 лет, до сих пор не нашел смысла жизни.
AASh
24 июля 2017 / 15:19
  • 2143
  • 19
Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Решили сделать топ-5 красивых актрис Казахстана. Очень долго спорили о первых трех местах и даже чуть не подрались. Было очень тяжело выбирать.
asdbqwe
20 июля 2017 / 14:24
  • 2040
  • 41
Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Самое грустное, что, как и всегда в таких случаях, скоро на Честера начнут изливаться потоки грязи - что он был наркоманом, или что-то подобное (как в случае со многими знаменитостями).
demonica
21 июля 2017 / 15:13
  • 1959
  • 51
Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Все дороги ведут в Алматы. Хотелось бы поспорить, учитывая, как я насмешливо провожала друзей или коллег, которые покидали родную Астанушечку и переезжали «на юг».
SogdiK
21 июля 2017 / 18:25
  • 1789
  • 34
Лечиться нельзя умереть. Страшно, когда запятая поставлена якобы «законом бога»

Лечиться нельзя умереть. Страшно, когда запятая поставлена якобы «законом бога»

Стало известно о смерти четырехлетней Виктории Сусаевой. Отец девочки намерен подать на бывшую супругу в суд, так как уверен, что в смерти дочери виноваты ее религиозные воззрения.
lyalusha
21 июля 2017 / 14:35
  • 1491
  • 16