• 14980
  • 48
  • 17
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Всё на букву «к»

Посвящается кулинарной писательнице Кире Майшевой

Курренте каламо

Картина карандашом, кое-где красками

Кира – кареглазая красавица. Куафер кладет косу Киры когда короной, когда кренделем, когда кукишем, когда – карэ. Креативен, каналья. Каблучки, корсеты, кашемировые костюмы, камчатные корсажи, коралловые колье, крупные кольца, камеи, кафтаны колокольчиком, каракулевые кацавейки, кубанки, капроновые колготки, кожа как креп-атлас. Красотка, короче. Королевишна.

Кира – кулинарка, кондитер. Катехизис Киры – кулинарная книга. Кредо Киры – кроткие «к» – киндер, кюхе, кирхе. Кира кропотливо контролирует калории, корректирует килограммы, калькулирует «корзину».

Кладовая Киры – каталог Кольчугинского комбината. Казаны, кастрюли, котелки, корчаги, кумганы, кофемолки, кофейники, крюшонницы, креманки, комплекты кувертов.

Крупы кулями, квашенина кадками, копчености колбасы кругами, коньяк квартами, кишмиш корзинами, карамель коробками.

Кухня Киры – капище кулинарной колдуньи. Кира качественно коптит куропаток, карбонат, кету, камбалу, кильку, кефаль. Квасит капусту. Комбинируя компоненты, консервирует корнишоны, кабачки, каперсы. Карамелизирует крупноплодную клубнику, крыжовник, костянику, клюкву, кизил. Колет каштаны, косточки, кэшью. Крутит кренделя, кулебяки, калачи. Кипятит кисели, квасы, компоты, конфитюры. Корпускулами крошит куркуму, кардамон, корицу, кориандр. Ква-ква-квалификация…

Корпорацией кондитеров Кира коллегиально котируется. Косные, консервативные кухарки Киру критикуют. Колыхаясь корпулентным корпусом, кривляясь, косматые Ксантиппы критикуют концепцию Кириной кухни: «Қайтедi қақсаған қатын! Какая кормежка кальмарами, крабами? Құрысын! Құдай-ау, какой казах кушает креветки, каракатиц? Құсқың келеді! Казах кушает конину, казы-карта, куырдак, кеспе, коже, каймак, катык, кумыс, кымыран, кілегей, курт, курдюк, канцета-канцоф!»

Какофония, «Қазақша концерт»…

«Комплименты» кумушек Киру ко робят:

- Как-же, как-же… казы-карта.…

Кое-какие казахи кое-где кое-когда кушают кабанятину, клянусь Каабой! Как бы кастрировать кяфиров?

Кухарки кипятятся, кидаются комками коровяка, кусками кизяка: «Культуртрегерша! Коньюнктурщица! Компрадорка!»

Коровушки комолые… Колхозницы…

– колко комментирует Кира.

Коллизия. Квадратура круга.

Крепись, Кира. Кесарю – кесарево, кухаркам – кухаркино, королеве – королевино.

 

Salima_Duysekova
29 мая 2013, 12:37
1460

Загрузка...
Loading...

Комментарии

akma81
0
0
Я это где-то уже читала или мне кажется?
Это было в "Эсквайре".
Мне кажется, Вы не хуже пишите. Вот только не обязательно все на одну и ту же букву начинать! :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Я аллергик с детства. Имею аллергию на пыльцу березы, липы, полыни (выяснил это благодаря кожным пробам), а также пищевую аллергию на горчицу. Свои проблемы знаю, однако это меня не спасло.
Romeo_17
15 авг. 2017 / 17:21
  • 38778
  • 63
СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

Инцидент с пьяным киргизским гостем на борту Air Astana, наверное, остался бы только во внутренних сводках авиакомпании, если бы г-н Доган, не поднял громкий крик о государственном языке.
openqazaqstan
17 авг. 2017 / 14:43
  • 11041
  • 174
Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Националисты стали совсем другими. По-английски хорошо говорят, русскую классику цитируют. Очень современные, образованные, адекватные. А после Крыма в националисты уже чуть ли не любой казах готов был записаться.
Aidan_Karibzhanov
16 авг. 2017 / 16:52
Имеющий уши да услышит. Латиница касается только казахского языка

Имеющий уши да услышит. Латиница касается только казахского языка

Президент Назарбаев наконец-то разъяснил для всех, кто ещё не понял, очевидный вопрос, который всем в Казахстане очевиден. Елбасы повторил: на латиницу мы переводим казахский язык, и это не означает отказ от русского языка.
openqazaqstan
18 авг. 2017 / 16:23
  • 2948
  • 49
«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

Из множества грустных откровений постепенно сложился перечень самых распространённых уловок охотников за нашими деньгами. В нём ожидаемо лидировали профессиональные попрошайки.
caravan_kz
16 авг. 2017 / 15:05
  • 2100
  • 2
В Кокшетау строят два парка для молодёжи. Будут учтены интересы и любителей спорта

В Кокшетау строят два парка для молодёжи. Будут учтены интересы и любителей спорта

Общая площадь парка составляет 25 гектаров. На территории предусмотрено устройство прогулочных дорожек, площадок для установки аттракционов и павильонов различного назначения, цветников.
zhasakmola
17 авг. 2017 / 17:13
  • 1972
  • 1
Недоразумение с грантами в ВУЗы: «медалисты» до сих пор имеют преимущество

Недоразумение с грантами в ВУЗы: «медалисты» до сих пор имеют преимущество

Многие способные выпускники без Алтын Белги готовились к тестированию, чтобы в честной борьбе попытать счастья на гранты без ущемления со стороны якобы "золотых" выпускников.
DanaJarlygapova
14 авг. 2017 / 14:35
Новый конкурс на грантовое финансирование – разочарование для казахстанских ученых

Новый конкурс на грантовое финансирование – разочарование для казахстанских ученых

Обсуждение новых условий началось ещё давно, но стоит ли ожидать качественного улучшения результатов научно-исследовательской деятельности, если система управления наукой не была модернизирована?
ermekuss
17 авг. 2017 / 12:23
  • 1779
  • 1
Надо научиться видеть скрытые экономические процессы за вспышкой национального гнева

Надо научиться видеть скрытые экономические процессы за вспышкой национального гнева

При полном отсутствии бюджетного жилищного строительства, целые аулы оседают в ветхих домишках, сквозь заборы которых насмешливо возвышаются башни "коктемов", "риц карлтонов" и "есентаев".
niyazov
вчера / 11:16
  • 1776
  • 52