место в рейтинге
  • 901013
  • 2914
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Видео-рецепт: Болоньезе и Schweppes-лимонад

Человек создан для счастья..И гастрономического в том числе. А если готовить в кругу друзей, то положительные эмоции зашкаливают и любое блюдо, кажется вкуснее и душевнее. Так и мы решили собраться и приготовить что-то вместе. Под моим чутким руководством (шучу, они итак умеют готовить:)) @e-kulumbetov и @amirkostanov показали нам все свои кулинарные таланты. Например, у Амира есть свой особый способ размораживания мяса, а Елдос спец по лимонадам :)

Чудесная погода впускала в комнату много света и весенний ветерок, а хорошую музыку то и дело что заглушал наш смех и дружеские крики, что-то из серии: «Ааа, вы, что забыли купить лук?!», «Отдай мне этот нож!», «Давайте быстрее, хочется уже есть», «Сними этот кадр!».

Меню получилось у нас летним: незаменимая паста и освежающий домашний лимонад.  Мы очень добрые ребята и поэтому непременно делимся рецептами с вами. И настоятельно рекомендуем почаще готовить с друзьями и питаться вкусно :) А еще мы представляем вашему вниманию супер-веселое видео о том, как мы все это готовили! Я от него в восторге, даже несмотря на то, что я не успела хотя бы волосы уложить :))

Спагетти Болоньезе

Фарш говяжий - 500гр.

Лук - 1шт

Чеснок - 2 зубчика

Морковь - 1шт

Бульон говяжий или овощной 500мл.

Вино красное сухое (если есть) 375мл.

Спагетти - 500гр.

Помидоры консервированные в собственном соку 600гр.

Сахар - 1ч.ложка

Сыр пармезан по вкусу

Зеленый базилик (или петрушка)

соль, перец по вкусу

Готовим вместе с нами:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте измельченные чеснок, лук и морковь. Тушите на маленьком огне 5 минут до мягкости овощей.

2. Увеличьте огонь и добавьте мясо. Перемешайте деревянной лопаткой, разломав комочки. Добавьте бульон, вино, помидоры, сахар и петрушку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 1,5 часа, иногда помешивая. Посолите и добавьте специи. Перед подачей, отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и подавайте с соусом, тертым сыром и свежим базиликом.

Лимонад Pimm's (Pimm's lemonade):

Вообще Пиммс это чисто английский алкогольный напиток, но с его использованием часто готовят вот такие домашние лимонады с фрутками и травой. Мы решили Pimm's заменить на Schweppes и приготовить просто безалкогольный, освежающий напиток.

Клубника - 100гр.

Апельсин - 1шт.

Огурец - 2шт.

Мята свежая - 1пучок

Schweppes - 0,5 мл

Sprite - 0,5 мл

Лед по вкусу

1. Клубнику нарезать кольцами, апельсин и огурцы в кожуре - полукольцами. Оборвать листочки мяты с веточек. Все засыпать в графин или сразу в стаканы, немного перемешать и раздавить, чтобы фрукты и мята дали сок. Добавить лед и залить все Schweppes'ом и Sprite'ом. И все, только и будете успевать, что разливать. Идея для вечеринки: в этот лимонад можно добавить по вкусу немного джина или другого алкоголя :)

Елдос Кулумбетов:

"Узнав, что в Москве проходит "День ресторанов" безумно захотелось что-нибудь приготовить и поделиться с кем-нибудь. Концепция этого фесиваля как раз такова. Мы позвали нашего хорошего друга Айгерим Галабир поучаствовать в нашем мини-фестивале. Выбор блюда был очевиден, решено было готовить наше любимое спагетти болоньезе.и домашний лимонад. Я люблю готовить, а еще больше любить готовить для друзей и с друзьями."

Амир Костанов:

" Когда я узнал, что Айгерим и Елдос будут готовить еду у нас дома и писать об этом в блоге, то сразу захотелось поучаствовать. Мягко говоря, напросившись, меня взяли. Готовить вместе еду - это нечто: крики, смех, подколы. Все это очень сближает и приносит кучу эмоций, так что, если хотите отлично провести время, то смело собирайте друзей и бегом на кухню. Всем счастья и приходите (приглашайте) в гости! Кстати, в этой повязке я похож на повара суши."

Ну вот, собственно, наше первое cooking-видео :)

P.S.Всем спасибо. Было круто. И, конечно, спасибо нашим друзьям: Алтуше, что не позволила сгореть луку, пока мы увлеклись съемкой, Никите за супер-видео и Адлету, который идеально вымыл посуду :)

P.P.S. Рецепты были взяты с www.eda.ru


Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
23 мая 2013, 2:49
3525

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Шикарно! Фотки супер. Видео чуть чуть улучшить по динамике. А в целом супер! Продолжайте.
Когда-то мы устраивали на Юви кулинарные посиделки и тоже вместе готовили. Идея живёт, я смотрю :-)
Хорошо когда хорошие идеи живут долго :)
Zeta4
0
0
Аппетитненько так. *_*
По рецепту в лимонаде очень мало жидкости получается. :D
Это мы так добавили, но, конечно, можно добавить больше :)
maggi
0
0
в прошлый раз готовила по вашему рецепту стейк в грибном соусе.
Получилось оболденно.

сегодня хочу болоньезе попробовать сделать)))

спасибо за клевый рецепт)
Рада, что понравилось :))) А болоньезе - вообще легкотня :)
Алтуша молодец. ;)
- Нам Турчинского не хватает...
- Он же умер...
- Да ?

:-)
Продолжение убойнее:
- тогда тем более его не хватает

:)
drugoi
0
0
Оператор думал о Пореченкове, но почему-то сказал — Турчинский.
Оператор о себе в 3-м лице? :)
Оператор вообще за себя не отвечает :)
smerch
0
0
нельзя смеяться ((
Ты же знаешь, что я это знаю. Так уж вышло :(
Крутота и вкуснота) Что за трек играет в видео?
drugoi
0
0
Poldoore – But I Do
клубникааа)
компот, т.е. лимонад наверное вкусный))
Запарилась уже под конец :)
Bakona
0
0
Как всегда суперский пост! Идея с видео очень понравилась. Хотела бы попробовать приготовить такой лимонад. Можно ли швепс и спрайт заменить просто водой, ну или хотя бы минералкой?
Если замените минералкой, то думаю, нужно будет добавить сахар и сок лимона или апельсина, тогда неплохо выйдет. Просто с водой не очень интересно будет.
Спасибо! ;)
akma81
0
0
"какой вкусный компот, то есть лимонад" ахаха )). Молодцы все!
молодцы, ребят!
вкусно :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Мой дом – не гостиница. Я не останавливаюсь у своей родни, потому что знаю, что это такое

Мой дом – не гостиница. Я не останавливаюсь у своей родни, потому что знаю, что это такое

Наступил долгожданный момент и мы смогли заселиться в собственную квартиру. А потом началось... Все знакомые, родственники, даже коллеги и соседи родителей вспомнили о нашем существовании.
Idealovnet
14 окт. 2017 / 20:38
  • 8709
  • 82
Работа на EXPO. «Улыбайтесь, вы – лица Казахстана»

Работа на EXPO. «Улыбайтесь, вы – лица Казахстана»

Продление перерывов, втыки от менеджеров, борьба за стенды, кучкования, как мы друг-друга прикрывали, защищали от гостей. Все эти события доставляли радость, и каждый день на работу я приходила...
madiNAtty
14 окт. 2017 / 22:34
  • 6034
  • 23
«Bank RBK» банкрот? Почему мы не можем распоряжаться собственными же деньгами?!

«Bank RBK» банкрот? Почему мы не можем распоряжаться собственными же деньгами?!

Мы не можем выдать зарплату, оплатить по счетам или как-то иначе распорядиться нашими же деньгами! У физ.лиц, насколько мне известно, ситуация не лучше - при нас люди не могли снять свои деньги с депозитов.
daniyar4422017
13 окт. 2017 / 15:46
  • 3592
  • 12
Я четко помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж»

Я четко помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж»

У нас была особенная атмосфера, мы постоянно были вместе, читали треки, летом часто поднимались в горы. Гуляли пешком по ночному городу, иногда до утра. Снимали хату и представляли совместную жизнь...
Dominator-kz
14 окт. 2017 / 22:29
О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

У меня обширный сексуальный опыт, и я этим не хвастаюсь. Будь у меня возможность, променял бы это всё на одного партнёра. Но так как с личной жизнью не заладилось, а секс я очень люблю, то приходилось изворачиваться.
bez_prav
18 окт. 2017 / 18:01
Отчего в Казахстане предвзятое отношение к отечественному продукту?

Отчего в Казахстане предвзятое отношение к отечественному продукту?

Вы когда-нибудь пользовались казахстанской косметикой? Я тоже нет, поэтому сразу же откликнулась на приглашение своего фейсбук-френда протестировать отечественные крема… из Степногорска.
Shimanskaya
16 окт. 2017 / 11:32
  • 2693
  • 30
Когда почти все уехали в «А-города», стоит ли жить в Шымкенте?

Когда почти все уехали в «А-города», стоит ли жить в Шымкенте?

Город имеет особую ауру - очень густая энергетика, думаю, это от того, что он со всех сторон окружен "местами силы". Шымкент напоминает мне старенького доброго мудрого дедушку-аксакала.
Bonittta
13 окт. 2017 / 15:15
Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я знал дату свадьбы. За неделю до свадьбы в соцсети "Вконтакте" на все мои последние фото, был проставлен лайк с её профиля. Сердце забилось сильнее. В душе загорелась наивная, крошечная надежда.
Dominator-kz
17 окт. 2017 / 15:41
«На пути к успеху всей семьей»: как супруга Кайрата Нуртаса наконец вышла в свет

«На пути к успеху всей семьей»: как супруга Кайрата Нуртаса наконец вышла в свет

Зачастую казахские селебрити выходя в свет, привлекают внимание и обьективы камер только к своей персоне, оставляя свои вторые половинки в тени неизвестности.
gulshat87
13 окт. 2017 / 17:56
  • 2076
  • 6